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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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新潟５大ラーメンについて

JUGEMテーマ：ラーメン新潟といえば、５大ラーメンがありますね。〇新潟あっさり醤油〇新潟濃厚味噌〇燕三条系背脂醤油〇長岡生姜醤油〇三条カレーラーメン最初は４大ラーメンから始まりました。2002年頃、大崎裕史氏が新潟のご当地として三条カレーラーメンを除いた４大ラーメンを提唱。その後、2011年頃、ラーメン評論家の石神秀幸氏がカレーラーメンを付け加えて５大ラーメンとなったようです。 ...

新潟らーめんを語る | 2021.08.22 Sun 16:42

麺類大好き274 明星辛麺屋輪監修宮崎辛麺25辛+1スパイスで「激辛の向こう側」へ！

降ったり止んだりで空も忙しいね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星辛麺屋輪監修宮崎辛麺25辛」です。本田翼さんが出演してるCMのカップ麺版ですかね？。私は僅かなピリ辛で超絶大汗かくのが嫌で、個人的にお店では食べたいけど食べれないんです。なのでこのような商品は自宅で気兼ねなく味わえるのでとても嬉しいです。いやしかし・・・見ただけで汗が出てきた（笑）。今回はこの「25辛」に、先日の「富山ブラック」で使わなかった黒胡椒のスパイスを入れ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.08.22 Sun 13:44

麺類大好き273 IKEA　PLANT RAMEN、食後に発覚！なんとヤマダイ製！

今日もなんかはっきりしない天気な＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「IKEA　PLANT RAMEN」です。「Plant Based Ramen（植物由来）」と書いてあります。イケアに行った時に見つけたので購入してみました。 ※ご購入はお近くのIKEAにて。「何味」なのか見当たらない。どんな味だろう、まったく見当がつかない。中身は粉末スープ・かやく（ネギ・コーン・キャベツ）が、麺は透明のデンプンのようなものが絡まっている半透明的な白めのノンフライの細麺です。...

SKYTIME BLOG!! | 2021.08.21 Sat 12:34

きたかた食堂

JUGEMテーマ：ラーメンきたかた食堂新橋駅から少し歩いて、ちょっと奥まったところにあります。きたかた無化調醤油らーめん 680円トロたくちらし 300円築地が近いので海鮮丼の種類も豊富です！スープはすっきりとまったりを選べるのでまったりにしました。背脂入りが最近流行りとのこと…！優しくてちょっとクセのある昔ながらの喜多方醤油にほんのり背脂で、こってりとは違って確かにまったりしてる感じです！全然しょっぱすぎなくて飲...

Salita×Real | 2021.08.21 Sat 01:58

らーめん豚島自由が丘店

スイーツやインテリアショップお目当てに行くようなお洒落な街、それが自由が丘のイメージ。当方もかの有名なモンサンクレールのケーキを購入するために自由が丘に来たのだが、その帰りに可愛い豚ちゃんと分厚いチャーシューの写真がデザインされた黄色い垂れ幕が垂れ下がった店が目に入り、自由が丘という街の中で怪しい磁場を発して当方を強引に引き寄せる。それこそ2019年11月に開店したラーメン二郎インスパイア系の豚島だ。実は豚島が本当の目的だったのだが、しかしこの街に二郎インスパイアというのも何だか似つかわしくな...

Tokyo Experiment | 2021.08.20 Fri 17:00