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JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 緊急事態宣言が発令されて、お家で過ごす時間が 増えていると思います。気分転換にカフェでお茶を 飲むようなことが出来ないような環境になっていて、 ちょっぴりストレスフルになることがあるかも しれませんね。 こうした環境下でも、一工夫をすることで以前の ようにとはいきませんが、少し楽しい時間を過ごす ことが出来るかもしれません。 今回は、お部屋で美味しいコーヒーを飲んで過ごす ことについて、...
Know転記なブログ | 2021.05.29 Sat 21:09
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* レモンと生姜入りの イワンチャイ チャイとは ロシア語で 紅茶などを意味します ロシア帝国時代からヨーロッパに輸出され 楽しまれていた ヤナギラン(アカバナ科ヤナギラン属多年草)の ハーブティー 仕事合間に 自室にて 楽しみました 去年東京に行ったとき イクスピアリにて 期間限定ショップで ロシア人の方とお話しして 選んだチャイです 沢山いろいろな味の種類があるようです これは酸味がはっきりしたタイプ 本来なら はちみつ 混ぜ混ぜでい...
In My Life | 2021.05.22 Sat 18:32
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 今日のお茶はNINA'Sのアッサムです。 7種入りのティーバッグを買ってどれから飲もうか迷っているうちに なかなか飲めなくて、えいってとったのを飲もうと思ったらアッサムでした。 淹れ方は熱湯で1分〜1分半抽出。 ほのかに甘みを感じました。 しっかりしたコクと、軽い渋みが心地よいです。 濃いめに淹れたのでミルクを入れてみました。 ミルクに負けない強めの味でした。 アッサム、割と好きなんですよね。
きゃらめるすこーん | 2021.05.13 Thu 22:49
最近ブログの更新が遅れ気味でリアルタイムじゃないんですが、お客さんがケーキを買ってきてくれたので、打ち合わせの途中で頂きました。
ハンドメイドとアトリエの日常 ガロンのモノづくりブログ | 2021.04.22 Thu 11:28
更新がまばらになっております。らびっとです。 今日はお茶の定期便 Teaのロンドンより最後の、 アールグレイ ピュアオレンジをご紹介しようと思います。 こちら、ベースはセイロンティー。オレンジピールが入っています。 茶葉は、わりとしっかりオレンジピールが主張しているように感じます。 淹れてみると、だいぶ穏やかな香りです。 お味は、ベルガモットもオレンジピールも主張しすぎず ベースがセイロンということもありだいぶ飲みやすいです。 もしかしたらお湯を入れすぎて少し薄かったのか...
きゃらめるすこーん | 2021.04.18 Sun 11:20
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* Teaの定期便、イギリスの中から今日はアールグレイ フラワーを飲んでみました。 キームンベースにマリーゴールドとマロウブルーがブレンドされています。 抽出時間は3分、熱湯300mlです。 茶葉は、花の香りもしますがベルガモットの香りもしっかりします。 (先日のアールグレイ ショコラがベルガモット感弱かったもので…) 飲んでみると、いかにもキームンベースって感じでした。 一般的なアールグレイ+お花って感じでしたね。
きゃらめるすこーん | 2021.04.14 Wed 21:14
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 先日のアールグレイショコラをミルクティーで飲んでみました。 ミルクティーにするのでちょっと濃いめで5分抽出してみました。 ミルクを入れてもショコラが強い… ベルガモットの香りがほのかについたショコラティーって感じです。 美味しいんですけど、美味しいんですけどね… アールグレイ…アールグレイかあ…という気持ちはぬぐえません。 お茶の定期便 Teaに興味を持った方は下記から招待コードをどうぞ 招待...
きゃらめるすこーん | 2021.04.14 Wed 14:07
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* だいぶご無沙汰の投稿となりました。 今日は、Teaのアールグレイ ショコラのレポをしたいと思います。 こちらTeaですが、「お茶の定期便」らしいです。 なにかのアプリの広告で見たのですが、初回無料にひかれて… 私が最初に選んだのはロンドンで、こちらの3種類が入っていました。 その中から今回飲んでみたのはアールグレイ ショコラです。 茶葉4gに、熱湯300mlで3分抽出です。 (ちなみにこちら一袋に3回分の12g入ってい...
きゃらめるすこーん | 2021.04.01 Thu 19:42
先日用向きがあってセブ島北部へ行った。その地には泊まれる家があって、その庭にコーヒーの木を植えている。といっても5本のみで、コーヒーの木は直射日光に弱いので、椰子の樹や大きな樹で陽射しを遮るように植えてある。 【写真−1 これが全部焙煎出来たとしてもコーヒー一杯がやっとか】 この庭には10年以上前から何本もコーヒーの木を植えているが、植えた場所が悪かったのか枯れたり、2013年の台風『ヨランダ』で全部が吹き飛ばされたりして、なかなか育たなかった。 それでも、自宅で大きく育てた苗を植えて...
セブ島工房 | 2021.03.29 Mon 20:44
おはようございます。 今日は、クラブサラダとチキンとパイナップルのサラダ、 かぼちゃのスクランブルエッグ、レモンバタートーストで 朝ごはん。 コーヒーは、お待ちかねのブラジルピーベリー^^/ ころんとした丸い豆(ピーベリー)は、1本の木からほんの 数パーセントしか収穫できない希少価値の高い豆。 ☝通常の豆は、平豆=フラットビーンです その丸い豆だけを集めたという気の遠くなるような作業。。。 お味は...
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2021.02.12 Fri 11:20
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