ホーム >

ブログテーマ >

手作り料理 >

自給自足

このテーマに投稿された記事：335件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/4962/

Tweet
Check

: 自然の恵みに感謝♪
自分で調達？栽培？した材料を使った料理をＵＰしてくださいね。
: 作者のブログへ：「nontama-club」さんのブログ
その他のテーマ：「nontama-club」さんが作成したテーマ一覧(4件)

このテーマで記事を投稿する

もうちょっと

夏休みももう終わっちゃいますねー・・・何にもやってないっす・・・やーそろそろヤバいです。でも、そろそろ仕事がいっぱい入って来たから、やる気が出て来た・・ギリギリにならないとやれない子です今日は撮りあえず、明日までの仕上げてコンペと学校の課題を真面目にやろうかな・・昨日はチラッと学校行って、帰って家で引きこもってたけどクラスの子が突然来ちゃって、後期の会議締め切り九月中ありえないから・・・色々あって、200円で生活してますお菓子買うの持ったいないから、自分で作っちゃった紅茶のシフォンケーキ前買った...

nikolaschka | 2009.09.25 Fri 21:35

栗おこわとソルダム

JUGEMテーマ：自給自足栗おこわとソルダム冬野菜を植えに行くと、実家近くの畑に行った先週の事。畑のほかのコノ時期の楽しみの栗拾いに行ってきました♪市販の大きい栗よりも、山で拾う小さな山栗の好きな私と母。通いなれた山道を老犬を連れて。思いのほか栗はまだ青いものが多く、今回は拾えないかな～と思っていると、道路に転がる栗を2.3個発見。それを拾っていると、ポツン、ポツンと頭の上から2.3粒おちてきました。それを拾っていると、ポツン、ポツンと頭の上から又2.3粒落ちてきました。まるで神様が天から「ほらヨっと」と落...

のんたま●ンマ | 2009.09.22 Tue 21:50

ナタ豆と油揚げの煮物

JUGEMテーマ：自給自足刀豆（なたまめ）と油揚げの煮物[:食事:]デジカメ修理中のため、撮りためておいたものを紹介します。なので、紹介するナタマメは収穫してすぐの豆を使用しています。完全に乾燥した豆を使う場合と違います。事実かどうかは解りませんが、完全に乾燥したナタ豆は毒性が高まると何かで読みました。とにかく、体にいいらしいと栽培したのは良いのですが、料理のタイミングが解らず、結局11月に収穫しました。若い豆は福神漬けにするそうです。ネットなどで調べて？我流で調理してみました。２日重曹を入れた水につけ...

のんたま●ンマ | 2009.08.21 Fri 00:01

残暑お見舞い？申し上げます

JUGEMテーマ：自給自足残暑お見舞い？申し上げます夏らしくなったと思えば、秋風に虫の声にツクツクボウシ。昨年の猛暑に比べたら過ごし易いので有難いのですが、夏中潮があがっていたので、車が錆びやしないかと心配です。お盆になってすぐ、パッションフルーツの実がなくなっているのに気づき、甥っ子が悪戯して落としてしまったかと一瞬焦りましたが、赤く色づき下に落ちていました。確か前の日までは緑色でした。突然色づき落ちるものなのか？？とにかく保管。パッションフルーツは表面にシワが入る頃まで置かないと完熟して甘くな...

のんたま●ンマ | 2009.08.20 Thu 23:45

残暑お見舞い？申し上げます

のんたま●ンマ | 2009.08.20 Thu 23:44

蟹グラタン

JUGEMテーマ：自給自足蟹グラタンいつまで蟹食っとんじゃ～、の今年２回目？です。絶好調に思えたカニですが、あれ以来ぱったり獲れなくなりました。昨日まで海の家状態だったので、このカニはその前に収穫した最後の２匹。モガニの大きいものです。蟹を茹でて身を全部取り出し、２匹分丸ごと使ってグラタンにしました。具には茹でたジャガイモ、折って茹でた細めのパスタ、自家製の茄子と玉葱少々。耐熱容器にバターを塗って、牛乳とバターと小麦粉でホワイトソースを作って塩コショウで味付けしたものと具財と蟹の身を重ね敷き詰めて...

のんたま●ンマ | 2009.08.17 Mon 14:47

ゴーヤチャンプルー

JUGEMテーマ：自給自足見づらい写真になってしまいましたが・・・昨日作りましたよ！ゴーヤチャンプルー！左上のやつです＾＾；夕飯で出る予定だったのですが、待ち切れず？おひるごはんでの登場！写真の才能がないのが本当に悔やまれる位、写りは悪いですがおいしかったです☆塩でもんだ後にゆでたので、苦味も強すぎず弱すぎず。ビールにも合いそうですね！これからまだまだたくさんとれると思うので楽しみです☆今朝見たらまた新しい実が大きく育っていました＾＾だいち～公開セミナーのご案内～概要整体師養成講座赤ひげ塾の研...

道場日記 by赤ひげ塾バランス活性療法院新潟道場 | 2009.08.12 Wed 09:21

ワタリガニとアサリのアラビアータ

JUGEMテーマ：自給自足ワタリガニとアサリのアラビアータ昨日の記事に少し書きましたが、カニ網は無事回収、仕掛けた場所は荒れていませんでした。しかし坊主。コンナ天候の時はじっとしているのでしょう。このカニ↓は旦那の夏休み初日に獲ってきた時のもの。もちろん食べたのもその時です。１０分ほど茹でたカニの甲羅をはずし、肺を取り除き半分にカットします。多目のオリーブオイルに自家製ニンニク＆青唐辛子を入れカニを加えて炒めます。この時点で美味しそう…。作り置きしておいた？回目の玉葱をたっぷり入れたトマトソースを加...

のんたま●ンマ | 2009.08.10 Mon 16:56

茹で蟹

JUGEMテーマ：自給自足茹で蟹８月に入ってすぐに弟familyが遊びに来た時の事。あいにくの雨の合間に、少し海で遊ぶ事が出来ました。潮も悪く水があまり引いていなかったのに、何故かその日はお魚が沢山泳いでいたそう。アジやワカシが居たそうですが、モリを持つ弟が青魚をつけるわけもなく…。旦那は甥っ子と遊んでいたし、私と嫁さんと婆ちゃんはアサリを掘っていて、そんな大騒ぎの海中だとは知らずに夢中だったので、今日の海は凄いと言っている弟の声も右から左。最初は興奮して魚を追いかけていた弟も、蟹をみつけると蟹にシフト...

のんたま●ンマ | 2009.08.09 Sun 22:42

ゴーヤ収穫

JUGEMテーマ：自給自足５月に苗から育てたゴーヤ君もそろそろ実が出来始めました。７月の天候不順でどうにも元気が足りないゴーヤ君ですが、３年目となる今年もなんとか食えるレベルのものまで成長しました。しかし、今年のはなんとも細長いものばかりw今年も対比としてSHUREの58と並べてみました。今年は57ちゃんも仲良く一緒に。早速ゴーヤチャンプルにして食すことに。豆腐が無かったので豆腐抜きのゴーヤチャンプル。実は細くても味はほのかな苦みで味はまろやか！市販のものとは思い入れが違うので美味さ2.5割増しですwもっともっ...

Noise Eraser | 2009.08.06 Thu 21:34

このテーマに記事を投稿する"