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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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天満橋ササラ　黒胡麻担担麺　（今日のランチ）

JUGEMテーマ：ラーメン大阪出張の際のランチは、毎回ほぼラーメンと決まっているわたしですが、今回選んだのは、「天満橋ササラ」さんです。かの有名な「アシッドラシーヌ」さんから西に80メートルほど行ったところにあります。担担麺で有名なお店だそうで、金胡麻担担麺と黒胡麻担担麺、さらに５月６日～９月末までは冷やし担担麺もあるようです。この日は暑い日だったので、周りの方は冷やし担担麺を食べている方が多かったようですが、わたしは黒胡麻冷やし担担麺を選択。同じお値段で大...

ワインとグルメ | 2022.05.24 Tue 23:35

麺類大好き　540　ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン

今日はとても暑いです＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン」で福島喜多方へ口内旅行です。背景は福島県喜多方市「新宮熊野神社」です。中身は液体スープ・かやく（チャーシュー3枚）・かやく（ねぎ・なると・めんま）が入ってます。麺は「老麺会」が推奨する極太の平打ち凄麺です。乾燥わかめ少々、貝柱・削り粉を少し入れ熱湯5分、生ねぎを飾っていただきます。 ※麺がしっかりしてるので7〜8分置いても大丈夫かもです...

SKYTIME BLOG!! | 2022.05.24 Tue 19:09

BLAZING 極

地獄壊れたオカマ稲葉浩志無才デブ物狂い稲葉美奈子。凡人クズ殺された稲葉一夫寒いハゲ醜女稲葉邦子。根暗凡下乞食稲葉伸次マヌケ落ちぶれヘタレ稲葉尚登。口臭凡才豚稲葉浩志うざい売女アバズレ稲葉美奈子。気違い地獄オカマ稲葉一夫恥知らずデブ節穴稲葉邦子。ゴミ悪霊マンカス稲葉伸次巨人淫売乞食稲葉尚登。物狂い悪魔ケツマンコ稲葉浩志ダサいヤリマン節穴稲葉美奈子。沈む諦めた永眠稲葉一夫過大評価馬鹿ヤリマン稲葉邦子。ズタズタ絶命バケモノ稲葉伸次乞食カモ物狂い稲葉尚登。放屁クズ内臓破裂稲葉浩志人形デブ犯された稲...

天才・裕幸のブログ | 2022.05.24 Tue 09:35

麺類大好き　538　マルちゃん麺づくり香り際立つ鯛だし塩

今日もさわやか快晴です、＠おざさです。ということで。昨日はお昼を抜いたのでお休みしてました（汗）。今日のお昼は・・・「マルちゃん麺づくり香り際立つ鯛だし塩」です。美味しい予感しかしません（笑）。中身は液体スープ・後入れ粉末スープ・かやく(味付鶏肉だんご・なると・ねぎ)が入ってます。麺は黄色い麺づくりの細麺です。乾燥わかめ・グレープシードオイル・削り粉を少々入れ熱湯4分、生ねぎとかつお節を飾っていただきます。（撮影後、かやくのネギを入れまし...

SKYTIME BLOG!! | 2022.05.22 Sun 12:21

麺類大好き　536　明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油にとろみつけ、ザーサイをトッピング。

薄曇りでたまに陽が照る＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油」で東京赤坂へ口内旅行です。中華三昧シリーズはとても美味しいのでお気に入りです。自宅にザーサイがあったのでトッピングします。ついでにお酢溶き片栗粉でとろみを付けましょう。背景は赤坂璃宮赤坂本店　店内です。中身は直に粉末スープ・鶏肉団子・ねぎ・たまご・赤ピーマンが、別袋で「香り立つひとさじ（調味オイル）」が入ってます。麺は平打ち中太麺です。 ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.05.19 Thu 13:04

麺屋　ぬまた

JUGEMテーマ：ラーメンちょうどコロナ禍が始まったころにオープンしていたお店。「この時期に開店なんてかわいそうだな」と思いつつ入店したときはまだお客もいなく、でもなかなか旨いし続いてくれるといいなあ～と思っていた。しばらくぶりに店の近くを通ると店の前に1組の親子が待ち。おやおやと思い自分もそのあとに並ぶ。店内には他に2組の待ちが。おお！繁盛してるのか？良かったなあと思ったら、なにやら2021年のなんとかいう賞を受賞したらしくそのチラシが貼られている。なるほど、お墨付き...

ラーメン日記 | 2022.05.19 Thu 12:22

麺類大好き　535　マルちゃん麺づくり旨み溢れる貝だし醤油、バリうま！

今日も晴れて暑いです、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルちゃん麺づくり旨み溢れる貝だし醤油」です。「貝だし」と「鯛だし」が新発売になってたので購入してみました。まずは「貝だし」を味わってみます。中身は液体スープ・かやく（チャーシュー・ねぎ・めんま）が入ってます。麺はノンフライの中太麺です。乾燥わかめ・オリーブオイル・削り粉を入れ熱湯5分、生ネギを飾っていただきます。フタに「旨味あふれる」と書いてる通り「貝だし」をしっかり...

SKYTIME BLOG!! | 2022.05.18 Wed 13:06

麺類大好き　534　YUMYUMトムヤムシュリンプクリーム味にパセリをのせて。

気持ちの良い快晴です！＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「YUMYUMトムヤムシュリンプクリーム味」でタイへ口内旅行です。店頭で買う時はカルディにあるかもです。今回はパクチーの代わりにパセリを乗せてみます。パセリはサニーで98円（税別）です。中身は粉末スープ・液体トムヤムペーストが入ってます。麺は強めに揚げた感じの油揚げ細麺です。薄っすら茶色くなってます、これがまたほんのり香ばしくて美味しいんです（笑）。にんにく少々・オリ...

SKYTIME BLOG!! | 2022.05.17 Tue 12:41

麺類大好き　533　ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味を途中からお酢で味変。

カラッと爽やか青空の、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺京都背脂醤油味」で京都へ口内旅行です。凄麺シリーズは美味しいので見つけたら購入しています。これも何度もいただいておりますので今回は途中からお酢を入れてみましょう。背景は金閣寺です。中身は液体スープ・乾燥九条ネギ・かやく（チャー鮎ー・めんま）が入ってます。麺は黄色い美味しいそうな中太凄麺です。にんにく少々・削り粉多め・グレープシードオイル・乾...

SKYTIME BLOG!! | 2022.05.16 Mon 12:57

中華そばこむぎ

JUGEMテーマ：ラーメン中華そばこむぎ越谷駅から徒歩10分弱くらい、越谷市役所の斜め向かいにあります。醤油味玉中華そば(並) 900円「にほんいち醤油」というこだわりのお醤油を使っているそうです！スープは見ての通り色が濃いめで、醤油風味も濃くてかなり甘いです。鶏と魚介の出汁も普通の倍の濃さでとっているとのこと… その中に柚子の風味がほんのりじゃなくしっかりありました。濃い甘さの中に爽やかさがプラスされて、オンリーワンな...

Salita×Real | 2022.05.16 Mon 00:30

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