[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] 手作りお菓子のブログ記事をまとめ読み! 全17,293件の17ページ目 | JUGEMブログ

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タルトタタン講座 in 札幌市定山渓自然の村〜2

タルトタタンを作る     リンゴを剥く。   林檎をむく。   りんごを剥く   紅玉(こうぎょく)というリンゴは 堅くて甘くて酸っぱくて、 お菓子作りのために紅玉の生産が復活したって言われるくらい お菓子作り向きのリンゴ。   まん丸で赤くて、実は小さい。     だからいっぱい使う、今回は1台分に18個。 1個を4等分しています。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.05 Fri 00:51

タルトタタン講座 in 札幌市定山渓自然の村

11月3日(水)祝日 札幌市定山渓自然の村 フルーツ・スイーツ倶楽部   北方自然教育園でリンゴの収穫からの タルトタタンを作る講座     3密を避けての 定員3組に対して35組からの申し込みがあったそうです。     去年のこの企画も 感染が増えてきて中止になり、   まる1年、 食品関係の講座は開催できない状態でした。   喜びひとしお。 いつもの講座とちょっと雰囲気が違う。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.05 Fri 00:36

なぜか初めて・・スイートポテト♪

      ●パン工房● 〈なぜか初めて・・スイートポテト♪〉 若い頃は甘いものに全く興味がなくて、おやつといえば、せんべいやあられにポテトチップス。 最近ですね、相棒殿の影響とパン作りを楽しむようになってからでしょうか(^^ 今や三度のごはんより気になって仕方ない、食べなきゃ安心しない。 砂糖はだめね、中毒性があります(笑) 熊本県産の美味しいさつまいもで、初のスイートポテト♪     甘味料はキビ糖とはちみつ。 焼き上がってからも、はちみつを...

さつきくらぶ | 2021.10.21 Thu 09:32

ハルヴァ

 やまねこ翻訳クラブのメールマガジン「月刊児童文学翻訳」2021年10月号のお菓子の旅で、『よろこびの日 ワルシャワの少年時代』(I・B・シンガー作/工藤幸雄訳/岩波書店)からハルヴァを紹介しました。   容器に流し込んだところ(プラスチック製保存容器を使っているのは、冷蔵庫に入れやすいから)。      切ったところ。切るそばから、ボロボロと崩れてきます(屋外で食べたら、アリが寄ってくるかも)。    ところで、わたしがシンガーの作品に出会ったのは実はつい...

つくってみた。 | 2021.10.18 Mon 20:46

かぼちゃの抜き型でクッキー・・ハロウィン♪

      ●パン工房● 〈かぼちゃの抜き型でクッキー・・ハロウィン♪〉 午前中の貴重な時間、末息子のかっちゃんが眠りにつく前、時間にすると2時間ほどでしょうか? バタバタと本棚の整理。 読んだ本、まだ手を付けていない本、お気に入りの本、辞典、参考書、写真集・・仕分け作業。 不要な本を重ね紐で結び、今日、やっと終わりました♪ ブラボー♪   冷凍庫に保存していた2種のクッキー生地を、作業の合間に解凍。 趣味のクッキー型集めの中からチョイスのかぼちゃ型、この...

さつきくらぶ | 2021.10.08 Fri 12:02

【レシピプレゼント企画!】イチジクの赤ワイン煮 

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************       秋です、美味しいフルーツが目白押しです!!   そんな中でも私はイチジクが大好きでして・・・。 今年も赤ワイン煮を作りました。      ...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2021.10.04 Mon 18:49

ほねほねクッキー・・ハロウィンに♪

      ●パン工房● 〈ほねほねクッキー・・ハロウィンに♪〉 もうすぐハロウィン♪ 今年はcottaさんからサンプルで頂いた、可愛らしいほねほねスタンプクッキー型でクッキー♪ (有難うございます^^) ねこちゃん、くまちゃん、骸骨くんの3種類。   3mmルーラーで厚みをそろえ強力粉をつけて余分な粉を落としクッキー型を押し当て、 模様をつけるために突起部分を強めにプッシュ、 170℃に予熱したオーブンで約15分間焼成。 詳しいレシピはこちら→☆   ...

さつきくらぶ | 2021.09.29 Wed 11:15

リンネル 11月号増刊 特別付録 オサムグッズのシリコーンケーキ型 シリコン型を使ってスノースキン月餅を作ってみました。

JUGEMテーマ:手作りお菓子   リンネル 11月号増刊 特別付録のオサムグッズのシリコーンケーキ型を使ってスノースキン月餅を作ってみました。 見た目はスノースキン感は弱いですが、月餅🥮の型がなくても、シリコン型で作れたのがポイント。 伸びのよい柔らかな餅皮とホワイトチョコのミルキー感がとっても合います。 包みやすい餅皮なので同量の餡でも包みやすいです。 型離れのポイントは打ち粉。 片栗粉を型や餅皮の側面に多めに振ってください。 くっつかずに作業できます。型に餅が貼り付...

妄想グルメのJUGEM | 2021.09.28 Tue 12:24

ホットケーキミックスでレーズンソフトクッキー♪

      ●パン工房● 〈ホットケーキミックスでレーズンソフトクッキー♪〉 cottaさんの自信作! ホットケーキミックスの手軽さはそのままで、極上のミックス粉を作りたい!そんな想いから開発、新発売♪ 国産小麦「ゆめちから」配合・・きめ細かくもっちりな食感を楽しめます♪ 早速、サンプルで頂いたホットケーキミックスで、ソフトクッキーを♪ 極上の美味しさ・国産小麦のホットケーキミックス。     レーズンのソフトクッキー(7枚分)♪ cottaホットケーキミックス1...

さつきくらぶ | 2021.09.15 Wed 11:10

ワッフルを作りました

JUGEMテーマ:手作りお菓子 いまはミックス粉があるので簡単。 チョチョイっと混ぜて、発酵させて焼く、 でもなかなか発酵がうまくいかず 時間をずっと長めに取っています。 でもとにかくおいしい。 買ったものは冷めててなんとなく美味しくないからつくります。 でもどうしてもたくさんできるので、人にあげます。 それで喜んでくれる人があればそれでOKだし。

COOKING & LIFE! | 2021.09.12 Sun 11:11

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