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【きんかんマーマレードでつくるパウンドケーキ】ちょっと和風なケーキ

しょうがが入ったきんかんマーマレードで作った ほんのり和テイストなパウンドケーキです。 材料 (ローフ型1本) バター    110g きび砂糖(てんさい糖)   150g たまご   3個 小麦粉   150g ベーキングパウダー   小さじ1 ベーキングソーダ(重曹)    小さじ1/2 バニラエッセンス    小さじ1/2 きんかんジンジャーマーマレード    大さじ3 1 バターを室温にもどして柔らかくします。たまごも冷蔵庫から出し30...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.01.21 Tue 00:08

【ストロベリーブロンディー】白いブラウニーがキュート〜♪

おはようございます。口内炎が舌にもできてしまい気分が優れない週末になりました。テキサスでは インフルエンザが猛威を奮い多くの死者が出ています。私も免疫低下で こんな状態になってしまったので、免疫アップに努めなければ この冬を乗り越えられなくなってしまう!ビタミンBの欠乏とストレスも原因なのでしょう。バランスよく食事をしているようでも意外な落とし穴があるものです。★★★さて、今年もバレンタインデーが近づいてきました。私は あまり こういったイベントが好きではなく義理チョコなんかも独身時代 仕事関係...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.01.19 Sun 00:08

【きんかんのジンジャーマーマレード】

おはようございます。今朝、参加している レシピブログのページにアクセスしてみるとシルバーブロガーに 昇格していました。インテリアやクラフト 料理などを掲載した ホームページを開設したのはなんと・・15年も前なのに本格的にレシピを書いたりコンテストに参加し始めてまだ 1年しか経っていないある意味新人です。うれしいな〜♪ありがとうございます。口内炎も週末までには完治しぞうです。おいしものを痛み無く食べたい!★★★ 乾燥しやすい季節、金柑の甘露にがあると重宝します。オレンジと生姜でマーマレード。お湯...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.01.15 Wed 23:19

【ココナッツミルクと豆乳のつるりんデザート】甘さ控えめキュートな冷たいお菓子

 日本の皆さん メリークリスマス!アメリカは あと半日でクリスマスの朝を迎えます。今日もブログのページを開いてくださってありがとうございます!先日の女子会クリスマスパーティーに急きょ作ったデザートです。デザート担当だったお友達が朝急に来れないと連絡が入り、慌てて 急ごしらえに何か作らなきゃ!と手元にあった材料で作ったのが この寒天デザート。寒天を浸かったのは、ゼラチンよりも早く固まるから!冷汗たらたら・・・垂らしながらパニック状態の中作ったので、実は 途中でやり直しもありました。冷蔵庫よ...

Little Darling  | 2013.12.25 Wed 04:33

【クリスマス 贅沢バナナブレッド】プレゼントにもおすすめ!

 おはようございます。昨年の投稿からおいしいクリスマスの朝朝食におすすめの 贅沢バナナブレッドの作り方を再掲載します。いつもの バナナブレッドをカラフルに、ちょっぴり贅沢に焼き上げます。★★★毎年 クリスマスの朝は モンキーブレッドというシナモンたっぷりの甘いパンを焼きます。でも パンを焼くのは苦手だわ、そんな人におススメしたいのが このケーキです。近所の人や友人、会社の同僚に・・・ホリデーシーズンに 焼いて贈ります。日ごろ作っている バナナケーキがベースですが、ホリデーということでナッツや...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.12.14 Sat 02:49

【ほんのりオレンジ色のバナナケーキ 甘い柿とマリアージュ〜♪】

うう、寒いです。アメリカ南部テキサスが今日から数日冷凍庫にすっぽり 入ります。ブルブル~{{{(‐。‐||)}}} ブルブル今朝は 仕事前に近くに用事があるからとわざわざ遠回りして立ち寄ってくれたお友達にパンを焼いて 朝ごはん。ふわふわの 丸っこいパンにバターとお砂糖をまぶしてドーナツ風に。外は凍えるような寒さを迎えた今朝。熱いコーヒーで体を温めて お仕事 いってらっしゃ〜い♪です。ご存知のようにバナナケーキをシリーズで焼いています。今日のバナナケーキはそろそろ終わりになってき...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.12.06 Fri 11:24

【チョコレートチェリー&アーモンド入り ビスコッティ】

おいしいコーヒーは朝だけではなく、午後 ひとりで過ごす時もゆっくり流れるときを感じながら味わいたいものです。ネオトレビエは和のお台所でもスタイリッシュなリビングにも自然に溶け込むフォルムで、日本のおうちにいる時間がより楽しくなりました。コーヒーとベストマッチのお菓子、一番に浮かんだのがビスコッティです。コーヒーに浸して食べるので固めに焼いて甘さもしつこくないように仕上げます。半分くらい溶かしたチョコに浸しても。プレゼントにも最適ですね!【チョコレートチェリー&アーモンド入り ビスコッティ】大...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.12.03 Tue 23:22

【カルーア ピーカンパイ】アメリカ南部の味 

おはようございます。今日はアメリカの感謝祭。サンクスギビングです。遠方に住む家族が集まり、七面鳥を焼き盛大にディナーを囲むそんなイメージだと思います。わが家では私の親族は日本。夫の家族は義母や義祖母亡き今従兄弟や叔母も遠方ということで私たちがオハイオに行かない限りは集まることは無くなりました。だから同じ境遇の親戚が近くに居ない友人と宴を囲むのが常になっています。七面鳥が臭くてグロくて(好きな人ごめんなさい!)苦手な私なので、リクエストが無い限り進んで焼かないことにしています。食べるのはもちろ...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.11.30 Sat 01:17

手作りしちゃおう!【ナッツ&フルーツ グラノ−ラ バー】

手作り フルーツグラノ−ラ バー 料理名:手作り フルーツグラノ−ラ バー 作者:Little Darling ■材料(12本分) 小麦粉 / 100g ベーキングソーダ / 小さじ1/2 シナモン / 小さじ1/2 ブラウンシュガー / 大さじ4 砂糖 / 大さじ1.5 たまご / 1個 グレープシードオイル(サラダ油でも) / 小さじ1 低脂肪牛乳  / 大さじ1 はちみつ / 大さじ2 メープルシロップ / 小さじ1 バニラエッセンス / 小さじ1 オーツ(インスタントでないもの) / 1. 3/4 カップ ミックスフルーツ ナッツ  / 合わせて1/2カップ1 大き...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.11.26 Tue 05:26

手作りしちゃおう!【フルーツグラノ−ラ バー】

手作り フルーツグラノ−ラ バー 料理名:手作り フルーツグラノ−ラ バー 作者:Little Darling ■材料(12本分) 小麦粉 / 100g ベーキングソーダ / 小さじ1/2 シナモン / 小さじ1/2 ブラウンシュガー / 大さじ4 砂糖 / 大さじ1.5 たまご / 1個 グレープシードオイル(サラダ油でも) / 小さじ1 低脂肪牛乳  / 大さじ1 はちみつ / 大さじ2 メープルシロップ / 小さじ1 バニラエッセンス / 小さじ1 オーツ(インスタントでないもの) / 1. 3/4 カップ ミックスフルーツ ナッツ  / 合わせて1/2カップ1 大き...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.11.26 Tue 05:08

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