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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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おうち二郎風　マルちゃんズバーン

JUGEMテーマ：ラーメンコロナ禍以降、遠距離の出張が激減し、首都圏に行くこともめっきり減りました。おかげで、もう長いこと「二郎」も食べていません。ときどき思い出し、無性に食べたくなることがあります。こちらでも「二郎インスパイア系」ならあることはあるのでしょうが、わたしが知る限りでは、あまり再現度は高くはありません。そんな中、スーパーでこんなものを見つけました。マルちゃん「ズバーン」です。これ、タワーの高さが低いものの、どこからどうみても「二郎」で...

ワインとグルメ | 2022.07.28 Thu 23:30

麺類大好き　597　サンヨー食品道の塩監修濃厚塩らーめん

今日も熱中症警戒アラートが出た＠おざさです。先週のコロナの感染者数が世界でもっとも多かったそうですね（汗）。ということで。今日のお昼は・・・「サンヨー食品道の塩監修濃厚塩らーめん」で東京葛飾区亀有へ口内旅行です。前回いただいた「麺類大好き587つけ麺道監修濃厚豚骨魚介らーめん」の「塩らーめん」です。中身は直に粉末スープ・かやく（わかめ・ネギ・肉）が入ってます。別袋で「仕上げの小袋（調味オイル）」が入ってます。麺は中太麺です。熱湯5分、グレープシ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.28 Thu 12:37

7/26_北千住「麺屋音」

北千住駅西口ここ、前もたしかラーメン屋さんだった気がします。何店か短命だった後に、OPENした「音」さんは、非常にロングラン。濃厚煮干しの名店として、確固たる地位を北千住で築いた感があります。麺屋音 #足立区 #北千住 #煮干しラーメン JUGEMテーマ：酒場放浪記 JUGEMテーマ：ラーメン

PPDC blog | 2022.07.26 Tue 15:43

Noodle&Spice curry 今日の1番

JUGEMテーマ：ラーメン Noodle&Spice curry 今日の1番川口駅西口から10分ちょっと歩いた住宅街の中にあります。煮干ソバ 850円卓上には胡椒と七味、レモン酢とイカ酢なるものがありました。具は海苔、タマネギ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー。鶏はしっとりやわらかくて厚みがある鶏ハム系で絶品！豚の方もローストポークっぽく洋風な感じでおいしいです。スープは見た目通りの濃厚な煮干感ですが、えぐみが少なくて、どろっとし...

Salita×Real | 2022.07.25 Mon 23:58

ラーメン　鶏白湯が好き＾＾

JUGEMテーマ：岡山ネタ JUGEMテーマ：youtube　動画紹介 JUGEMテーマ：今日のランチは..... JUGEMテーマ：ラーメン鶏白湯が好きＹｏｕＴｕｂｅ動画はこちらをクリック ☆ ☆

倉敷あかりマッサージ | 2022.07.25 Mon 10:01

座銀　鶏つけsoba　（今日のランチ）

JUGEMテーマ：ラーメン今日のランチは、元町商店街の中にある「鶏soba座銀」さんに行きました。こちらのお店はこれで２回目です。午後２時半という外れた時間でしたが、それでもお店の前に４人ほどが待っていました。ラーメン屋さんとは思えないほどのオシャレな外観に、その前で並んでいる人がいると、道行く人たちは何のお店かと、みんな足を止めて見て行かれます。さて、前回はオーソドックスに鶏sobaをいただきましたが、今回は鶏つけsobaです。お店の雰囲...

ワインとグルメ | 2022.07.24 Sun 23:42

麺類大好き　593　エースコック飲み干す一杯台湾ラーメン名古屋に「追い唐辛子」！

雲はあるけどたまに陽が照る、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック飲み干す一杯台湾ラーメン名古屋」で名古屋へ口内旅行です。背景は名古屋「レゴランド」です。中身は直に粉末スープ・かやく（大豆加工品・ニラ・唐辛子）が入ってます。麺は細麺です。にんにくペーストを少し落とし熱湯2分〜、もやしとにんじんの炒めもの・グレープシードオイル・生ネギ・唐辛子の輪切りを追加していただきます。醤油ベースにラー油と唐辛子が効いたピリ辛スー...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.24 Sun 12:38

麺類大好き　592　日清カップヌードルしょうゆ＋唐辛子謎肉がピリ辛！

今日も晴れて暑いです＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清カップヌードルしょうゆ」です。先日カップヌードルを2こ買ったら付いてくる謎肉の「唐辛子謎肉」を食べてみましょう。（この企画は無くなり次第終了したみたいです）中身は直に粉末スープ・かやく（謎肉・謎えび・謎たまご・ネギ）が入ってます。麺は細麺です。唐辛子謎肉を入れ、にんにくペーストを少し落とし熱湯2分〜、グレープシードオイルと生ネギを飾っていただきます。左が普通の謎肉、...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.23 Sat 12:30

麺類大好き　591　明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺にお酢をタップリ！

晴れてて暑いですが風がある、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」で東京・神楽坂へ口内旅行です。カップ麺には「赤坂」と表記がありますが赤坂本店は閉店し、神楽坂店となったようです。この「中華三昧」シリーズ、美味しいので見つけたらつい、買ってしまいますｗ。今回もお酢を入れましょう。背景は神楽坂店店内です。中身は直に粉末スープ・かやく（チンゲン菜・たまご）が、別袋で「香り立つひとさじ（ラー油）」が入ってます...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.22 Fri 12:05

麺類大好き　589　寿がきや全国麺めぐり尾道ラーメン

今のところ晴れてます、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「寿がきや全国麺めぐり尾道ラーメン」で広島県尾道へ口内旅行です。背景はお城の形をした今はなき「博物館　尾道城」だそうです。現在は展望台になっているそうです。中身は液体スープ・かやく（ネギ・チャーシュー）が入ってます。麺は縮れ細麺です。削り粉・にんにくを少々入れ熱湯4分、グレープシードオイルと生ネギを添えていただきます。背脂が浮いてしっかりとした甘くない醤油味の濃厚スー...

SKYTIME BLOG!! | 2022.07.20 Wed 12:26

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