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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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かんたん夏ランチ・・チキンとアボカドのわさび醤油マヨ丼♪

●今日のごはん● 〈かんたん夏ランチ・・チキンとアボカドのわさび醤油マヨ丼♪〉嬉しいハウス様のモニター、第3弾。今回は大容量のおろし生わさび♪♪なんと通常のチューブタイプ4本分！冷蔵庫の中に隠れていてもすぐ探せる(＾＾存在感いっぱい♪ ハウスおろし生わさびは、西洋わさびと本わさびのブレンド。鼻に抜ける辛さも味わえる、わさびらしいわさびです♪ チキンとアボカドのわさび醤油マヨ丼(一人分)♪ 炊きたてごはん180g(たっぷり1杯分) ...

さつきくらぶ | 2019.08.26 Mon 11:51

かんたん夏ランチ・・ナンプラーライス＆おきゃんなあの娘♪

●今日のごはん● 〈かんたん夏ランチ・・ナンプラーライス＆おきゃんなあの娘♪〉バタバタと忙しない日々、そんな時こそしっかり食べなきゃと思います(＾＾ガーリックの旨味と、ナンプラーの香りが食欲そそる！ペーストだから扱いやすいし、あれもこれもな味付けいらず・・良いね、良いね、超良いね♪♪ ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト＜ナンプラーミックス＞♪ ナンプラーライス(1人分)♪ 炊きたてごはん一膳分(190g) 豚バ...

さつきくらぶ | 2019.08.22 Thu 14:45

くらしのアンテナ・・感謝＆にゃ♪

●今日の1品● 〈とうもろこしのクミン炒め♪〉お料理にまつわる”なるほどネタ”いっぱいのくらしのアンテナ様のスパイスの香りが食欲そそる♪クミンが決め手の炒めものコーナーで、とうもろこしのクミン炒めを紹介いただきました・・えへっつ、超嬉しい、有難うございます（＾＾毎年、楽しみにしているとうもろこし。ポタージュにサラダ、炊き込みご飯、まるごとバター醤油に・・etc。レンチンしたとうもろこしを薄くカットして、クミンなど香り良く...

さつきくらぶ | 2019.08.04 Sun 09:29

シーズン初のラタトゥイユ＆にゃ♪

●今日の1品● 〈シーズン初のラタトゥイユ＆にゃ♪〉採れたて野菜をゲットに、朝8時30分オープン同時にご近所産直へ。ナスにかぼちゃ、玉ねぎ、にんにく、トマト・・残念ながらズッキーニさんが見当たらず(＾＾；ズッキーニの代わりに、日本代表夏野菜新鮮ゴーヤ♪ きんきんに冷やして食べるのが好きなので、夕食に間に合うようパン作りそっちのけでこさえましたん♪ ローリエにタイムなどハーブやスパイスを加えると、ぐっと本格的な味になります♪ スパイシーラタト...

さつきくらぶ | 2019.07.22 Mon 11:59

花椒の刺激旨し・・しし唐の佃煮＆つくれぽありがと♪

●今日の1品● 〈刺激がやみつき！花椒入りのしし唐の佃煮♪〉「刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」・・嬉しいモニター♪ 今回は中国料理でお馴染み、しびれる辛さと旨味で人気の花椒(ホアジャオ)〈ホール〉をチョイス～♪♪ しし唐自体種つきで料理すると辛さ半端ないですが(＾＾さっと湯通し水にさらして使用。熱々、炊きたてごはんによく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)〈ホール〉♪ ぴりっとした独特な辛さ♪ 花椒入りしし唐の佃煮(およそ4~5人分)♪ ...

さつきくらぶ | 2019.07.13 Sat 15:04

あるもので・・休日ごはん＆梅子はん♪

●今日のごはん● 〈あるもので・・休日ごはん＆梅子はん♪〉昨日お昼も夜も出かけ外食、買物出来ず、冷凍庫をがさごそ・・ドライカレー用の豚ひき肉見っけ♪ 自家栽培の大きな胡瓜とズッキーニのいただきものと(有難うございます＾＾)、大量に作ったものの全然減らない(苦笑)にんにく味噌の消費を兼ねて、肉味噌を作ることに(＾＾にんにくに生姜、椎茸、えのき、ピーマン、玉ねぎ、ねぎ、半端な残り野菜をどっさり♪ なんでもござれ！創味シャンタンに、ラー油、豆板醤、甜面...

さつきくらぶ | 2019.07.07 Sun 12:40

シーズニングで簡単！ミートローフ・・旨し♪

●今日の1品● 〈シーズニングで簡単！ミートローフ・・旨し♪〉毎月楽しみなハウス様のモニター、今月のお助けアイテムは”GABANシーズニング〈ミートローフ〉”。このシーズニング1袋で味が決まる！後はレンチンした玉ねぎと合いびき肉に玉子、パン粉、牛乳を混ぜるだけ。ワンボウルで出来るって嬉しい♪ GABANシーズニング〈ミートローフ〉♪ ミートローフ(およそ2~3人分)♪ 合いびき肉300g 玉ねぎ60g 茹でインゲン15g 大葉5...

さつきくらぶ | 2019.06.30 Sun 13:21

カンタン酢で・・豚肉のソテー大葉胡麻ソース♪

●今日の1品● 〈カンタン酢で・・豚肉のソテー大葉胡麻ソース♪〉パン作りはひと休み(＾＾今日は嬉しいモニター♪ お題は、カンタン酢のみの味付けで作るメイン料理・・カンタン酢1本で驚くほど美味しいんです(＾＾元気が出ますよぉ～是非♪ ミツカン・カンタン酢♪ 豚肉のソテー大葉胡麻ソース(1人分)♪ 豚肉(生姜焼き用の肉)3枚小麦粉少々サラダ油大さじ1 大葉(青紫蘇)5g すり胡麻3g カンタン酢大さじ2 大葉は微塵切...

さつきくらぶ | 2019.06.27 Thu 11:12

ズッキーニとレモ牡蠣のパスタ＆にゃにゃ♪

●今日のごはん● 〈ズッキーニとレモ牡蠣のパスタ＆にゃにゃ♪〉そろそろ使ってしまいたいズッキーニが1本。 3分の1を残し、オリーブオイル、ガーリック、パルメザンチーズ、レモン汁、バジルでペーストを。残り3分の1はパスタの具材、ズッキー二ともう1つ・・迷いながら、広島土産のレモ缶にしました。しかしパスタ料理のときは忙しいよね。この手の料理はすぐ食べなきゃだしね・・テーブルを整える間もなく、さっつ食べよ食べよ♪ スピード勝負後の、荒れたキッ...

さつきくらぶ | 2019.06.22 Sat 12:45

休日朝ごはん＆フォトジェニック梅子はん？

●今日のごはん● 〈ズッキーニのミルクリゾット・・休日朝ごはん♪〉平日は、朝ごはんを食べない派の相棒殿。私は、3食きっちり派。私に付き合って休日だけ、朝ごはんを食べてくれます(＾＾なので軽食程度、いつも簡単なもの。今朝は、新鮮ズッキーニで、ミルクリゾット♪ ズッキーニのミルクリゾット(2人分)♪ 米130g ズッキーニ2分の1本オリーブオイル大さじ2 ブイヨンスープ2カップと2分の1 牛乳2分の1カップ粉チーズ大さじ1 溶けるチーズ少...

さつきくらぶ | 2019.06.16 Sun 09:47

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