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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 最近、店頭では500gの味噌を2種類、一つの袋にまとめてお詰めする「ミックス」が大変ご好評をいただいております。 お客さまにお好みの味噌を2種類選んでいただき、その場でお詰めする特別な仕様です。 あえて完全に混ぜ合わせずにひとまとめにすることで、ご使用になる際、すくう位置によってそれぞれの味噌単体の味わいや、程よく混ざり合った部分など、日によって異なる風味をお楽しみいただけます。 また、お好みで袋の上から揉み込ん...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.05.20 Wed 21:09
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 本日のランチは、中野にあるラーメン店「末廣ラーメン本舗」さんへ行ってきました。 こちらは、昨年中野に新店舗としてオープンしたばかりのお店です。 京都の名店「新福菜館」さんの味をベースに、秋田の地に合わせて改良されたという、東北を代表する屈指の人気店です。 都内には高田馬場にも店舗がありますが、ここ中野駅前分店は都内2店舗目となります。 お店はサンモール商店街から中野北口三番街に入ってすぐの場所にあり...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.05.19 Tue 22:55
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 5月もブレンド味噌、販売開始をしています。 05月のブレンド味噌は、長野県仕込みの粒あり中辛白味噌「信州粒」、宮城県の定番辛口味噌「仙台こし」、大豆の粒が残った天然醸造味噌の「加賀粒味噌」の3種類をブレンドしました。 3種類の味噌で粒が多めでしっかりとコクが感じられる味わいに仕上げました。 加賀粒味噌の丸ごと入った大豆もポイントです。 今月のブレンド味噌は新じゃが、アスパラ、竹の子などを具材にしたお味噌...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.05.08 Fri 20:41
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 ゴールデンウィークもいよいよ終盤を迎えました。 すでに連休を終えられた方も、残りわずかな休日を過ごされている方もいらっしゃることと存じます。 坂本商店は、今週火曜日の5日より営業を再開しております。 本日は8の日でございますので、新井薬師周辺も賑わいを見せることと思います。 まだお休みが続いている方は、ご参拝の折にぜひ当店へもお立ち寄りください。 また、土曜日も通常通り営業しております。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.05.07 Thu 23:31
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 薬師柳通り沿いに店を構える「コヤノ食堂」さんへ、ランチに伺いました。 通りから一歩奥まった場所にあるため、注意していないと思わず通り過ぎてしまいそうな、隠れ家のような佇まいです。 こちらのお店では、岡山のローカルフードとして知られる「えびめし」をいただくことができます。 もともとは渋谷が発祥で、その後に岡山で広く親しまれるようになったと言われる一品です。 都内で提供しているお店は数少ないと伺ってい...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.05.01 Fri 18:08
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店あいロード店の店頭では、現在「もろきゅうセット」をご用意しております。 こちらは、瑞々しいきゅうりに添えてお召し上がりいただくのに最適な、おすすめの味噌3種類を詰め合わせたセットです。 セットの内容は「もろみ味噌」「金山寺みそ」「30割こうじ味噌」の3点となっております。 もろきゅうの語源とも言われる「もろみ味噌」は、大豆や麦の麹を使用した甘口のなめ味噌です。 独特のつぶつぶとした食感と、豊かな...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.04.28 Tue 21:49
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店 薬師あいロード店では、現在「さくら祭り」を記念した福袋をご用意しております。 連日、数量限定での販売となっておりますので、店頭で見かけた方は非常にお得な機会です。 中身は店長が自ら厳選したアイテムが詰め込まれており、私たちスタッフでも何が入っているのか把握できていない、まさに「謎の福袋」となっております。 アウトレット商品から目玉商品まで、その日によって内容も異なるようです。
味噌専門店 坂本商店 | 2026.04.23 Thu 23:20
【実験レシピ情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 「筍の味噌メンマ」のレシピの続きをご紹介いたします。 材料: ・筍の水煮:250〜280g ・ごま油:大さじ3 ・酒:大さじ2(*) ・味噌:大さじ1(今月のブレンド味噌を使用)(*) ・鶏がらスープの素:小さじ2(*) ・醤油:小さじ1(*) ・水:200ml(*) ・みりん:小さじ2 ・粗挽き胡椒:小さじ1 4)合わせておいた(*)を鍋に入れ、汁気がなくなるまで...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.04.22 Wed 17:54
【実験レシピ情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 街に筍が並ぶ、心弾む季節となりました。 今回は、旬の筍を贅沢に使った「筍の味噌メンマ」のレシピをご紹介いたします。 柔らかい筍の食感を活かした、この時期ならではの味わいです。 常備菜としても重宝しますので、ぜひお試しください。 材料: ・筍の水煮:250〜280g ・ごま油:大さじ3 ・酒:大さじ2(*) ・味噌:大さじ1(今月のブレンド味噌を使用)(*) ・鶏がらス...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.04.21 Tue 22:48
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先週から気温が大幅に上昇し、春野菜が一段と美味しい季節を迎えました。 坂本商店の店頭では、現在「豚汁用味噌」を販売しております。 こちらは十二雑穀を原料に使用し、仙台味噌と信州味噌を合わせた、非常にコク深いブレンド味噌に仕上げております。 新じゃがいもや新玉ねぎ、春にんじん、若ごぼうといった旬の野菜をふんだんに取り入れた豚汁は、この時期ならではの贅沢な味わいです。 また、少し趣向を変えてウドを加えた...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.04.14 Tue 23:29
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