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JUGEMテーマ:手作りお菓子 バレンタインデーも年月とともに変わっていくようです。 最初に勤めていた職場では、お得意先に義理チョコを配っていました。その後、勤めた職場で、お世話になった方にお礼の気持ちを込めてチョコレートを贈ったりもしました。食べてなくなるものは、後腐れなくていいなあと思います。 次女が中学・高校のころは、手作りのチョコレート菓子を作って、友人のあいだで交換したりしていたようですが、大学生になったのでピタリと止みました。 というわけで、台所が...
つくってみた。 | 2019.02.12 Tue 21:24
***************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ****************************************************** 先日、レストランのメニュー開発のお仕事としてイタリアン・ドルチェ「ボネ」 をアレンジしたデザートを作りました。 詳しくは ⇒ こちら これは、ピザやパスタ...
monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.02.10 Sun 14:59
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海外ブランド ファッション iphoneケース ブレスレット iqos ダイエット コルセット バッグ かわいい 化粧道具 xperia galay nexus | 2019.02.06 Wed 13:47
1月のベーキング教室では、ミシシッピ・マッド・パイを作りました。 マッドと言っても mad(=怒っている/気が狂った)ではなく、mud (=泥)です。ミシシッピの泥のパイ。Mississippi Mud Pie. さて、どんなお菓子でしょう? 「泥」はチョコレートを使って表現します。マッド・パイと言われるものには様々なバージョンがあって、中身もケーキだったりブラウニー生地だったりガナッシュだったりムースだったり。でも共通しているのは、チョコレートをふんだんに使った黒っぽい(泥っぽ...
お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング | 2019.02.06 Wed 12:52
蛙の子は蛙 Like father, like son ということわざがありますが、我が家の場合は Like mother, like daughter. お菓子作りが大好きな点は娘は私にそっくりです。 大学が冬休みで家にいる間に、娘がフレンチ・マカロンを作ってみたいというので材料を揃えました。 マカロン作り娘もこれが初挑戦。テレビのベーキングコンテストなどでも、「マカロンは難しい」とよく耳にするので、さて果たしてどうなるでしょう?? レシピはインターネットで入手。娘は事前にYouTubeのビデオなども見...
お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング | 2019.02.06 Wed 05:22
JUGEMテーマ:手作りお菓 寒かったり暖かかったりといった日々が続いていますが、 確実に春は近づいています。 インフルエンザが猛威を振るっているようですので、どうぞお気をつけくださいね。 2月、3月のご予約可能なレッスンをご案内いたします。 ●「パンプキンタルト」「塩キャラメルパウンドケーキ」 日時:2月14日(木) 10時半〜16時頃 料金:11000円(2品レッスンになります。ランチ付) 秋に人気だったパンプキン...
お菓子教室 そらいろ*おやつの時間* | 2019.02.05 Tue 19:02
以前、Lyndhurstのクラフトフェアで、木工作家さんの作品を購入したとご紹介しました。 記事→http://okinakiny2.jugem.jp/?eid=124 Douglas Morrisonさんの作品は、材料の木目の美しさを生かしたシンプルでとても丁寧な作りが特徴です。 facebookのページ この時に購入した菓子盆↑がとってもとっても気に入って、その後思い切ってダグラスさんにコンタクトをとり、お願いしてケーキスタンドを作ってもらう事になりました! 実は小ぶりのケーキスタンドなら...
お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング | 2019.02.05 Tue 13:23
JUGEMテーマ:手作りお菓子 今日は市販のお菓子で作る手作りチョコカップケーキのご紹介です。 市販のお菓子で作るチョコカップケーキ、とても簡単ですがボリューミーでしかも後をひく美味しさ、バレンタインにもおすすめです。どうぞ手作りされてみて下さい。 レシピ 板チョコ 1枚 チョコレートクッキー 4〜5枚 マシュマロ 好み レーズン 好み 市販のカップケーキ 生クリーム では作っていきます 先ずは板...
@美人ブログ | 2019.02.04 Mon 14:47
●パン工房● 〈オレオでかんたん・・ビスコッティ&にゃ♪〉 今日は嬉しいモニター♪ 世界各国で愛され続けているナビスコ・オレオでかんたん手づくりスイーツです(^^ マフィンやケーキ、いろいろ考えて、まずは断面が可愛いビスコッティを作ってみました。 オレオがさらに可愛くしてくれて、萌え♪ 皆大好き〜ナビスコ・オレオ♪ オレオのビスコッティ(大きめ・およそ10本分)♪ 薄力粉120g ベーキングパウダー2g 玉子1個(50g) ...
さつきくらぶ | 2019.02.04 Mon 11:20
春色ベリーのマカロン ピンクと白の2色使いのマカロンに バタークリームと 冷凍のミックスベリーを固めのジャムにして 挟んでいます。 マカロンって どうやって作るの? ってスイーツ会で質問がありました。 ざっくり工程を説明すると、 固い固いメレンゲを立てて、 そこに、ふるったアーモンドプードルと粉糖をまずサクッと混ぜる まざったら今度は泡をつぶすようにしっ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.02.01 Fri 09:12
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