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【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先週末「第73回薬師盆踊り大会」が開催された時期と並行し、中野駅前および四季の森公園では「第21回中野チャンプルーフェスタ2025」が盛大に執り行われました。 本イベントは複数のステージに分かれ、多岐にわたる演目が披露されました。 四季の森公園 芝生広場はあしびなーステージとして民謡や歌などを、四季の森公園 イベント広場はちむどんどんステージとして演舞やエイサーなどを。 20日のみでしたがサンプラザ前をてぃだかんかん...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.23 Wed 20:34
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日の土日、無事に「第73回 薬師盆踊り大会」が行われました。 酷暑の中ではありましたが、早い時間から多くの方々が会場に足を運んでくださいました。 例年通りの装いの方々はもちろん、色とりどりの浴衣を身にまとった来場者の姿も多く見受けられ、会場に華を添えていました。 特に印象的だったのは、ご両親に手を引かれ、かわいらしい浴衣姿で訪れたお子様たちの姿です。 櫓の上で大人と一緒に踊るお子様たち、そしてそ...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.22 Tue 22:23
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師公園では本日行われる「第73回 薬師盆踊り大会」の準備が着々と進んでいます。 昨日の朝の時点では、すでに櫓(やぐら)の組み立てが完了し、ステージやテントも設営されておりお祭り本番を待つばかりの雰囲気が漂っています。 昨年は夕立に見舞われるなど不安定な天候でしたが、今年の天気予報では明日が晴れ、明後日は午前中が曇りで午後から晴れと、好天が期待されます。 ただし、日中の気温は30度を超え、夕方以降も高...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.18 Fri 18:09
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 この度の台風による猛威で被害に遭われた皆様へ心よりお見舞い申し上げます。 近年、台風やゲリラ豪雨により不安定な天候が続いております。 坂本商店が位置するあいロード商店街のある中野界隈も例外ではなく、先日も局地的な豪雨に見舞われました。 幸いにも直接的な被害はございませんでしたが、周辺では雨漏りなどの被害があったという話も耳にしております。 数年前には突風により工事中であった中野駅南口のビル足場...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.16 Wed 19:41
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野ブロードウェイと中野サンモールの間に位置する「白線通り」では、現在、暑さ対策としてミスト噴霧が実施されています。 通り沿いの店舗に目を向けながら歩いていると、突然のミスト噴霧に驚かれるかもしれません。 連日猛暑が続く中、このような配慮ある仕組みによって周囲の気温や体感が和らぐことは、利用者にとって大変ありがたいものです。 ミストは定期的に勢いよく噴霧されますので、吹き出し口付近にお立ちの際は水濡れにご...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.14 Mon 22:23
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 これからの夏に向けての味噌を準備しました。 昨年も好評でした「夏の合わせ味噌」。 10種類以上の味噌を使用し、さらにすっきりとした味わいを求め通常非売品の秋田天然を使用しています。 そのためやや辛口寄りの中辛口に仕上がっています。 数量限定、夏季のみの期間限定の販売となっています。 店頭での販売は場合により売り切れていたりする場合がありますので、事前に電話等でご確認いただくか、買い物前などに確認...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.10 Thu 22:59
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 7月のおすすめ味噌は「会津甘糀(あいづあまこうじ)」です。 この甘口白味噌は、通常の1.4倍もの糀を使用しており、その名の通り深いコクとまろやかな甘みが特徴です。 「会津甘糀」は、その豊かな風味と深みから、様々な料理の味わいを一層引き立てます。 仙台みそや越後みそなどの辛口味噌と合わせることで、味に奥行きと幅が広がり複雑で豊かな風味を生み出すことも可能です。 この時期に旬を迎える野菜との相性も抜群です。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.09 Wed 20:21
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 7月は猛暑、酷暑という日も出てきましたね。 そんな暑さにも負けず今月もブレンド味噌を販売をしています。 7月のブレンド味噌は、長野県仕込みの甘口白味噌「特撰米糀(とくせんこめこうじ)」と豊かな香り・深いコク・まろやかなうま味「阿波御膳みそ」、焼酎にも使われるはだか麦の麹で作られた九州地方の「麦糀(むぎこうじ)」の3種類をブレンドしました。 3種類の甘口味噌をブレンドした のどごしの良い中辛風味に。 夏野...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.08 Tue 22:12
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店の仕込み蔵では、昨年秋から仕込んだ複数の味噌が、現在の気温により徐々に活性化しております。 天然醸造で仕込む当社の味噌は、一つ一つ丁寧に時間をかけて熟成させております。 坂本商店の味噌ソムリエが手作りする味噌は、およそ6ヶ月から1年近くかけてじっくりと発酵させ、その風味と旨みを最大限に引き出しています。 味噌は香りが立ち、色合いが変わり、熟成された味わいになった時点で完成となります。 この仕上が...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.07 Mon 23:23
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 7月に入り、関東ではお中元の準備を始める時期となりました。 坂本商店では、日頃お世話になっている方々へ感謝の気持ちを伝える、お中元に最適な味噌ギフトを各種ご用意しております。 特におすすめは「黒箱入り3種セット(梅)」です。 特撰米麹、仙台こし味噌、麦麹の3種類を箱に入れ、今回のギフトのために特別にご用意した「枝桜柄の風呂敷」に包んでお届けいたします。 上質な装いは、贈る方の真心を一層引き立てます。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.07.03 Thu 22:03
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