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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
: 作者のブログへ：「bonsita」さんのブログ
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麺類大好き　574　ヤマダイニュータッチ凄麺静岡焼津かつおラーメン。途中、お酢で味変。

薄曇りで台風が近付いてる（汗）、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ静岡凄麺焼津かつおラーメン」で静岡・焼津へ口内旅行です。大好きな凄麺シリーズのひとつです。背景は「焼津さかなセンター」です。中身は液体スープ・かやく（ねぎ・めんま・チャーシュー）、そして「焼津産かつお節」が入ってます。麺は凄麺の黄色い細麺です。乾燥わかめ・削り粉多め・にんにくを少々入れ熱湯5分、グレープシードオイルを一回し、かつお節をひとパッ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.03 Sun 12:39

麺類大好き　573　YUMYUMトムヤムシュリンプクリーム味にパクチ＆レモン！

今日もお暑うございます、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「YUMYUMトムヤムシュリンプクリーム味」でタイへ口内旅行です。袋麺の最後の在庫です。前回、パクチーラーメンを食べた時に使わなかった乾燥パクチーを使用します。中身は別袋で粉末スープ・トムヤムペーストが入ってます。麺は強めに揚げた感じの細麺です。お湯でサッと湯がいて器に盛り、パクチーを飾ってオリーブオイルを一回ししていただきます。相変わらずクリーミーで独特なアジアを感じる ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.02 Sat 12:26

◆開業３０年　「ラーメン博物館」　◆

　こんばんは。　本日も　【ＪＵＧＥＭ　ふるさと川崎　〈4〉　】　へご来訪頂き、誠にありがとうございます。　あなたとの素敵＆有意義な出会いに深謝申し上げます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　まずは、昨日の　【ＹＡＨＯＯ！ニュース】　から以下の記事を。　　“　新横浜ラーメン博物館、開業３０周年　　　　歴代の名店集結　　　　７月１日からプロジェクト　第１弾は　　　和歌山・井出商店　” ...

ふるさと川崎　〈4〉 | 2022.07.01 Fri 18:46

麺類大好き　572　ヤマダイニュータッチ凄麺尾道中華そば

本当に危険な暑さです！ご自愛ください！＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺尾道中華そば」で広島・尾道へ口内旅行です。背景は「岩子島（いわしじま）の厳島神社」です。中身は別袋で液体スープ・かやく（ねぎ）・レトルト（チャーシュー・めんま・背脂）が入ってます。麺は凄麺の平打ち中太麺です。 ※レトルトは先にコップで温めておきます。乾燥わかめ・にんにく少々、削り粉を入れ熱湯5分、生ネギを添え、グレープシードオイ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.01 Fri 13:06

ラーメン三昧

JUGEMテーマ：ラーメン福岡と言えば、豚骨ラーメン。でも、どこに行けば良いのか迷ってしまう～と言う人は、ここ博多駅にある「博多めん街道」がオススメ。人気のラーメン店が一同に集まているので食べ比べをするには打ってつけのスポット！それでもまだ食べ足りないという方は、ラーメンスタジアムに行ってみては如何でしょうか。。。因みに入場無料です(^^)

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.06.30 Thu 14:35

麺類大好き　571　エースコック東京西葛西卍力（マンリキ）旨辛スパイス・ラー麺

メチャ暑くて快晴な、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック卍力（マンリキ）旨辛スパイス・ラー麺」で東京都江戸川区・西葛西へ口内旅行です。東京西葛西卍力さん監修です。背景は卍力さんのお店の看板です。中身は別袋で液体スープ・スパイス・直に粉末スープ・かやく（大豆加工品・もやし・ねぎ・）が入ってます。麺は油揚げの中太麺です。にんにく・削り粉を入れ熱湯5分、炒めたもやし・生ネギを添え、グレープシードオイルを一回ししていただきます。...

SKYTIME BLOG!! | 2022.06.30 Thu 12:13

麺類大好き　570　ヤマダイニュータッチ凄麺徳島ラーメン醤油とんこつ味

こう暑いと少しでも雨が降って欲しいと思う、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺徳島ラーメン醤油とんこつ味」で四国・徳島へ口内旅行です。背景は鳴門の渦です。中身は液体スープ・かやく（味付豚肉・ねぎ・メンマ）が、そして「とろ〜りまろやか卵黄ソース」が入ってます。鳴門海峡の渦潮にちなんで名付けられたといわれているナルトが入ってないのはちょっと残念（笑）。麺は薄っすら黄色みを帯びた、少し透明感のある細麺です。 ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.06.29 Wed 11:48

麺類大好き　569　日清新福菜館本店京都濃厚醤油ラーメン

九州北部も梅雨明けとみられるですって！＠おざさです。熱中症にはご注意を！ということで。今日のお昼は・・・「日清新福菜館本店京都濃厚醤油ラーメン」で京都・下京区「新福菜館本店」さんへ口内旅行です。福菜館本店監修ということです。背景は福菜館本店前です。中身は液体スープ・かやく（チャーシュー・ねぎ）が入ってます。麺は黄色が強く、表面の一部が半透明な細め寄りの中細麺です。いつものごとくにんにく・削り粉を入れ熱湯5分と書いてますが、これも一部、硬い部分...

SKYTIME BLOG!! | 2022.06.28 Tue 12:14

らぁめん赤坂みづ菜

JUGEMテーマ：ラーメンらぁめん赤坂みづ菜赤坂駅の1番出口を出て少しだけ歩いたところにあります。味玉塩らぁめん 980円薬味は左からおすすめ順に柚子胡椒、焦がし入りニンニク、レモン生姜です。塩と醤油と濃厚醤油でお出汁が違って、塩は蛤と帆立とのこと！スープは透明なのに、かなり濃い貝の風味を感じます。なので個人的には柚子胡椒よりもニンニクがすごく合うと思いました。全部飲めるかと思いましたが意外と丼が深かったです…！ ...

Salita×Real | 2022.06.26 Sun 22:21

麺類大好き　566　明星至極の一杯鶏コク醤油ラーメン

朝から雨、雷が鳴ってた＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星至極の一杯鶏コク醤油ラーメン麺」です。明星さんのこのタイプのカップ麺は美味しい中華三昧シリーズがあるので期待です。中身は直に粉末スープ・かやく（味付豚肉・メンマ・ねぎ）が、別袋で「コクうまの雫（特製鶏油）」が入ってます。麺は油揚げの細麺です。削り粉・にんにく少々入れ熱湯3分、グレープシードオイル・生ネギを添えていただきます。うん、美味しい（笑）。なんとなく中華三昧...

SKYTIME BLOG!! | 2022.06.25 Sat 12:34

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