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料理教室

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明日から９月ーー！

JUGEMテーマ：料理教室こんにちは！！夏休み最後の日曜日！　宿題に追われているお子さんいますか？明日から　お弁当作りが始まるお母さんおられますか？？皆さん！！　明日からもがんばりましょう！！　応援しています！トマトクッキングも明日から、少し変わりますよ！！まず、レシピをレッスン前にお渡しします！！レシピに書き込んで頂けます。メモ書き込めるスペースもあります。バインダーもボールペンも御用意しております。それから、レシピが見やすくなりました！！変化したトマ...

イオンモール草津スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2014.08.31 Sun 14:59

2014年8月「体力をつける！」

嫁のクミです8月最後のレッスンは「体力をつける！」です。夏の疲れを癒して、9月も頑張っていきましょう「牛肉のタタキ」意外にも初登場だった「牛肉のタタキ」薬味のお野菜たっぷりが中野流です。この一皿が1人前。お肉もたっぷりです「浅利のバター焼き欧州風」香草、バター、白ワインを使って欧州風。浅利はもちろん大粒で。簡単なので初心者さんにもオススメのメニューです「鱧の月冠」お月見にも使えるお料理。最近はスーパーで骨切りした鱧が買えますのでご家庭でもこのくらいは作れるはず。「冷やしトロ湯葉丼」召し上がった...

和食の教室なかのBLOG | 2014.08.30 Sat 20:29

モンブランラン♪♪

JUGEMテーマ：料理教室モンブラ～ンみなさん、８月ももう終わりを迎えようとしていますね、今年の夏はいかがでしたか？　さあ、もう９月です９月という響きで、もう秋だなぁといった気持ちです９月Ａメニューのスイーツコースは既にご予約で大人気のモンブランです！！ご覧の通り、ケーキ屋さんみたいですよね素敵ですよ～モンブランお好きな方、ご予約状況を見てもたいへん多いです！実りの秋おいしい栗のケーキぜひ作りにいらしてくださいね♪ 作って良かったぁ～と思って頂ける...

イオンモール高の原スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2014.08.29 Fri 16:52

MOKU 料理教室　第2弾　！！

今日は、朝から何だか　秋の気配が・・というぐらい涼しかったですね。このまま、秋　と　言う訳にはいかないのでしょうか・・・秋と言いますと　食欲の秋　です。 MOKUでは、以前より　オーナーの自宅にて　毎月　第1木曜日　に　料理教室を開催しており大変、ご好評を頂いております。・・・で、9月より　第2弾　として　MOKUオーナーのブログでもご存じの方も多いかと思われます　絵描き＆陶芸教室の先生　わたる先生　の　料理教室も行うこととなりました。題して　　WATARU　旨い教室！！通常は　毎月　第...

moku-staff | 2014.08.28 Thu 18:17

魚のさばき方個人レッスンについて

嫁のクミです今日は「魚のさばき方個人レッスン」についてのご案内です。現在【和食の教室なかの】では、魚の三枚おろしなどの実習は普段のレッスン内では行っておりません。教室を始めた頃は、普段のレッスンの中に取り入れていたのですが複数の生徒様に講師一人だと、目を配るのは大変ということもあり現在はマンツーマンレッスンでの対応となりました。全く初めて、という方にはまずは鯵（アジ）の三枚おろしをお教えしています。丸のままの鯵のウロコを取るところから、出刃包丁で三枚おろしにして最終的にお造りにする直前の「皮...

和食の教室なかのBLOG | 2014.08.25 Mon 21:07

2014年8月「暑いけど...食べる？」

嫁のクミです今日、夏の高校野球のベスト４が決定しました。富山商業を応援していたのですが、あと一歩及ばず講師中野の熱い夏もそろそろ終わりを迎えようとしていますお盆休み明けのレッスンは「暑いけど...食べる？」です。さっそくお料理をご紹介します。「鯵の煮おろし」大根おろしを使ってさっと焚いた煮おろし。こういうお料理で三枚おろしの練習をしてみるのはお勧めです。何故ならきれいにおろせなくても目立たないから「丸茄子のオイル焼　アボカド味噌」変わり田楽です。アボカド味噌はクラッカーなどにも合うし土台は丸茄子...

和食の教室なかのBLOG | 2014.08.22 Fri 22:19

2014年9月のスケジュール

◆２０１４年９月のスケジュール◆そろそろ秋の味覚が出始めます。和食が美味しい季節のはじまり。特別レッスン３日（水）～８日（月）「菊と月で一杯」今年の中秋の名月は９月８日。重陽の節句（菊の節句）は９月９日。菊花を使ったお料理や月見団子は今だけ。＜献立＞初秋の包み揚げ蕎麦素麺を添えて（贅沢なひろうすを作ります。）キノコと重陽のお浸し（菊花を使ったお浸しです。）牛肉のジャポネーゼ（ジャポネーゼソースのレシピを学ぶ。）大和芋の月見団子（お月見に合わせてどうぞ。）フルーツ受講料　６，０００円＊＊＊＊＊＊...

和食の教室なかのBLOG | 2014.08.17 Sun 20:52

後半メニュー始まります(^^)♡

こんにちは☀ 草津スタジオの稲田です！！お盆休みということでイオンモール内にぎやかです(^○^)♪ 明日からは後半メニューなります(*^^*) ☆かんたんクッキングコース ☆家庭料理コース ☆スイーツコース ☆ブレットコース ☆トマトkids ☆おもてなしは前半と同じスパイシーエスニックです(゜゜)♪ まだ予約されていない方はご予約お待ちしております(*^^)v　 JUGEMテーマ：料理教室

イオンモール草津スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2014.08.15 Fri 16:35

お弁当♪

JUGEMテーマ：料理教室みなさん、こんにちは台風過ぎ去って、少し涼しくなりましたが、それもつかの間、まだまだ暑い日が続きそうですねそんな中、スタジオのお料理では、９月早くも食欲の秋です家庭料理前半は『秋の行楽弁当』ですじゃ～んかなり美味しそうですねメインは『一口ミルフィーユかつ』お肉を層にするので冷めても硬くなく美味しいんですあと、『桜エビの卵焼き』この際だから卵焼きの焼き方もしっかりマスターしちゃいましょうまだまだ暑いのでさっぱりした和え物２種。それとご飯は『大葉...

イオンモール高の原スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2014.08.11 Mon 14:18

お盆休みのお知らせ

【和食の教室なかの】は８月１１日（月）から８月１８日（月）までの期間、レッスンをお休みさせていただきます。メールやお電話でのお申込み・お問い合わせはその間も受け付けております。メールの返信は１３日～１５日の３日間だけお休みします。８月１８日（月）に当ブログにて９月のスケジュール発表、８月１９日（火）「暑いけど...食べる？」よりレッスン再開となります。昨日、今日は台風で大荒れの週末となってしまいました。お盆休みは晴天に恵まれますように。お出かけの方はどうぞお気をつけて！にほんブログ村JUGEMテーマ...

和食の教室なかのBLOG | 2014.08.10 Sun 14:30

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