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: 中野区在住が長い人のブログ。飲食店・レストラン・バー・雑貨屋さん・お花屋さん・魚屋さん・お肉屋さん・文房具屋さん・薬屋さん・ペットショップ・神社・お寺・病院・学校…etc。買い物からグルメ・生活まで、全部中野の地域情報
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paypayキャンペーン中です

【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店の薬師あいロード店ではpaypayのご利用が可能です。そのpaypayですが中野区などのエリアは9月にキャンペーンが行われています。 9/1から9/30までpaypay払いでお買い物をすると30％付与されます。 1,000円かうと300円付与されるというのは結構なポイントじゃないでしょうか。ただし、付与上限としては1回に2,000円相当まで、期間トータルで10,000円相当ということです。 ...

味噌専門店坂本商店 | 2021.09.02 Thu 17:05

当店の合わせ味噌各種

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。毎月ブレンド味噌のご紹介、先日はあわせみそのご紹介をしましたが、坂本商店ではいく種類もの合わせ味噌、ブレンド味噌があります。そこで現在販売中のブレンド味噌、合わせ味噌をまとめてみました。 ○あわせみそ当店人気No.1の定番合わせ味噌。10種類位以上のお味噌を使用しています。 ○アド街合わせ出没！アド街ック天国の出演記念で作られた合わせ味噌。こちらも10種類位以上のお味噌を使用しています。 ○信州あ...

味噌専門店坂本商店 | 2021.08.24 Tue 22:16

お味噌屋さんの「本醸造しょうゆ」

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店は夏期休暇が終わり本日より業務を再開いたしました。皆様にはご不便おかけいたしましたが、引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。さて、坂本商店ではお味噌の他にもいろいろ調味料を取り扱っています。醤油やソース、酢、めんつゆなどの取り扱いもあります。その中に坂本商店ブランドの醤油、お味噌屋さんの「本醸造しょうゆ」もあります。こちらのお醤油はNHKの朝の連ドラ「澪つくし」の舞台...

味噌専門店坂本商店 | 2021.08.17 Tue 17:16

夏の甘酒販売中です

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。連日暑い日が続きます。みなさま夏バテなどされてないでしょうか。さて、坂本商店では春先にも甘酒を販売していましたが、現在も夏向けの甘酒を販売しています。甘酒は米と麹で作られているので、栄養価が高く、飲む点滴としてここ数年注目を浴びています。濃縮タイプの甘酒ですので6〜10割くらいの水で伸ばしてお召し上がりください。また、冷たい甘酒として牛乳で割ると...

味噌専門店坂本商店 | 2021.08.05 Thu 21:38

中野体育館の跡地工事中

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日、元中野体育館のあった場所が完全に解体されすっかり更地になりました。現在は中野区の新庁舎建設のために基礎工事が行われているようです。新庁舎は令和6年2月完成見込みということで、まだまだ完成までには時間かかりそうですね。あまり近寄ると工事の邪魔になったり危険なこともありますが、中野駅側の方からは中の工事の様子が見られるようになっています。

味噌専門店坂本商店 | 2021.08.03 Tue 19:31

実験レシピ：色々なお味噌で味玉その1

【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。昨年辺りに味噌で味玉を作るレシピをご紹介しました。その際には紅麹味噌を使用しましたが、他のお味噌ではどんな仕上がりになるのか実験してみたいと思います。基本的なレシピは以下のようにします。前回の時は鷹の爪を入れてピリ辛にしましたが、今回は味噌比較をメインにするためにシンプルにし、以前の半分の量で作ります。材料：卵 2個味噌大2 ...

味噌専門店坂本商店 | 2021.07.27 Tue 19:07

実験レシピ：タリアテッレとソースを使った味噌パスタ続き

【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日BIGSMILE STOREさんで乾燥パスタのタリアテッレとブラックガーリック（和風ペペロンチーノ）のソースを購入しましたのでそれを使ってのレシピです。タリアテッレはフェットチーネよりも幅の広い平打ちパスタです。材料：タリアテッレ 4玉(約100g) 味噌大さじ1（今回は7月のブレンド）トマト中玉 1個(刻み) オリーブ 5〜6個(刻み) 白髪ネギ少々 ...

味噌専門店坂本商店 | 2021.07.26 Mon 20:13

必須のアイテム、横皿はかりについて。

【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店では日常使うアイテムにヘラやしゃもじなどがありますが、これも必須のアイテムです。アナログの針の目盛りのついた横皿はかり。見ての通り横に軽量用の皿がついた秤です。上にお皿がついていてすぐ下に目盛りのある対応はよくみかけるかと思いますが、こう言ったタイプは珍しいかと思います。 1kgで針が一周、2kgで針が二周する仕様です。頻繁に味噌を載せて測るので絶えず動いてい...

味噌専門店坂本商店 | 2021.07.14 Wed 20:10

中野駅南口の中野マルイさん

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。中野には○I○Iでお馴染みのマルイがあります。中野南口を出るとすぐに見え、徒歩1分程度で到着です。以前ここは中野丸井本店として1931年に創業されました。 1972年に一度立て直しをし、そのまま30年以上懐かしい丸井ビルとして営業されていました。そして2007年に一度閉店になり、付近の住民は一同に悲しんだものです。ファッションから雑貨、小物に食品などいろいろ揃う便利なお店...

味噌専門店坂本商店 | 2021.06.25 Fri 19:28

そのまま食べるやわらか小魚(柚子味)のご紹介

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今回は「そのまま食べるやわらか小魚(柚子味)」のご紹介です。昨日ご紹介しました「りんご酢で美味しく仕上げたやわらか小魚」のシリーズです。袋を開けると柚子風味の香りと佃煮のような美味しそうな香りがふんわりと感じられ、その味を期待させます。食べてみると歯応えの良いさっくりとした食感で、ほんのり甘くそしてふんわりとゆずの風味が広がります。昨日紹介しました「りんご酢で美味...

味噌専門店坂本商店 | 2021.06.18 Fri 20:11

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