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地元のお店・ショップ・商店街

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5月もブレンド味噌、販売開始をしています。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 5月もブレンド味噌、販売開始をしています。 05月のブレンド味噌は、長野県仕込みの粒あり中辛白味噌「信州粒」、宮城県の定番辛口味噌「仙台こし」、大豆の粒が残った天然醸造味噌の「加賀粒味噌」の3種類をブレンドしました。 3種類の味噌で粒が多めでしっかりとコクが感じられる味わいに仕上げました。加賀粒味噌の丸ごと入った大豆もポイントです。今月のブレンド味噌は新じゃが、アスパラ、竹の子などを具材にしたお味噌...

味噌専門店坂本商店 | 2026.05.08 Fri 20:41

坂本商店薬師あいロード店は営業しています

【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。ゴールデンウィークもいよいよ終盤を迎えました。すでに連休を終えられた方も、残りわずかな休日を過ごされている方もいらっしゃることと存じます。坂本商店は、今週火曜日の5日より営業を再開しております。本日は8の日でございますので、新井薬師周辺も賑わいを見せることと思います。まだお休みが続いている方は、ご参拝の折にぜひ当店へもお立ち寄りください。また、土曜日も通常通り営業しております。 ...

味噌専門店坂本商店 | 2026.05.07 Thu 23:31

新井薬師で「えびめし」を食べました

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。薬師柳通り沿いに店を構える「コヤノ食堂」さんへ、ランチに伺いました。通りから一歩奥まった場所にあるため、注意していないと思わず通り過ぎてしまいそうな、隠れ家のような佇まいです。こちらのお店では、岡山のローカルフードとして知られる「えびめし」をいただくことができます。もともとは渋谷が発祥で、その後に岡山で広く親しまれるようになったと言われる一品です。都内で提供しているお店は数少ないと伺ってい...

味噌専門店坂本商店 | 2026.05.01 Fri 18:08

もろきゅうセット販売中です

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店あいロード店の店頭では、現在「もろきゅうセット」をご用意しております。こちらは、瑞々しいきゅうりに添えてお召し上がりいただくのに最適な、おすすめの味噌3種類を詰め合わせたセットです。セットの内容は「もろみ味噌」「金山寺みそ」「30割こうじ味噌」の3点となっております。もろきゅうの語源とも言われる「もろみ味噌」は、大豆や麦の麹を使用した甘口のなめ味噌です。独特のつぶつぶとした食感と、豊かな...

味噌専門店坂本商店 | 2026.04.28 Tue 21:49

期間限定福袋販売中です

【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店薬師あいロード店では、現在「さくら祭り」を記念した福袋をご用意しております。連日、数量限定での販売となっておりますので、店頭で見かけた方は非常にお得な機会です。中身は店長が自ら厳選したアイテムが詰め込まれており、私たちスタッフでも何が入っているのか把握できていない、まさに「謎の福袋」となっております。アウトレット商品から目玉商品まで、その日によって内容も異なるようです。

味噌専門店坂本商店 | 2026.04.23 Thu 23:20

【実験レシピ情報】筍の味噌メンマのレシピの続きです。

【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。「筍の味噌メンマ」のレシピの続きをご紹介いたします。材料：・筍の水煮：250〜280g ・ごま油：大さじ3 ・酒：大さじ2（＊）・味噌：大さじ1（今月のブレンド味噌を使用）（＊）・鶏がらスープの素：小さじ2（＊）・醤油：小さじ1（＊）・水：200ml（＊）・みりん：小さじ2 ・粗挽き胡椒：小さじ1 4）合わせておいた（＊）を鍋に入れ、汁気がなくなるまで...

味噌専門店坂本商店 | 2026.04.22 Wed 17:54

【実験レシピ情報】筍の味噌メンマのレシピです。

【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。街に筍が並ぶ、心弾む季節となりました。今回は、旬の筍を贅沢に使った「筍の味噌メンマ」のレシピをご紹介いたします。柔らかい筍の食感を活かした、この時期ならではの味わいです。常備菜としても重宝しますので、ぜひお試しください。材料：・筍の水煮：250〜280g ・ごま油：大さじ3 ・酒：大さじ2（＊）・味噌：大さじ1（今月のブレンド味噌を使用）（＊）・鶏がらス...

味噌専門店坂本商店 | 2026.04.21 Tue 22:48

豚汁味噌、好評発売中です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先週から気温が大幅に上昇し、春野菜が一段と美味しい季節を迎えました。坂本商店の店頭では、現在「豚汁用味噌」を販売しております。こちらは十二雑穀を原料に使用し、仙台味噌と信州味噌を合わせた、非常にコク深いブレンド味噌に仕上げております。新じゃがいもや新玉ねぎ、春にんじん、若ごぼうといった旬の野菜をふんだんに取り入れた豚汁は、この時期ならではの贅沢な味わいです。また、少し趣向を変えてウドを加えた...

味噌専門店坂本商店 | 2026.04.14 Tue 23:29

4月のおすすめ味噌は、仙台登穀（せんだいとこく）です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 4月のおすすめは、仙台登穀（せんだいとこく）です。宮城県で誕生した、原料にこだわり抜いた長期熟成の辛口味噌です。はっきりとした辛口ながらも、すっきりとした後味が特徴です。コクの深い甘口味噌とも非常によく馴染みます。会津甘糀（あいづあまこうじ）や信州系の白味噌と合わせることで、味わいにより一層の奥行きが生まれ、豊かな風味が広がります。また、少し趣向を変えた活用法として、にんにくや豆板...

味噌専門店坂本商店 | 2026.04.13 Mon 23:26

新井薬師梅照院さんの桜も見事です

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。「中野通り桜まつり」が開催された新井薬師公園に隣接する、新井薬師梅照院さんの桜も見事な咲き誇りを見せています。昨日からあいにくの雨模様となりましたが、桜まつりの期間中はちょうど満開の時期が重なりました。その様子は、まさに「溢れる」という言葉がふさわしいほどの見事な開花状況でした。あいにく今週は雨の日が多く、花散らしの雨となってしまいそうですが、予報によれば金曜日には一時的に雨が上がる見込みです...

味噌専門店坂本商店 | 2026.03.31 Tue 23:30

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