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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 時期としてはまだクリスマス前ですが、色々と年末やお正月に向けての商品が入ってきています。 さて今回は干支あめです。 毎年ご好評をいただきこの時期の定番ともなっている干支飴です。 中には金太郎飴のような干支の描かれた可愛い飴が入っています。 お友達や親戚のお子さんに会ったときのちょっとしたプレゼントや、会社での軽めのご挨拶などに喜ばれます。 お年賀用の小さなギフト...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.12.16 Thu 22:07
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 冬を感じる今日この頃、哲学堂に行ってきました。 この時期木々の葉が色づいて目を楽しませてくれます。 哲学堂公園の中の木がいろいろな場所で紅に黄色に色彩豊かになっています。 梅園から臨む紅葉、テニスコート部分、野球場あたりのスポーツ施設のあたりではイチョウや紅葉が。 時空岡辺りでも様々な木が色づいています。
味噌専門店 坂本商店 | 2021.12.14 Tue 00:57
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今年も「さつまいも甘納糖」が入荷しました。 昨年も発売後瞬く間に完売となったスイーツです。 干し芋で有名なさつまいもの名産地、茨城県産の物を使用しています。 さつまいもを砂糖でコーティングしてあり、さっくりほっこりした食感が独特です。 上品な甘口の味わいですので小腹が空いた時や、おやつの時間にぴったりです。 食物繊維が豊富でビタミンやカリウムなどの栄養分が含ま...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.12.10 Fri 21:05
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 師走に入り年末の気配を感じるようになってきました。 この時期人気の商品があります。 年末年始のご挨拶によく使われる商品をご紹介です。 ○ちりめん関係のお惣菜 年始のお年賀などのご挨拶などにまとめ買いされる方がいらっしゃいます。 のし紙はご家庭でご準備いただくことになりますが、巻くだけですのでお手軽です。 ○おかず味噌 保存期間が長いので年末の...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.12.04 Sat 00:40
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日「京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌」が販売解禁になりました。 店長手作り味噌のシリーズの最高峰です。 さて、京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌は他の京丹波黒大豆や十五割こうじ味噌とどう違うのかです。 ○十五割こうじ味噌は原料は通常の大豆を使用しています。 こちらは京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌と同様に麹を15割、つまり大豆1に対し麹を1.5の割合で使用しているお味噌です。 通常のお味噌と比較すると甘口でコ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.11.30 Tue 23:55
【実験レシピ情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 タラコ(筋子)を味噌漬けの続きです。 材料: 生たらこ(筋子) 大1腹(200~300g) 味噌 大3(11月のブレンドを使用) 酒 大2 みりん 大1 砂糖 大1 ■分量外 洗い用の塩 臭み抜き用の酒 ■薬味 山椒の葉 ゴマなど 5)味噌をぬぐい、トースターにクッキングペーパーを敷き味噌漬けのたらこを並...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.11.16 Tue 20:34
【実験レシピ情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 寒くなってきたこの時期、魚屋さんやスーパーの店頭に生のタラコ(筋子)が並びます。 そこで今回はタラコ(筋子)を味噌漬けにしてみます。 材料: 生たらこ(筋子) 大1腹(200~300g) 味噌 大3(11月のブレンドを使用) 酒 大2 みりん 大1 砂糖 大1 ■分量外 洗い用の塩 臭み抜き用の酒 ■薬味 山椒の葉 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.11.15 Mon 23:01
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日の11月9日(土)は酉の市が開催されました。 今年はあとは二の酉である11月21日が酉の市です。 現在薬師天神 北野神社さんでは熊手を販売される屋台が残っています。 今年も北野神社さんの熊手守りは11月9日〜21日(9:00~17:00)まで毎日授与されるそうです。 屋台での熊手販売、残りは二の酉である11月21日のみとなるようです。 酉の市とは、江戸時代に秋の収穫を祝って鶏を奉納したのが始まりと言われています。 現在の...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.11.10 Wed 20:24
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師アンティーク・フェアが今回も先日の日曜日に開催されました。 新井薬師梅照院さんで毎月月初の日曜日に行われるイベントです。 今回も歴史を感じさせる骨董品やいろいろな種類の皿など垂涎のアイテムがいっぱい並んでいました。 いろいろなところからも注目されているこのアンティークフェアですが今回は曇り予報だったためか来場者数が控えめな印象でした。
味噌専門店 坂本商店 | 2021.11.09 Tue 23:14
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 西武新宿線の現在地下化工事の様子を見てきました。 今回は綾井薬師の横の沼袋から先、野方の方の工事状況を見てきました。 沼袋から野方にかけては線路側にフェンスが建てられて、駅に近づくにつれてフェンスが頑丈になっている様子です。 地面を見ると仮設レールが敷かれており、地下では工事が進められている様子です。 踏切から見るとだいぶ長い距離が仮設レールになっている様子が見られます。 まだまだ工事が終わる...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.11.08 Mon 23:57
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