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梅仕事
このテーマに投稿された記事：201件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/4782/
- 梅干、梅酒、梅シロップ・・・愉しい梅仕事にまつわるあれこれを教えてください♪
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作者のブログへ：「chiejousonogo」さんのブログ
その他のテーマ：「chiejousonogo」さんが作成したテーマ一覧(11件)
H24梅干し
JUGEMテーマ：梅仕事 今年も漬けていました梅干しちゃん 梅雨が明けて先日干しました今年はカビが生えることもなくトラブルなく進んでいましたやっぱりこれですよお酒で消毒するのが良いみたいです ↓ ポチッと応援お願いします ↓☆゜+．．+゜☆゜+．．+゜☆゜+．．+゜☆゜+．．+゜☆ 梅干しフリーズドライ 50… ￥3,129(税込) お弁当、サラダやパスタのトッピングに！「南高梅」を添加物を加えず種を除いてフリーズドライ。乾燥させて顆粒状にし…
りさっこハウス | 2012.07.26 Thu 20:45
うめしごとすももしごと
「なんか梅ジュース飲みたい」 そう思ったのは先週のこと。 リウコ人生初「梅仕事」に挑戦しました〜。 私の中で「梅仕事」と言えば、やっぱり梅干しが真っ先に浮かびますが、 仕込んだのはお手軽な「梅シロップ」と「黒糖梅酒」！！ 冷凍や穴あけをせずに、じ〜っくりエキスを抽出する方法でやってみました♪ 思い立った時にはもうすでに青梅の時期は微妙に過ぎていて、近場のスーパーはどこも品切れ…だったんですが、ダメ元でネット検索してみましたら在庫のある所を発見。何とか間に合いました〜〜。 そしてついで...
キミドリラボ | 2012.07.15 Sun 11:45
はじめての梅仕事。
今日は真夏のような一日でした・・・ここで冷房をつけると後が大変なので、今のところなんとかサーキュレーターだけで我慢しています。キッチンに1台、リビングに1台。音がうるさいのとお掃除しにくいのが難点ではありますがサーキュレーターって本当に便利です。扇風機は夏しか使えませんが、サーキュレーターなら暖房の暖気や冷房の冷気を効率よく循環させることもできるし角度が90℃まで変えられるので、急いでいる時にハンバーグの炒め玉ねぎやお弁当なんかを冷ましたり。梅雨時の乾きにくい部屋干しにも大活躍です。うちのは2台と...
心にいつも空っぽの鳥かごを♪ | 2012.07.10 Tue 17:03
【料理】自家製カリカリ梅としそのおにぎり
JUGEMテーマ：梅仕事ハアイ。こんにちはORこんばんは。手足の震えがひどい方orz、こぱんだ。ですいつもアクセス、拍手ありがとうございます。拍手してくださる方、うれしいです少しでもこのブログで皆様が楽しい気分になってくださったら幸いです 漬けはじめて一か月がたったので、昨日カリカリ梅を解禁してみました。ところによってはちょっとエグみはあるもののちゃんと歯ごたえもよく、味も納得のいくものでした。というわけで、早速そんなカリカリ梅を使ってごはん・カリカリ梅・青じそ・白ゴマのおにぎりほどよく梅がカリカ...
WE WERE LOVERS。 | 2012.07.08 Sun 20:43
【梅酒2012】下ごしらえ
今年もそういう季節です。 梅酒を仕込みますよー。 ちなみに去年、一昨年も漬けております。弊ブログを梅酒でワード検索すると出てくる出てくる……ここしばらくは毎年漬けてますね。 今年も梅は白加賀です。去年より香りが薄いような……？ まずはアク抜きで水に二時間ほどどばーん。 その間に、去年漬けた梅酒の梅を抜いて瓶を洗う。 ちなみに去年漬けた梅酒の残りは、消毒した空き瓶に移して冷蔵庫に入れた。漬かった梅は、母方の祖母が欲しているらしいので進呈。 で、晒してる間にちょっと出かけて...
BOT OHA blog | 2012.06.30 Sat 21:37
【料理】梅干し完成しました
JUGEMテーマ：梅仕事ハアイ。こんにちはORこんばんは。GEOで借りたDVDがまだ手つかずな方、こぱんだ。ですいつもアクセス、拍手ありがとうございます。拍手してくださる方、うれしいです少しでもこのブログで皆様が楽しい気分になってくださったら幸いです 途中で雨の日をはさんで濡れちゃいましたが、なんとか梅干しが完成いたしました。とりあえず、昨日が天気がよかったのでとりあえず再度干しまして。味見をして梅干しっぽかったのでこれで完成ということで。あわてて100均で入れ物を買ってきて、入れてみました。しそで色を...
WE WERE LOVERS。 | 2012.06.28 Thu 20:08
【料理】梅干し干し作業2日目
JUGEMテーマ：梅仕事ハアイ。こんにちはORこんばんは。お昼ごはんでおなかが膨れている方、こぱんだ。ですいつもアクセス、拍手ありがとうございます。拍手してくださる方、うれしいです少しでもこのブログで皆様が楽しい気分になってくださったら幸いです 昨日から晴れが続くとのことなので、早速ジップロックで梅酢に浸してある梅干しを干すことに祖母が毎年漬けていたので、同じ場所にちょこんと干してみました。こんな感じです。初心者なのでしそで色を付けるのはやめましたそれはもうちょっと上手になってからかな。ネットで...
WE WERE LOVERS。 | 2012.06.23 Sat 19:04
2012年 梅仕事 梅干しの赤紫蘇を仕込み
さて、今週はのっけから台風がやってきて我が家のミニトマトにも甚大な被害が。 実や花がいっぱい付いた枝がぼきぼきと折れ、ショック.... 仕方なく 花瓶に生けました。 生けたときは若干元気が無かったんですが、今は生き生きとインドア生活満喫ちう。 トマトは生命力強いので、あわよくば収穫できるかも？ こちらは今まで折れてしまった枝に付いていたトマトの実。 小瓶に水を入れて生けてます。 こいつらがねー、すごい強いんですよ。 枝から根が出て来てるのもいますからね。すげーよ、トマト！ で、肝心...
comfortable.fem.jp*Blog | 2012.06.21 Thu 19:43
【梅仕事】
去年に引き続き（→☆）、今年も梅シロップを漬けました。2kg用のコロンとした瓶を、洗って熱湯消毒、fogのクロスの上で乾かします。洗って、へたの部分を綺麗に処理した青梅を、丸一日冷凍して、氷砂糖と順番に瓶に入れます。あとはそのまま、エキスが出てシロップになるのを待つだけ。凍らした梅を使うほうが、断然早く仕上がります。早く出来上がりを楽しみたい私には、こっちの方が良いのです。笑待ち遠しいな〜。美味しいシロップが出来ますように。++ランキングに登録しています。クリックしていただけると嬉しいです。よろしくお...
Happyvanilla diary* | 2012.06.21 Thu 17:40
【料理】大雨の前に梅収穫
JUGEMテーマ：梅仕事 ハアイ。こんにちはORこんばんは。京都に行きたい方、こぱんだ。ですいつもアクセス、拍手ありがとうございます。拍手してくださる方、うれしいです少しでもこのブログで皆様が楽しい気分になってくださったら幸いです今日から大雨だということでとりあえず今日も朝から梅を収穫〜結構赤くなってますとりあえず今日はこんなもんで。雨が強くなりそうなので、とりあえず退散家に帰ってかごを見てみるとこんなに大きな梅が病気にかかってるのが残念ですが、自分の家で消費するには問題なしっ完熟させて梅干にし...
WE WERE LOVERS。 | 2012.06.16 Sat 14:06
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