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手作りお菓子

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オレオでかんたん・・ビスコッティ＆にゃ♪

●パン工房● 〈オレオでかんたん・・ビスコッティ＆にゃ♪〉今日は嬉しいモニター♪ 世界各国で愛され続けているナビスコ・オレオでかんたん手づくりスイーツです（＾＾マフィンやケーキ、いろいろ考えて、まずは断面が可愛いビスコッティを作ってみました。オレオがさらに可愛くしてくれて、萌え♪ 皆大好き～ナビスコ・オレオ♪ オレオのビスコッティ（大きめ・およそ10本分）♪ 薄力粉120g ベーキングパウダー2g 玉子1個（50g） ...

さつきくらぶ | 2019.02.04 Mon 11:20

マカロンって

春色ベリーのマカロンピンクと白の2色使いのマカロンにバタークリームと冷凍のミックスベリーを固めのジャムにして挟んでいます。マカロンってどうやって作るの？ってスイーツ会で質問がありました。ざっくり工程を説明すると、固い固いメレンゲを立てて、そこに、ふるったアーモンドプードルと粉糖をまずサクッと混ぜるまざったら今度は泡をつぶすようにしっ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.02.01 Fri 09:12

an麦教室★2019-1-29-30

JUGEMテーマ：手作りお菓子こんばんは今月の教室風景のご紹介です。まずは ★1月29日★ メニューはバレンタインメニューの『アップル・ショコラ・クーヘン』　　　　　生林檎をたっぷり入れたヘルシーケーキです♪ 　　　手順も簡単なので手軽に作れてお子様のおやつにもピッタリです。　　　そして揚げないコロッケ→『焼きコロッケ』レッスンもしました♪ こちらもとてもヘルシーでお野...

an麦 | 2019.01.31 Thu 18:34

【報告】スイーツ会19-1月例会

1月30日（水） 2019年1回目のスイーツ会。満員御礼の楽しい会でした。このほかに遅れてきたお客さまの炊飯器で作ったケーキとバターケーキはふたつたくさんおしゃべりして笑ってとてもいい時間をスイーツ好きなみなさんで共有できて今年も良い年になりそう。参加してくださったみなさん、ありがとうございました。ちなみなわたしは、春色マカロンを作りました。バタ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.30 Wed 23:58

ボネいちごソース添え、そして本日のマカロン

***************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** そろそろバレンタイン、そして、みんな大好きないちごも最盛期！ということで、ピッツェリアカンパニーレ（@campanile4f）さんで企画中の「ストロベリー・フェア」用の試作品です...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2019.01.30 Wed 21:10

ぽんかんマーマレード

無農薬ぽんかん5?が届いたので、毎日がぽんかん。朝にクリームチーズ＆ぽんかんマーマレード、ヨーグルトにはフレッシュなぽんかん。それとモアザンのクロカンデニッシュ。食べすぎた。。。自家製マーマレード。皮2個分と果肉3個分の割合。ぽんかんは酸味が少ないのでレモンジュースをたっぷりめで作った。皮は2度ほど茹でこぼしてほどよい苦みに。フレッシュな風味。おいしくできたと思う。次は皮と果肉を1：1で煮詰めた感じに作ってみるつもり。 JUGEMテー...

豆皿日記 | 2019.01.30 Wed 20:12

イチゴ酵母のふわふわパンケーキ、キャラメルバナナ添え

インフルエンザからの回復食として作って食べたのがパンケーキ。ふわっふわ。イチゴ酵母で苺の香り。そこにバナナのキャラメルソース。プラス　メープルシロップも。あま～～～～い！じゅうぶん甘いのに、欲を言ったらアイスクリームを乗せてもいい。なんか、まだ体が病んでるんだなあ。固形物食べたい、って思えるようになっただけでも進歩、とみよう。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.28 Mon 17:00

バレンタインマフィン試作中＆梅子はん・・にゃ♪

●パン工房● 〈バレンタインマフィン試作中＆梅子はん・・にゃ♪〉久しぶりにマフィン♪ 姿が可愛いし、家にある材料で簡単に作れるので、大好きなんですが、普段あまり作らない。バターがいっぱいのしっとりタイプのマフィより、やや食べごたえのあるマフィンが好み。自分好みのマフィンを作るとなると、配合をいろいろ試して・・。太白ごま油20g、無塩バター30g、塩ひとつまみと、市販の珈琲のスティック状のものを加えて、チョコチップと胡桃を入れて・・市販のスティッ...

さつきくらぶ | 2019.01.27 Sun 12:15

ブラウニー

JUGEMテーマ：手作りお菓子『ジュリアが糸をつむいだ日』（リンダ・スー・パーク作／ないとうふみこ訳／徳間書店）で、主人公ジュリアとその親友パトリックが、カイコのえさの桑の葉をもらいに通っているディクソンさんの家で、ディクソンさんの手作りブラウニーとレモネードをごちそうになる場面があります。読んでいてブラウニーが作りたくなって、そういえば、「お菓子の旅」でブラウニーを取り上げられていなかったけ？と確認したら、「月刊児童文学翻訳　2009年３月号」に載っていました。ついこのあいだだったように思っ...

つくってみた。 | 2019.01.27 Sun 11:57

児童会館のお泊り会のデザート

苗穂はるにれ児童会館のお泊り会のデザート。 1月19日（土曜日）の夕方納品。コットンチューリップのお食事会と宇治園カフェのお琴と重なったのでちょっと焦りながらのプリンは、とーってもキレイにできました。今回初のオーダーエクレア恒例のシュークリーム。シュー皮はコロンとまぁるくぷっくり膨らんで可愛らしいことこ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.22 Tue 03:54

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