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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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らぁ麺MORIZUMI

JUGEMテーマ：ラーメンらぁ麺MORIZUMI 東名高速の足柄PA(上り)のフードコートにあるお店です。煮玉子鹽(しお)らぁ麺 980円フードコートとは思えないクオリティの高さです…！具はメンマ、ネギ、チャーシュー。青ネギと白ネギで彩りも素敵！極薄で大きいチャーシューは脂身と赤身のバランスがよく食べやすいです。麺はちょうどいいかたさの細ストレートでした。スープはすごく上品な和風のお出汁に魚介と生姜のパンチが効いていて...

Salita×Real | 2021.05.23 Sun 00:28

麺類大好き189　エースコック飲み干す一杯京都背脂醤油＋地鶏の炭火焼

今日はなんとか晴れています、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック飲み干す一杯京都背脂醤油」です。このシリーズはどれも美味しいです。これに宮崎のだったかな、地鶏の炭火焼をトッピングします。中身は液体スープ・直に粉スープ、かやく（めんま・ネギ）が入っています。麺はいつもの飲み干す一杯の美味しい麺です。先に少しにんにく・削り粉を落として熱湯3分ジャストぐらいで液体スープ・グレープシードオイルを一回し入れて少しオイリーにして、別...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.22 Sat 13:06

類大好き187　山本製粉☓ＮＩＤスープの匠醤油ラーメン

福岡は今日から明日にかけて大雨に注意だそうです、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「山本製粉☓ＮＩＤスープの匠醤油ラーメン」です。福岡では見かけないドラッグストア？の「NID（ニッド）」さんと http://pb.nidrug.co.jp/goods/sku/?productId=977900 山本製粉株式会社さんのコラボプライベートブランド商品のようです。山本製粉さんは「ポンポコラーメン」という商品が有名みたいですね。 https://yamamotoseifun.co.jp/ 「NIDのPB商品」は、福岡では「ドラッグ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.20 Thu 11:45

麺類大好き185　ニュータッチ青森煮干中華そば煮干しラーメン

今日も雨模様、湿気がイヤですね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ青森煮干中華そば煮干しラーメン」です。スープに「青森・ワダカン本醸造濃口醤油」を使用しているそうです。中身は液体スープ・先入れかやく（チャーシュー・めんま）、後入れかやく（ねぎ・おっきい麩）が入っています。ニュータッチ独特の少し透明がかった黄色い麺。「煮干しダシ」ということなので別売の削り粉を、ラード・にんにく少々入れて熱湯4分〜待ち、生ネギ・梅干...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.18 Tue 14:03

麺類大好き181　MeeThai TOMYUM FLAVOUR

緊急事態宣言が出た（汗）、少し空が晴れてきた＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ミータイ　トムヤムクンヌードル（クリーミー）カップ」です。カルディーで購入できます。カルディコーヒーファームのサイトです。 https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4560148203832 粉末スープ・トムヤムフレーバーが入っています。麺は独特の細めんです。にんにくペースト・うま味調味料を少々入れ熱湯3分、グレープシードオイルを一回し、乾燥エビとパクチーを入れていただ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.13 Thu 12:11