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中国茶

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: 2000種類以上ある中国茶の味や効能をわかりやすく説明。
これで、体の中からキレイになりましょう。
: 作者のブログへ：「touka01」さんのブログ
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ふろむ上海

友人からプーアール茶をいただきました。上海旅行のお土産です。ごちそうさまです。ポップなパッケージ。「延楽茶集」はとってもキレイなお店だそう。何煎でも楽しめます。さすが中国茶！！！あっさりしたお味。るりさん的にはもう少し濃い味が好み。JUGEMテーマ：中国茶

♪さくさく♪ | 2011.11.17 Thu 13:10

黒烏龍茶を淹れよう！中国茶器の入門セット

黒烏龍茶を淹れよう！中国茶器の入門セットメタボな彼に黒烏龍茶のプレゼントはいかが？市販のペットボトルも良いのですがどうせなら自分で淹れちゃおうということで中国茶入門用の茶器セットです！このセットがあれば様々な中国茶が楽しめます。花粉症に効果があると言われる凍頂烏龍茶もおすすめ。さらに詳しい情報はコチラ≫ JUGEMテーマ：中国茶

彼氏へのプレゼントランキング | 2011.11.14 Mon 18:18

2回目の紹介となります。船橋駅すぐ近くの「船橋FACE(船橋フェイス)」の３Fにある中国茶専門のお店です。完全なオープンスペースになっており、内装も中国一色になっているので、周りのチェーンの飲食店を比べ異色な雰囲気をかもし出してます。なかなか入りにくい感じですが、中にはいると、中国小物などを展示してあって居心地はよいです。前回食べた杏仁豆腐も、今回はさっぱりと愛玉子ゼリーを注文しました。酸味があって、さっぱりと愛玉子を堪能できます。愛玉子自体が食べられる場所が少ないので、こういう...

スイーツの通り道 | 2011.10.16 Sun 15:52

今日のプーアル茶：易昌號珍品

今日は易昌號珍品を賞味。うまみの詰まっている茶葉はさすがにおいしい。以前より甘みを強く感じる。苦み、渋みが引いてきたか。先日の7548と同じ2007年のプーアル茶だが、7548に比べてまだ若く感じる。これは熟成状態に問題があるわけでも、このプーアル茶だからというわけでもなく、若芽の多いプーアル茶は青みが抜けるまでに時間がかかる。この青みが抜けてうま味が残り、純然たる陳香が出てきたときにこのプーアル茶葉完成するのだろうか。まだまだ10年先の話である。今には今しかないおいしさを楽しむのです。 ...

プーアルカフェの店長ブログ | 2011.08.19 Fri 19:56

高級生茶の味わい

最近、高級生茶を飲んでいます。当店の生茶には易昌號をはじめとする高級生茶と昌泰号のような標準生茶があります。それぞれにはそれぞれの魅力があるのですが、高級生茶と標準生茶の違いを端的にいうと茶葉の質の違いとなります。茶葉の質とは何かというと、茶山、季節、そして若芽の量と質になります。それはつまり何かとなると、その違いはうまみの量、そして香りの濃厚さへとつながります。今月発売した茗間時易昌號野生古樹茶はまさに最高級茶で、こういったプーアル茶を飲んでいると心から幸せな気持ちになりま...

プーアルカフェの店長ブログ | 2011.06.26 Sun 01:38

【モノ】中国茶器いろいろ

おもてなしにも、個人の趣味にも、大活躍している中国茶器たちです。急須はアルバイトの子にもらった物。もちろん自分も急須をいくつか持っていますが、比較にならないくらい良いものです。感謝！茶盤などその他茶道具は友達の結婚式で上海にいったときに購入しました。（向こうの価格を知ってしまうと、日本のは高すぎて買いにくい。）お茶好きな人が急須をたくさん持っているには理由があって、１つの急須でいろいろなお茶を淹れるのは基本的にはNGです。 1つの急須に同じお茶を淹れ続けることで、お茶の成...

エンジニアの通り道 | 2011.06.25 Sat 11:53

今日のプーアル茶：俊昌號　熟茶

今日は久しぶりに俊昌號熟茶を賞味。苦みのないまろやかさはさすが俊昌號。そしてコクというか味の深さがある。それにしても味の印象が前回とずいぶん異なる。甘みの印象が引いてきた。しかし、それ以上にコクとまろやかさが出ている。プーアル茶の味は常に変化し続ける。今日の俊昌号は今日の味。次に飲むときはまた新しい俊昌號の表情を見せてくれる。 JUGEMテーマ：中国茶

プーアルカフェの店長ブログ | 2011.06.20 Mon 21:49

drinkin'cha

ビジュアル重視の趣味本とは違い、教科書のようで好感のもてる本。 JUGEMテーマ：中国茶

an apple tree library* book index | 2011.04.05 Tue 20:33

御品原茶と俊昌號

さて、前回ちょっと述べましたが六大茶山には二つの最高級茶があります。一つが今月のお勧めである六大御品原茶、そしてもう一つが俊昌號です。最高級茶が二つあるのはそれぞれブランドが異なるためです。六大茶山茶廠の六大茶山ブランドの最高級茶が六山御品原茶。それに対して六大茶山茶廠の俊昌號ブランドの最高級茶が俊昌號となります。その違いはつくりから味わいまで大きく異なります。六大茶山の最高級茶葉を合わせ作り上げたのが六山御品原茶。俊昌号は臨滄茶区の最高級茶葉を使用して作られています。 ...

プーアルカフェの店長ブログ | 2011.04.04 Mon 22:47

蜜香紅茶 [『ぷっ』すま]

JUGEMテーマ：中国茶【2009年春】蜜香紅茶　25g価格：1,575円（税込、送料別）『ぷっ』すま/テレビ朝日系（23:15-24:15）野性味溢れる濃厚で芳醇な蜜香と完熟した水果にも似た香り。甘い香りとほっとするような味わいで、親しみやすいお茶です。始めは控えめな印象ですが、飲み進めていくと止まらなくなる美味しさで、疲れた体や心を優しく癒してくれます。台湾碧螺春や台湾龍井と同じ、黄柑種という品種で作られています。老舗中国茶専門店　「華泰茶荘」

速報！テレビで紹介された商品情報 | 2011.03.28 Mon 12:18

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