紅茶・コーヒーを楽しむ*
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2017年を振り返る・リーフルダージリンハウスの福袋

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   年が変わりもう8日も経ちました。 年の終わりには、手帳の最後のページに1年を振り返りその年の我が家の 重大ニュースを毎年書き込んでいます。   昨年の一番の大きな出来事は義母のアイコさんを99歳で見送ったことです。 早いもので来月でもう1年になります。   他に特筆すべきことはと思い返してみると、6月に我が家に総勢約50人のロケ隊がやってきて ある映画の撮影が行われたことでしょうか。 しかしその撮影されたシーンが必ず使用...

tearoom Bronte | 2018.01.08 Mon 23:53

チャイ

チャイ好き ファミリーマート、サークルK、サンクス限定・数量限定で毎冬販売されるチャイ「午後の紅茶チャイ・ティーラッテ」を楽しみにしている おいち〜

hundehutte フントヒュッテ | 2017.12.21 Thu 16:24

一息

気が付けば、12月も後半。 年末に向けてだんだん慌しくなってきましたが 時には、ほっと一息入れてコーヒーブレイク。     今日は、沖縄からやってきたやちむん(焼き物)に栗大福と コロンビア・ラ・マヌエラ をのっけて頂きます。     芳ばしさと甘さと程よいコクと三拍子揃った美味しい一杯です。   和スイーツとの相性も👍です!   JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*  

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.12.17 Sun 12:07

紅茶教室のポットラックパーティー(上級教室)

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   3年ぶりのポットラック(持ち寄り)クリスマスパーティーの テーブルセッティング中。   持ち寄られたお料理は           どれもこれも美味しくておなかも気持ちも大満足になりました。   ケーキ担当の私は クリスマスクグロフと   イチゴソースのせパンナコッタ、どちらもクリスマスカラーを意識 して作ってみました。   ポットラックパー...

tearoom Bronte | 2017.12.16 Sat 23:12

モカスイート

おはようございます。   今朝のコーヒーは、モカスイート。 エチオピアのフルーティーな香りを残しつつ、深煎り珈琲豆を 数種類ブレンドすることで、味に深みが増し、甘味もしっかり 感じられる一杯に仕上がりました。   朝メニューは、スモークソーセージのバゲットサンド、 ピカーンナッツのデニッシュ、ケールのサラダ、キャロットラペ、 パプリカのマリネ、ベークドトマト、フルーツ。       さぁ、今週も一週間気合を入れていきましょう!   ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.12.04 Mon 19:50

久しぶりのお茶

昨日、買い物帰りに久しぶりに家族3人でカフェでお茶をしました。   私は、「クルトンSALE!」でバタバタしておりお茶も飲みに行きませんでした。   久しぶりに、若い子やカップルの多いおしゃれなカフェへ・・・   私は、「ピーチハーブティーとキャラメルりんごタルト」       次女は「ぶどうジュース」   主人は「ホットコーヒー」を頼みました。   やはり人間には、休憩が必要とわかりました。   家に帰って来て少し休ん...

crouton - クルトン - ブログ | 2017.12.04 Mon 08:00

朝一番にしたこと・リンゴのシフォンケーキ

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   珍しく目覚めがスッキリだったけさは、カーテンを開けるとまっさらな 銀世界が目に入ってきました。   この景色を見ながらチャイを飲もうとすぐにキッチンに立ちました。   ここで私のマサラチャイの淹れ方を。 水200CC、茶葉4g、砂糖大さじ1強、マサラミックス少々を鍋に入れ 沸かします。   沸騰して茶葉が鍋のふちに寄りはじめたら牛乳200CCを入れる。   全体が盛り上がってきたら火を止め、スプーンなど...

tearoom Bronte | 2017.12.03 Sun 22:01

「ホテルオークラのお菓子詰め合わせ」頂きました〜!

今年も頂きました!!   他界した母の友人、神奈川県のNちゃんから、今年も家にまでお歳暮を・・・   県外に住んでおります大学生の長女にまでも同じ詰め合わせを贈って下さいました。(もったいない)   「ホテルオークラ」のお菓子の詰め合わせは、やはりどれを食べても美味しいです。     今年は息子さんがご結婚され、娘さんがマンションを購入し一人暮らしを始めました。   Nちゃんが電話で、「○○ちゃ〜ん(私の名前)、結局 最後は旦那さんと2人になるんだ...

crouton - クルトン - ブログ | 2017.12.03 Sun 11:12

ティーパーティーにお呼ばれ

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   帯広に住む娘のseちゃんが開くティーパーティーに招待され行ってきました。 初めてのことで、計画、準備に2週間ぐらい要したらしいです。   二人暮らしの大きいとは言えないテーブルに、4人分のフード、ティーカップが 上手にセッティングされて。 十勝の明るい日射しがテーブルを更に引き立てていました。   一人分はこんな感じです。     手作りのウエルカムカード   裏側にはメニューがプリ...

tearoom Bronte | 2017.11.26 Sun 20:42

奇跡の組合せ

おはようございます。   朝の珈琲は、その日の気分に合わせて選びます。 時には、色々な豆を混ぜてオリジナルブレンドにしてみたり・・ そんな感じで誕生したのが、カフェ・ド・ボヌール。   朝は、頭がボーっとしがちなので香り強めの珈琲がオススメです(^^)     朝メニューは、ケールのサラダに季節のフルーツ、クミンシードを パラっと散らした目玉焼き、コーンたっぷりスープ、ブラックオリーブと ミニトマトをトッピングしたピザトースト。     &nb...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.11.24 Fri 11:18

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