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可愛いマドレーヌたち、ラッピングしてラベル貼って商品になる。

コブタのマドレーヌ 200円 思ったより小さいですけど、可愛い。 今回ちょっと眉間にシワを寄せてる子が多くて。。。 何か悩み事でもあるのかも。         肉球のマドレーヌ 250円 写真で想像するよりボリュームがあります。 ひと口じゃなくて、ふたくちくらいで食べて欲しい。 中にレーズンが仕込まれています。 わんちゃんの足かな?ネコさんの足かな?       マ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.26 Tue 00:40

コットンチューリップの定番のクッキーたち

クッキー生地はパートシュクレという生地で お砂糖少な目のアーモンドプードルが入った生地です。   焼き上がりが、膨らんだり縮んだりがあまりなく、 扱いやすい生地なので   コットンチューリップの型抜きクッキーはもちろん 親子お菓子教室で型抜きクッキーをするときは、 このレシピを使っています。     自分の背丈ほどあるナッツを クマさんが抱っこしているのか、 もしくはかかえて端っこから食べようとしているのか いろいろ想像でき...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.25 Mon 02:22

コットンチューリップの可愛いマドレーヌ

何度焼いても可愛い「コブタのマドレーヌ」   今日は何故か眉間にシワを寄せてる子が多いの、 何か悩み事でもあるのかしら?   情報誌『別HO』に載せていただいた写真は もしかしたら5~6センチの豚さんを想像するかもしれないけど、   実物の「コブタのマドレーヌ」は実にちっちゃくて、 横が3センチくらい。ちっちゃいちっちゃいコブタちゃん。   4匹仲良く袋に入って 200円です。     コブタちゃんの2倍以上の大きさはある...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.25 Mon 00:37

金時豆と黒ゴマクリームを巻いた抹茶ロールケーキ

オーダーで焼いた 抹茶のロールケーキ。 クリームは黒ゴマ。   芯に栗の渋皮煮を仕込むのはオーダー品。   もう1本の補欠には 金時豆の甘納豆で、こちらは食事会のデザートに。       粉糖でハートの模様。 粉糖は、時間がたったら溶けて消えてしまうけど、 時間制限有りのハートマークも、 急いで帰って急いで急いでお披露目してね、の小さな主張。   金時豆とゴマクリームと抹茶のロールケーキ、...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.22 Fri 15:43

ブルーベリーのパウンド

  ひと回り年下のお友達から滞在中のベトナムダナンの夕焼け写真が届いた。 穏やかな海岸の風景が素敵でうらやましい。 スーパーでメキシコのブルーベリーをみつけて、南国つながりで思わず購入。 1パック全部を生地に混ぜてパウンドケーキを作った。 果実が染みて紫のマーブルになったケーキは甘酸っぱくておいしい。   JUGEMテーマ:手作りお菓子

豆皿日記 | 2019.03.20 Wed 21:51

リクエスト・レッスン ルーロー・フランボワジエ

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。     タルトシトロン 詳しくはこちら 4月15日 11時~    ****************************************************   リクエストをいただきましたので 4月13日(月)11時〜 追加レッスンを開催します。   ルーロー・フランボ...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.03.19 Tue 17:16

リクエスト・レッスン ルーロー・フランボワジエ

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。     その他、募集中のクラス   パリブレスト・プランタニエール 詳しくはこちら  3月23日 11時~   3月27日 11時~    タルトシトロン 詳しくはこちら  3月30日 11時~   3月31日 11時~ 詳しくはこちら **************...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.03.19 Tue 17:15

【報告】スイーツ会19-3月例会

コットンチューリップ3月のスイーツ会 3月15日(金)   スイーツ会は 手作りスイーツを持ち寄って 「どうやって作ったのー?」 「この失敗、どうして?」 などなど、手作りスイーツ談義をする会です。 集まる人は手作りスイーツに興味がある人ばかりだから、 何気ないおやつでも、 それを手作りする大変さをわかってくれていて、 ツッコみどころも多種多様、 わたしもとても勉強になります。 参加人数にかかわらず みなさん、持って来やすい量をお持ちになる...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.18 Mon 09:55

スコーン

  昨日のスコーンを温めなおして朝食に。 繰り返し同じレシピで作っていると少しずつ上達して、今では失敗知らずに。 いろんなレシピに挑戦するのも楽しいけど、同じものを作り続けるのも 小さな進化がみられて楽しい。 JUGEMテーマ:手作りお菓子

豆皿日記 | 2019.03.15 Fri 18:28

ベーカーズマフィン紫いもとチョコチップ

ベーカーズマフィン紫いもとチョコチップ   ベーカーズマフィン、というモノが一般的な名前かというと、 ちょっと自信無いのですが、   このマフィンは、 発酵生地、イーストで膨らませたマフィンなので、   パンのような、 パン屋さんが作るようなマフィン、 という意味で、そう名付けたのではないな? と、想像しています。   というのも、 このマフィンのレシピは、以前カゴメさんから 「カゴメ冷凍国産ピューレー」という商品のサンプ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.15 Fri 00:03

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