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手作りお菓子
このテーマに投稿された記事：17307件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/967/
- 手作りしたお菓子（洋菓子・和菓子問わず）をどんどんupしてください(^^)。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
アガーで作って雪で冷やしたコーヒーゼリー
大きなボールに雪を詰め込んできて、 その中に ゼリーカップを入れて 冷やしたコーヒーゼリー。 ミルクゼリーと交互に入れてできた。 固く締まって来ないうちに、 早めに食べる。 明日まで置いたら、 多分固くなってると思う。 チュルンって柔らかいうちに食べてしまいたい。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.24 Thu 21:41
アガーで作るオレンジとミルクのゼリー
先日こんなのをコンビニで買って食べました。真似っこ。 固めるのに使ったアガーは常温で固まる植物性の凝固剤です。 寒天とゼラチンの中間みたいな食感です。 常温で固まってくれるのが良いところ。 冷え冷えじゃなくて ちょっとぬるいくらいのが トロトロジェリーって感じで好きです。 冷え冷えじゃない方が お砂糖少なめでも甘く感じるってのも 魅力的って思います。 &nb...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.23 Wed 18:31
クッキーギフト
クッキー20個 インスタ見て、飛び込みのオーダー。 「ああいうので、20個くらいの箱、お願いしたいんですけど」 急だったけど 嬉しかった。 インスタとか、 見てくれるんだなあ、と。 聞くと、 職場復帰のご挨拶で持っていきたいそうだ。 ４種類。 誰がどれがいい、とかって喧嘩になるかな。 大人だからそこは大丈夫、と思いたい。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.23 Wed 17:54
スイーツギフト、またの名を「菓子折り」
お詫びしたり、 お願い事したり、 相手との距離を縮めたいなら 菓子折り って考え、 良いと思う。 開けて素敵だったり 食べて美味しかったら、 怒りの気持ちも めんどくさいなーって気持ちも ま、いっかー って なってくれたらいいなーと願いながら そんなことを いつも考えながら お菓子を焼いたり...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.23 Wed 16:24
春のシュトーレン
今年も、 年明けて、 喪中だったり、 お歳暮いただいたり、 年末年始お世話になったりしたところへ 贈る 春のシュトーレンのオーダーを頂いた。 クリスマスを避けて クリスマス菓子をいただく。 なんと贅沢なことか。 JUGEMテーマ：手作りお菓子
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.23 Wed 16:12
オレンジのケーキ、マーブルケーキ、チョコチップと胡桃のケーキ
最近よく作るバターケーキ ワンツースリー。 オレンジのケーキ へこたれないように 強力粉が入る。 そして粉に負けないようにオレンジピールも 増量した。 オレンジジュース、もしくはレモンジュースがたっぷり入る マーブルケーキ。 もうずっとこのマーブル、好き。 チョコ生地が、チョコレート。 本当に好き。 マーブル模様はいつもさまざまな模様になるけど、 著しくだめだーこりゃ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.22 Tue 00:19
ご挨拶の塩クッキー
「感謝」のラベル、特注品。 箱の中に２５袋。 去年もこんなのを作った。 お世話になった施設へ ご挨拶に持っていくお菓子、 というオーダーでした。 去年のラベルが見つからなくて作り直しました。 去年のはこんな感じ。 http://blog.cottontulip.com/?eid=825266 クッキー、いつもより厚め。 いつ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.21 Mon 22:40
ご挨拶に配る塩クッキー
いつもの塩クッキーとラベルが違う。 冠婚葬祭いろいろありますが、 結婚披露宴のお開きお見送りに手渡しする プチギフトのウェディングラベルを作ったことを ご存じのお客さまからのご依頼で、 故人がお世話になった施設の方達への配りものだそうです。 箱代と特注ラッピングが別途です。 「ハッピーウェディング」とは180度違う...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.21 Mon 22:22
絞り出しクッキー
バラのお花みたいで可愛くて、 卵白で作るので卵白消費に一役かってくれるし、 粉糖だからバターに溶けるの早いし、 生地作って寝かさなくてもすぐ焼いていいし、 絞っていくので型抜きとかより全然楽ちんだし、 バターが香って上品で、いいもの使ってるな、ってのがわかりやすいし 美味しいし、 絞る口金のエッジがはっきり綺麗に出ると嬉しい。 昔はなかなかこれ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.19 Sat 09:49
アイスボックスクッキー4種
【小さく作れば、失敗減らせる、って件】 テェック柄のクッキー、 昔、娘がまだ学生で自宅にいた頃、 チェック柄のクッキーを作っていた。 わたしは会社員だったので、 彼女が作ってるところを見ることはなく、 帰宅した時とか朝とか、 テーブルの上の赤い金物のザルに入れてあって、 それを息子たちが「食って、いいの？」とか言いながら 一つ二つ、口に入れるのだった。 サクサクに上手に作ってたな...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.19 Sat 09:18
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