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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日10月10日は、何と坂本商店ネットショップが23周年を迎える記念すべき日となりました。 ネットショップのスタート時には、「味噌をオンラインで売るの?本当に大丈夫?」と、社内でも正直、半信半疑な部分がありました。 実際に、予期せぬトラブルでお客様にご迷惑をおかけしたり、多くの試行錯誤を重ねたりと、決して順風満帆な23年ではありませんでした。 それでも、今日まで続けてこられたのは、ひとえに皆様の温かいご支援と...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.10.10 Fri 19:31
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 みそソムリエ店長手作り味噌シリーズのご案内と品薄のお知らせです。 おかげさまをもちまして、店長手作り味噌シリーズが勢揃いしています! 現在、以下のたくさんの種類をご用意しております。 酒粕味噌(八海山) 酒粕味噌(山田錦) 十五割こうじ味噌 玄米糀みそ 昆布味噌 京丹波黒大豆味噌 京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 そのうちの「酒粕味噌(八海山)」と「十五割こう...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.10.09 Thu 19:49
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 10月になって涼しくなってきましたがまだまだ気温の変動が激しいですね。 そんな10月もブレンド味噌が販売されています。 10月のブレンド味噌は、米麹を通常の1.5倍使用した「会津甘糀(あいづあまこうじ)」、宮城県の定番辛口味噌「仙台こし」、米どころ新潟県で育まれた辛口味噌「越後糀」の3種類をブレンドしました。 コクのある中辛風味に仕上げました。 秋の到来を感じるこの季節のキノコ、サツマイモなどを具材にしたお味噌...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.10.08 Wed 18:29
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 本日より「店長手作り味噌」シリーズ「京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌」が販売開始になりました。 京丹波産の最高級の黒大豆を使用し、米糀をその黒大豆の1.5倍使用して仕込んだコク深い贅沢味噌です。 昨年も早々に完売した「店長手作り味噌」シリーズです。 豊かな自然で作られた大豆を原料に、機械を使わず手仕込みしているので、豆のうま味が詰まっています。 店長手作りで、もちろん天然醸造、無添加無着色の自然の仕上がり...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.10.02 Thu 23:16
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 日本地区別味噌に「北海道・東北エリア」の味噌セットが入りました。 北海道・東北地方の中から、4種類の味噌ををチョイスしました。 北海道:北海道味噌 宮城県:仙台こし 宮城県:秋田天然 福島県:会津甘糀 北方面の味噌は福島県を除き、全体的に辛口系の味噌が多くすっきりした味わいのものが多くなっています。 甘口(会津甘糀)、中辛口(秋田天然)、辛口(北海道味噌・仙台こし)となっておりま...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.09.26 Fri 21:16
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 「店長手作り味噌」シリーズより、今週は「天然醸造・昆布味噌」をご紹介いたします。 店頭では先行販売を開始しており、既にご好評をいただいている一品です。 今回使用している昆布は「神奈川県走水(はしりみず)」のものです。 神奈川県走水は、横須賀市の南東、東京湾の出入り口付近に位置します。 この地は栄養豊かな海に恵まれ、魚介類から海苔、昆布などの海藻類までが豊富に獲れる豊かな漁場として知られています。 &n...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.09.25 Thu 22:39
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 「関東関東・東海・中部エリア」「日本海側エリア」のセット商品の次は「西日本エリア」の味噌セットのご案内です。 西日本はだいぶ広い範囲でかなり悩んだ末に、4種類の味噌ををチョイスしました。 京都府:西京 京都府:さくらみそ 徳島県:阿波御膳みそ 長崎県:麦糀 西日本エリアの味噌は甘口味噌が多く料理にも使いやすいものを多めにしました。甘口(西京・さくらみそ・麦糀)、中辛口(阿波御膳みそ)となってお...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.09.22 Mon 23:29
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日は関東・東海・中部エリアのセット商品のご案内でしたが、今回は北陸地方を中心とした「日本海側エリア」の味噌セットのご案内です。 日本海側も複数の味噌がありますが、その中から4種類をチョイスしました。 新潟県:特撰米糀 新潟県:越後こし 新潟県:ぜいたく味噌(餅米糀使用味噌) 石川県:加賀粒味噌(粒大豆入り味噌) 日本海側エリアの味噌は少し色の濃いめの味噌が多く、辛口(越後糀・越後こし・加...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.09.19 Fri 17:59
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 一昨日、昼の情報番組「ヒルナンデス」を拝見していると、新井薬師にあるお肉屋さん「ミートプラザニシジマ」さんが特集されていました。 お得穴場スポットとして紹介され、お笑いコンビ「マヂカルラブリー」の野田クリスタルさんがお得な情報をリポートされていました。 普段から筋肉のために牛肉を好んで食べるという野田クリスタルさんは、お肉の価格に大興奮。 この辺りには、同じように牛肉を好む筋トレ愛好家(通称:マッチョ...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.09.18 Thu 22:20
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店では北海道から沖縄まで、日本全国の厳選されたお味噌を取り扱っております。 一言に味噌といっても、その味わいは多種多様です。 熟成期間、大豆や麹の種類、塩分量、熟成地の気候、そして仕込みの手順といったさまざまな要素が複雑に絡み合い、それぞれの個性豊かな風味が生まれます。 今回は、数あるお味噌の中から、関東・東海・中部エリアの代表的な4種類を厳選し、特別なセットをご用意しました。 長野県:特撰...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.09.17 Wed 19:57
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