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安全でおいしい野菜どこにある
このテーマに投稿された記事：582件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2984/
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安全でおいしい野菜はどこにある？野菜のつくり方、購入先など
毒だし法 
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作者のブログへ：「iiyasai」さんのブログ
その他のテーマ：「iiyasai」さんが作成したテーマ一覧(1件)
今週のパック野菜
今週のパック野菜 《レギュラー》 かぼちゃ、オクラ、ピーマン、三度豆、茄子、パプリカ、人参間引き菜、エンサイ 今週のパック野菜 《ミニ》 ピーマン、茄子、エンサイ、きくらげ、とうがらし ユニークな形のかぼちゃの品種は「ロロン」です。 最近人気の新しい品種のようです。 なめらかな舌触りと、栗のようなほくほくした食感が特徴です。 我が家にも来てくれるかな^_^; ピーマンの肉詰め ピーマンに、具（豚ミンチ、おから、刻んだ玉ねぎ、卵、スナッカーチーズ、塩、胡椒）を詰めて、両面こんがりと焼きま...
安全農産ブログ | 2015.09.15 Tue 11:42
今週のパック野菜
今週のパック野菜 《レギュラー》 つがる（りんご）、トマト、茄子、万願寺とうがらし、エンサイ、オクラ、三度豆、ニガウリ、パプリカ、きくらげ 今週のパック野菜 《ミニ》 つがる（りんご）、茄子、エンサイ、オクラ、ニガウリ 今日はりんごがパック野菜に入っています。 品種はつがるです。早生種の中では人気のりんごです。 冷蔵庫での保存をおススメします。 茄子の上限はレギュラーで10本、ミニで5本となっていますが、しばらくレギュラー11本、ミニ6本と多めの供給になりそうです。ご協力よろしくお願いしま...
安全農産ブログ | 2015.09.08 Tue 11:22
稲刈り始まる
JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある 例年通りに収穫の秋を迎えました。 今年の夏は「真夏日や猛暑日」が多く、秋の天候を心配しておりましたが、予想が当たり連日の雨模様で、予定通りの稲刈りができません。 晴れ間を狙って作業に入ると、ポンコツのコンバインが故障・・・・ アワーメーター：1200を回っておりますので、限界なのですが、そこをだましだまし使っております。 今年はついにタブーとされている「噴射ポンプの封印」を開封してしまいました。個人の責任で対処しますので、その影響を他に言及するつもりは有...
通販新潟コシヒカリ 瀬戸農場ブログ | 2015.09.06 Sun 08:14
専従の昼食事情 専従のつぶやき by糸数
”専従のつぶやき” 糸数さんです！！ 「専従の昼食事情」 今回は我々専従の仕事中の食事(当然、昼ごはんの事です)について、 私の事例でご紹介したいと思います。 私もまた消費者と同様、日常生活に必要な食材や生活資材をセンターから購入しております。 そしてその食材を使って、毎日の食事(当然、昼食も)を作っているのです。 ところが、センターで内勤業務をしている日は、比較的まとまった昼食のための時間が取れるのですが、 問題は供給に出た日です。 これは専従ごと・供給コースごとで事情が異...
安全農産ブログ | 2015.09.02 Wed 09:46
今週のパック野菜
今週のパック野菜 《レギュラー》 トマト、茄子、ピーマン、丸茄子、ニガウリ、ツルムラサキ、エンサイ、青シソ、原木生椎茸 ニガウリ…入れるのを忘れてしまいました^_^; 今週のパック野菜 《ミニ》 茄子、ピーマン、オクラ、パプリカ 今週はパック野菜に青シソが入っているかもしれません。 ぽてっとした丸茄子も（＾−＾） 最近、毎週のようにエンサイが来てくれて。 麻婆豆腐のネギ代わりにエンサイを^_^; なんでエンサイ！？って一言はありましたが、いけます！ 茄子の中華風酢のもの 丸ごと蒸...
安全農産ブログ | 2015.09.01 Tue 10:04
今週のパック野菜
今週のパック野菜 《レギュラー》 トマト、茄子、秋胡瓜、パプリカ、ニガウリ、オクラ、ピーマン、唐辛子、エンサイ、モロヘイヤ 今週のパック野菜《ミニ》 茄子、オクラ、エンサイ、モロヘイヤ 先週、行商で四角豆を見つけて、思わず買ってしまいました^_^; 一年ぶりです。 四角豆の天ぷら コリコリと楽しい食感です。 またパック野菜に入るかな（＾−＾） 先週9分づき糀がセールになっていました。 以前は好きでなかった甘酒ですが…昨年自分で作ってから好きになりました。 甘酒を作って、パンを...
安全農産ブログ | 2015.08.25 Tue 11:23
土作り
JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある 農業は化学肥料と農薬と機械化で大きく飛躍的に前進しました。 世界的な食糧難の時代を乗り切るには、十分な要素を備えたと言えるでしょう。 その結果胃袋は満たされて、懐は潤いました。 しかし、潤ったのは農家の懐ではなく、肥料・農薬・農業機械を製造販売する業者です。 今農業者に求められることは 「安全・安心・安価」の3安ではないでしょうか。 動植物の遺伝子は、強いものが残れるようなシステムになっているようです。 与えられた環境に如何にして適応して行くかが、...
通販新潟コシヒカリ 瀬戸農場ブログ | 2015.08.16 Sun 09:02
堆肥置き場を作っています
JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある 堆肥置き場を作っています。 ビニールハウスに使う堆肥の製造所？を増設中です。 完成すると140?となりますので、米作りの水田にも散布できそうです。 連日の真夏日で、バテバテですが、親方一人子方無しですので、の〜〜んびりとやっています。 土間の基礎を、生コン搬入までに完成しないと・・・・と少し焦り始めています・・・・・
通販新潟コシヒカリ 瀬戸農場ブログ | 2015.08.14 Fri 09:37
ビニールハウスの天地返し
JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある ビニールハウスの天地返し 同じ圃場で連続して同じ作物を栽培すると、多くの場合生育不良や収量低下の障害が発生します。これを連作障害と言います。米や麦、馬鈴薯等は広大な面積の土地で栽培しますので、定期的に栽培地を変更する事は可能です。極論で説明しますと、遊牧民は定期的に草地を移動して家畜を育てています。無いところから有るところに移動する事は、自然の中で生きていくには重要な選択でしょう。しかし、ビニールハウスなどの施設栽培では、土地の移動はできませんので、...
通販新潟コシヒカリ 瀬戸農場ブログ | 2015.08.14 Fri 09:15
抑制栽培キュウリ・トマト
JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある 抑制栽培キュウリ・トマトの生育は例年並みです。 26年産コシヒカリ・こしいぶきの稲わらと籾殻を大量に使た、堆肥とディスクローターで天地返しと深耕を施したビニールハウスに植えられています。 高温の影響で、着果率が非常に悪いです。 抑制栽培も、胡瓜とトマトが同居しています。
通販新潟コシヒカリ 瀬戸農場ブログ | 2015.08.14 Fri 09:04
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