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安全でおいしい野菜どこにある

このテーマに投稿された記事：582件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2984/

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: 安全でおいしい野菜はどこにある？野菜のつくり方、購入先など
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: 作者のブログへ：「iiyasai」さんのブログ
その他のテーマ：「iiyasai」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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今週のパック野菜

今週のパック野菜　《レギュラー》かぼちゃ、オクラ、ピーマン、三度豆、茄子、パプリカ、人参間引き菜、エンサイ今週のパック野菜　《ミニ》ピーマン、茄子、エンサイ、きくらげ、とうがらしユニークな形のかぼちゃの品種は「ロロン」です。最近人気の新しい品種のようです。なめらかな舌触りと、栗のようなほくほくした食感が特徴です。我が家にも来てくれるかな^_^; ピーマンの肉詰めピーマンに、具（豚ミンチ、おから、刻んだ玉ねぎ、卵、スナッカーチーズ、塩、胡椒）を詰めて、両面こんがりと焼きま...

安全農産ブログ | 2015.09.15 Tue 11:42

今週のパック野菜

今週のパック野菜　《レギュラー》つがる（りんご）、トマト、茄子、万願寺とうがらし、エンサイ、オクラ、三度豆、ニガウリ、パプリカ、きくらげ今週のパック野菜　《ミニ》つがる（りんご）、茄子、エンサイ、オクラ、ニガウリ今日はりんごがパック野菜に入っています。品種はつがるです。早生種の中では人気のりんごです。冷蔵庫での保存をおススメします。茄子の上限はレギュラーで10本、ミニで5本となっていますが、しばらくレギュラー11本、ミニ6本と多めの供給になりそうです。ご協力よろしくお願いしま...

安全農産ブログ | 2015.09.08 Tue 11:22

稲刈り始まる

JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある例年通りに収穫の秋を迎えました。今年の夏は「真夏日や猛暑日」が多く、秋の天候を心配しておりましたが、予想が当たり連日の雨模様で、予定通りの稲刈りができません。晴れ間を狙って作業に入ると、ポンコツのコンバインが故障・・・・アワーメーター：1200を回っておりますので、限界なのですが、そこをだましだまし使っております。今年はついにタブーとされている「噴射ポンプの封印」を開封してしまいました。個人の責任で対処しますので、その影響を他に言及するつもりは有...

通販新潟コシヒカリ瀬戸農場ブログ | 2015.09.06 Sun 08:14

専従の昼食事情　　専従のつぶやき　by糸数

”専従のつぶやき”　糸数さんです！！「専従の昼食事情」今回は我々専従の仕事中の食事(当然、昼ごはんの事です)について、私の事例でご紹介したいと思います。私もまた消費者と同様、日常生活に必要な食材や生活資材をセンターから購入しております。そしてその食材を使って、毎日の食事(当然、昼食も)を作っているのです。ところが、センターで内勤業務をしている日は、比較的まとまった昼食のための時間が取れるのですが、問題は供給に出た日です。これは専従ごと・供給コースごとで事情が異...

安全農産ブログ | 2015.09.02 Wed 09:46

今週のパック野菜

今週のパック野菜　《レギュラー》トマト、茄子、ピーマン、丸茄子、ニガウリ、ツルムラサキ、エンサイ、青シソ、原木生椎茸ニガウリ…入れるのを忘れてしまいました^_^; 今週のパック野菜　《ミニ》茄子、ピーマン、オクラ、パプリカ今週はパック野菜に青シソが入っているかもしれません。ぽてっとした丸茄子も（＾－＾）最近、毎週のようにエンサイが来てくれて。麻婆豆腐のネギ代わりにエンサイを^_^; なんでエンサイ！？って一言はありましたが、いけます！茄子の中華風酢のもの丸ごと蒸...

安全農産ブログ | 2015.09.01 Tue 10:04

今週のパック野菜

今週のパック野菜　《レギュラー》トマト、茄子、秋胡瓜、パプリカ、ニガウリ、オクラ、ピーマン、唐辛子、エンサイ、モロヘイヤ今週のパック野菜《ミニ》茄子、オクラ、エンサイ、モロヘイヤ先週、行商で四角豆を見つけて、思わず買ってしまいました^_^; 一年ぶりです。四角豆の天ぷらコリコリと楽しい食感です。またパック野菜に入るかな（＾－＾）先週9分づき糀がセールになっていました。以前は好きでなかった甘酒ですが…昨年自分で作ってから好きになりました。甘酒を作って、パンを...

安全農産ブログ | 2015.08.25 Tue 11:23

土作り

JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある農業は化学肥料と農薬と機械化で大きく飛躍的に前進しました。世界的な食糧難の時代を乗り切るには、十分な要素を備えたと言えるでしょう。その結果胃袋は満たされて、懐は潤いました。しかし、潤ったのは農家の懐ではなく、肥料・農薬・農業機械を製造販売する業者です。今農業者に求められることは「安全・安心・安価」の3安ではないでしょうか。動植物の遺伝子は、強いものが残れるようなシステムになっているようです。与えられた環境に如何にして適応して行くかが、...

通販新潟コシヒカリ瀬戸農場ブログ | 2015.08.16 Sun 09:02

堆肥置き場を作っています

JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある　堆肥置き場を作っています。ビニールハウスに使う堆肥の製造所？を増設中です。完成すると140?となりますので、米作りの水田にも散布できそうです。連日の真夏日で、バテバテですが、親方一人子方無しですので、の～～んびりとやっています。土間の基礎を、生コン搬入までに完成しないと・・・・と少し焦り始めています・・・・・

通販新潟コシヒカリ瀬戸農場ブログ | 2015.08.14 Fri 09:37

ビニールハウスの天地返し

JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにあるビニールハウスの天地返し同じ圃場で連続して同じ作物を栽培すると、多くの場合生育不良や収量低下の障害が発生します。これを連作障害と言います。米や麦、馬鈴薯等は広大な面積の土地で栽培しますので、定期的に栽培地を変更する事は可能です。極論で説明しますと、遊牧民は定期的に草地を移動して家畜を育てています。無いところから有るところに移動する事は、自然の中で生きていくには重要な選択でしょう。しかし、ビニールハウスなどの施設栽培では、土地の移動はできませんので、...

通販新潟コシヒカリ瀬戸農場ブログ | 2015.08.14 Fri 09:15

抑制栽培キュウリ・トマト

JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにある抑制栽培キュウリ・トマトの生育は例年並みです。 26年産コシヒカリ・こしいぶきの稲わらと籾殻を大量に使た、堆肥とディスクローターで天地返しと深耕を施したビニールハウスに植えられています。高温の影響で、着果率が非常に悪いです。抑制栽培も、胡瓜とトマトが同居しています。

通販新潟コシヒカリ瀬戸農場ブログ | 2015.08.14 Fri 09:04

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