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JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* ミントンの和紅茶バラエティパックより、今日は柚子を飲んでみました。 こちら、コクのある鹿児島産茶葉に柚子の香りをつけたものだそうです。 淹れ方は、生姜チャイと同じく150mlの熱湯で2分半〜3分。 パックを開けた時の香りは、柔らかな感じ。 そこまで強い柚子の香りは感じませんでした。 淹れてみると、華やかな柚子の香りがふわりと広がります。 味は、やや酸味があり紅茶自体はしっかりした雰囲気でした。 強すぎず、しかしはっきりとした柚...
きゃらめるすこーん | 2020.12.22 Tue 16:12
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 先日の紅茶の中から今日は。ミントンの和紅茶バラエティパックより 生姜チャイをいただいてみました。 ミントンの和紅茶は前からかなり気になっていたので、入っていて嬉しいです! 生姜チャイですが、鹿児島産の茶葉に国産生姜とカルダモンをブレンドしたものです。 淹れ方は、150mlの熱湯で2分半〜3分(箱には150〜180秒と書かれていました) 袋を開けても、そこまで強い生姜の香りはしませんでした。 淹れてみると、香ばしく柔らかい香り。 味は...
きゃらめるすこーん | 2020.12.21 Mon 18:20
こんにちは、うさ三郎です。 私がアメリカに来てから知った紅茶があります。 その名も、Harney & Sons。 日本でも売っているらしいこちらの紅茶。 百貨店の地下に並んでいるやつ? と思ったら違いました。 紅茶は好きで飲むものの、くわしくない私。 ブラックフライデーでお安くなっていたので、 悩みに悩んで、4種類買いました。 左から、 ...
こり*あき -happy knit time- | 2020.12.19 Sat 00:51
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 先日当選した紅茶の中から、マブロックのアールグレイを飲んでみました。 こちら、ベルガモットで香りづけしてオレンジピール、ブラックカラントの葉、 ヤグルマ菊の花弁、マリーゴールドをブレンドしたものです。 パックを開けた瞬間華やかな香りが広がります。 淹れ方は、180〜200mlの熱湯で2〜3分抽出です。 お茶ですが、ベルガモットより花の香りが印象に残ります。 渋みは、最初あまり強くないように思いましたが 時間が経つと渋みを感じるよ...
きゃらめるすこーん | 2020.12.16 Wed 19:10
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* きょうは、最近購入したバラエティーに富んだ紅茶を紹介したいと思います。 今年6月、私の住む町にオープンしたウィーン菓子のお店で売られていた 「ハース&ハース」というオーストリアのメーカーの紅茶です。 赤いパッケージ 「ブーケロイヤル」という名のフルーツティーで茶葉は 入っていません。主にベリー系のフルーツとハーブ 黒いパッケージ(大) 「モーツアルト」という名の...
tearoom Bronte | 2020.12.13 Sun 01:12
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 前の記事(http://scone-withtea.jugem.jp/?eid=82)の当選品の中から、 霧の紅茶 紅茶の時間 の、静岡茶葉と屋久島茶葉をいただいてみました。 どちらもティーバッグなので淹れるのが簡単です。 まず静岡茶葉の感想なのですが、 茶葉の香りはスモーキーな感じ。 飲んでみるとわずかに酸味があり、キームンに近い印象でした。 続いて屋久島茶葉です。 黒糖に似た香りで、味は甘みとコクがある感じ、ややスモーキーでした。 屋久島茶葉の方はミル...
きゃらめるすこーん | 2020.12.05 Sat 17:19
最近、コーヒーの摂取率が多くなった。 ここ1〜2年は会社で休憩中に飲むくらい だったコーヒーだが、最近は必ず朝に2杯、 昼は2〜3杯、夜も1〜2杯。 ストレスが多くなったのが原因の一つだし、 仕事量も増えたのも要因かなぁ・・・・ ⇒ コーヒー めっちゃ好きやねん ⇒ 音楽事務所 JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*
ジョコロミアンのブログ | 2020.12.02 Wed 19:10
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 寒い日が続きましたね。こんな時は温かいミルクティーが恋しくなります。 (もっとも今日は暖かいのですが…) そんなわけで、先日のJANAT クリスマスブレンド2020をミルクティーで飲んでみました。 缶を開けるとバターポップコーンのようなおいしそうな香り。 (余談ですが、ルピシアがまだレピシエ・緑碧茶園だったころ、 ポップコーンってフレーバーがありましたけど 飲んだことある方いらっしゃいますか?) お湯を入れます。ミルク...
きゃらめるすこーん | 2020.11.28 Sat 13:59
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 画像を貼ろうと思ったのですがどうしても横向きになってしまってうまく貼れませんでした… 電車に乗って出かけたくないのでオンラインストアでと思っていたのですが、 送料がかなり高いのと、今見たら在庫切れになっていたのでカルディまで買いに行きました。 カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドにバタースカッチ… これは買わないわけにはいきません。(ナッツが大好きなのです) 抽出時間等は書いてありませんが、まあ3分くらいだろ...
きゃらめるすこーん | 2020.11.22 Sun 16:44
コーヒー屋のおやじさんがハンドドリップで淹れてくれる時、 円を描くように注湯してくれます。 あの動き、当然ながら意味があります。 勢いつけて注いだり、 同じところにばかりお湯を通すと、 豆の抽出される部分とされない部分とでムラができるため、 豆の味や香りがフルに引き出せないのです。 そうならないように、豆全体から味を香りを引き出すために、 お湯が全体にいきわたるように「円」を描きながら お湯を注ぐわけです。 ただねえ、実際にやると結構面倒なんですよね。 でも、それを自動でやってくれるマシンが...
いい気分を保つための日記 | 2020.11.19 Thu 22:36
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