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柚子酒 柚子の再利用

柚子酒の仕込、最終工程柚子の実の引き上げが終わり、 柚子皮のジャムが失敗に終ったので、 「お風呂に入れる?駄目だ、お砂糖が入っている」 駄目元でジャムを作ってみるかと、作ってみた。   JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*    

でえくの娘 職人エステティシャンの独り言 | 2018.12.29 Sat 15:13

エスプレッソ

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   3年くらい前から週に1回はスタバでラテを飲むようになり、そのうち自分でも淹れたくなって エスプレッソマシンを買った。       自分で淹れだしたらスタバへは行かなくなった。   クレマとかを気にするとなかなか難しいが、自分は味音痴らしく、 おいしいと感じて飲んではいるが、クレマの出具合とかで、 味がどうとかこうとかは分からない。   悲しいような気もするが、考えようによっては幸せな気もする。

ZEN | 2018.12.18 Tue 20:52

ネスカフェ・ドルチェグスト定期お届け便、次回お届けを1年後にしてみた件

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   マシンレンタルはお得なんだけれど   うちでは「ネスカフェ・ドルチェグスト」と「SPECIAL T」をネスカフェからレンタルで借りています。 ただこのマシンレンタルは条件があって、2ヵ月に1回の定期お届け便としてコーヒーのカプセルを4箱以上購入する必要があります。   コーヒーの購入は割引き価格になるのでお得ではあるのですが、うちは毎朝必ずコーヒーを飲むわけでもなく、ましてや旅行の回数も多くて未開封の在庫がどんどん溜まってしまう状況に...

おでぃ☆ブログ | 2018.12.06 Thu 19:02

ワールドティーフェスティバル2018@阪急うめだ本店

ワールドティーフェスティバルが開催されたので行ってきました。 昨年終わってから気づいて悔しい思いをしていたのです。     買ったもの。   大好きな東インド会社のロイヤルフラッシュO.P.1。 キャンベルの紅茶は他でも売っていますがタイミングが合わず今回やっと購入。 摘みたてという日本茶は食べても美味しいらしいです。       B.ベーカリーのスコーン。 シンプル。       バーレイのビー・ケーキ。 見た目も...

ともぐらし | 2018.11.25 Sun 21:58

英国フェア2017@阪急うめだ本店-紅茶とお菓子

クロテッドクリームのトライフル。 ビクトリアンケーキ。 ザ プリンシパル ロンドンのスコーン。 粉のいい香りとリッチな味わい。 もっとパサパサしている方が好きというと 贅沢かな。 ストロベリージャムも買いました。 ザ・ポーリーティールームのスコーン。 最高に美味しかった。 英国フェア歴代ナンバーワンに好み。 何もつけなくてもほんのり甘くて味わい深い。 もちろんクロテッドクリームとジャムをのせたら ...

ともぐらし | 2018.11.25 Sun 21:07

TGIF

おはようございます。   キリッとした空気 スッキリと晴れた空 気持ちの良い朝です。   さっ、今朝はアボカドとチキンをトッピングしたチョップドサラダ、 ととろとろスクランブルエッグ、フルーツ、カレー風味のパンプキン サラダ、バタートースト。     朝コーヒーは、スイートフレンチロースト。 深煎り好きにはたまらないビタースイートと芳ばしい香り。 ミルクを注いでカフェオレにしても美味しい一杯です!     それでは、良いハナキン...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2018.11.23 Fri 10:25

ウィローパターンでバースデイティータイム

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   カシワの葉が我が家の周りを埋め尽くしそうな勢いで降ってきています。 確実に季節が次に進んでいるのを実感します。     初雪もそろそろの晩秋のわたしの誕生日、 娘からは私の希望で昨年と同じウィローパターンのカップ(これで2客になりました)、 息子からはそれに合わせたかのように、紅茶と焼き菓子の詰合せが送られてきました。     少し慌ただしい日が続いていて、久しぶりのakioさんとのティータイムでした...

tearoom Bronte | 2018.10.28 Sun 21:26

紅茶教室(6年目クラス)10月・素晴らしい秋景色

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   徳島の親類から美味しい「鳴門金時」が送られてきました。     早速このお芋で教室用にスイートポテトタルトを作りました。     もみじもいっしょに盛り付けて秋らしく。 紅茶は、初めて飲むブランド「ハイグローウ”」のブレンドティーです。 (この紅茶についてはまた改めて書きたいと思います。)     塩味系フードは幌加内産のそば粉でガレット。 モチモチした食感の美味しいガレット...

tearoom Bronte | 2018.10.22 Mon 20:30

グァテマラ

おはようございます。   日に日に、落ち葉の色もカラフルになってきました。 もうスッカリ秋ですね。     今朝のコーヒーは、入荷仕立てのグァテマラ・ウエウエテナンゴを。 ダークチョコレートを思わせるコクのある甘み、ほのかな酸味が バランスよく感じられるコーヒー。   サラダ、秋のフルーツ、ソーセージ、バタートーストに マロンクリームをたっぷり塗って・・・・     JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*  

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2018.10.16 Tue 11:38

コーヒーの季節

おはようございます。   本日10月1日は、コーヒー日。 本格的なコーヒーシーズン到来です!     今年も開催されたコーヒーの祭典『SCAJ 2018』。 年々、出展者、来場者数共に増え続けている人気のイベントですが、 今年は23か国、約300ブースでコーヒー豆をはじめ焙煎機や 関連グッズなどの展示に加えバリスタ チャンピョンシップや 豆の焙煎技術を競うローストマスターズチャンピョンシップ、 コーヒーの味の違いを判別するカップテイスターズチャンピョンシップなど 計...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2018.10.01 Mon 07:47

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