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【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日、中野サンモールにある「味噌が一番」さんでランチをいただきました。 こちらは、中野サンモール内の「中華食堂 一番館」さんの地下に位置する、味噌ラーメン専門店です。 狭い路地を進んだ先に地下への入口があり、うっかりすると見過ごしてしまいそうですが、知る人ぞ知る人気店です。 味噌ラーメンは種類も豊富でどれも気になりましたが、今回は「土鍋味噌つけ麺(大盛)」を注文しました。 中太の麺に、土鍋でぐつぐつ...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.22 Fri 17:22
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 春獲れのわかめが入っています。 徳島県の鳴門海峡は、激しい潮の流れが生み出す「鳴門の渦潮」で知られています。 この豊かな海で養殖されたわかめは、強い潮流にもまれ育つことで、肉厚でしっかりとした食感になります。 こちらは湯通し後に塩漬けされた「生わかめ(湯通し塩蔵わかめ)」です。 乾燥わかめとは異なる、生のわかめ本来の豊かな風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。 ご使用になる際は、適量を取り出し、流...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.20 Wed 20:52
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 暑い季節の食欲が落ちがちな時でも、ご飯がすすむ昔ながらの漬物はいかがでしょう。 ミネラルや塩分補給にもなり、夏バテ対策にもぴったりです。 三切れでお茶碗いっぱい食べられるほどの、しっかりとした塩気が特徴です。 味噌漬けとしては生姜、なす、大根、胡瓜がご準備してあります。 白いご飯にはもちろん、お茶漬けやおにぎりにも相性抜群です。 また刻んで自家製のタルタルソースに混ぜるといつもと違った味わいが楽しめます。...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.19 Tue 22:03
昨日より坂本商店が営業を再開いたしました。 夏季休業中はご不便をおかけいたしました。 心機一転、リフレッシュした気持ちで皆様をお迎えしております。 さて、オンラインストアでご注文いただいた商品につきましては、本日より順次発送を開始しております。 お中元のご注文や、日時指定のご要望も多くいただいており、商品によっては発送までにお時間をいただく場合がございます。 商品の到着予定日につきましては、ご注文後にメールにてご連絡いたしますのでお手数ですがご確...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.18 Mon 21:43
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 平素より坂本商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 さて、誠に勝手ながら、明日より1週間ほど夏季休業とさせていただきます。 休業期間中もネットでのご注文は承っておりますが、商品の発送は8月18日(月)より順次対応いたします。 休業明けはご注文が集中することが予想されるため、通常よりも発送にお時間をいただく場合がございます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご容赦くださいますようお...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.08 Fri 19:54
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 8月のおすすめ味噌は辛口でなめらかな北海道味噌です。 クセが少なくすっきりとした味噌ですので、いろいろな料理に使いやすいのが特徴です。 またなめらかな味噌ですので他のお味噌と合わせるとより一層奥行きのある味わいになります。 この時期はごまやめんつゆなどに合わせて、胡麻味噌だれにするのもいいですね。 刻みネギや薄切りにしたきゅうりと混ぜてざるうどんやそうめん、冷麦などのつけ汁やかけ汁として大活躍すると...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.07 Thu 20:58
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 8月もなかなかの暑い日が続きます。 そんな中ですが今月もブレンド味噌を販売をしています。 08月のブレンド味噌は、長野県茅野で育まれたやや甘口の「特撰白こし」、長野県仕込みの粒あり中辛白味噌「信州粒」、宮城県の定番辛口味噌「仙台こし」の3種類をブレンドしました。 夏向きの口当たりの良い中辛味に仕上げました。 今月のブレンド味噌はゴーヤ、茄子など夏野菜を使った豚味噌炒めにオススメです。 8月ブレン...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.06 Wed 19:33
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先週末の8月2日・3日、四季の森公園にて「中野駅前大盆踊り大会」が開催されました。 朝10時から19時30分まで、タイムテーブルは終日ぎっしりと組まれており、幼稚園児や小学生、さらにはアイドルまで登場する盛りだくさんの内容となっていました。 会場の四季の森公園には、多くのキッチンカーが並び、提灯で彩られたステージも設置されるなど、お祭りムード一色。 ゲストには、テレビでもお馴染みのD.J.KOOさん、相川七瀬さん、やついい...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.05 Tue 22:55
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先週末、中野界隈ではさまざまな場所でお祭りやイベントが開催されていました。 その中の一つとして、中野区役所の隣では「全日本すいか割りスポーツ選手権大会」が行われていました。 すいか割りは珍しいイベントであり、さらに「スポーツ選手権大会」としての立派な規模でした。 毎年各地で行われていますが今回はなんと中野は会場に選ばれました。 使用されたすいかは、坂本商店でも漬物などでおなじみの「尾花沢」産という贅...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.04 Mon 22:25
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 昨年末の読売新聞に掲載された、1979年頃の味噌屋の写真に関する記事を拝見しました。 歴史を感じるお店の写真です。 記事に掲載されていたのは、葛飾区四つ木にある「まるさ坂本商店」様です。 元々は月島に店を構えていましたが、現在は四つ木で営業されています。 こちらは四つ木にある「まるさ坂本商店」さんです。 以前は月島にあったのですが、現在は葛飾の四つ木にあります。 奇しくも当店と同じ「...
味噌専門店 坂本商店 | 2025.08.01 Fri 17:43
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