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●今日のごはん● 〈イマイチ写真・独り言・・にゃ♪〉 お昼に、青たんできるほど皮をむいて・・待望の栗ご飯、今秋初! がんもどき煮物と、ワカメと茗荷の吸い物、ゴーヤ佃煮、夏から秋のバトンタッチみたいなごはん♪ こしらえて、写真をパシャパシャ。 どれもこれもボツ・・どうにか1つ、がんもの煮物。 使いこなせてるようで使いこなせてない新カメラ。 色が出ない・・写真撮影とフォトショップに、どんだけ時間を費やせば良いの...
さつきくらぶ | 2018.09.16 Sun 13:39
●今日のごはん● 〈上質なベーコンで・・お気に入り炒飯&小麦姉さん♪〉 スモークの芳しい匂いの肉厚ベーコン・・もうこれだけでおご馳走♪ そんなベーコンを勿体無いとばかりに、細かくカットして、納豆と炒飯。 玄米が定番なんですが、最近我が家はもち麦ごはんラブァー。 白米に適当な分量混ぜて炊き込んでます・・もちぷちな食感とベーコンの旨味とかりかり納豆♪ 美味し♪ ベーコンと納豆の炒飯(1人分)♪ もち麦入り炊きたてごはん1膳分(190gほど) 大山ハ...
さつきくらぶ | 2018.09.14 Fri 11:45
●パン工房● 〈kiriクリームチーズで・・レンコンサラダ♪〉 レンコンの食感が良いですよね〜薄切りにして、茹でて、和えて、簡単♪ kiriクリームチーズで作ると濃厚さもプラス♪ 美味しいサラダ、出来ました。 食べきりサイズが嬉しい~ポーションタイプ♪(画像はお借りしております。) クリームチーズとレンコンと生海苔のサラダ(たっぷり2人分)♪ 蓮根180g kiriクリームチーズ(ポーションタイプ)3個 酢大さじ1と小さじ1 牛...
さつきくらぶ | 2018.09.08 Sat 10:55
●パン工房● 〈キャロットスープ&エスカップ男子・・にゃ♪〉 休みを取り午後から健康診断の相棒殿、負担のないようスープとパンの朝ごはんにしました。 隠し味程度のかぼちゃ、そして”藻塩”。 普段は有機ブイヨンのみなんですが、人参が甘いのでね、ひとつまみ(^^ 良い感じ♪ キャロットスープ(たっぷり2人分)♪ 人参180g 玉ねぎ90g かぼちゃ80g 無塩バター15g 水150g 牛乳250g 有機ブイヨン固形1個 藻塩1つまみ 人参、玉ね...
さつきくらぶ | 2018.09.05 Wed 10:51
●今日のごはん● 〈たっぷり仕込み中&にゃ♪〉 朝から試作のお菓子作りに、同時進行で、おなじみ”タモ”さんの”タモリカレー”♪ お世話になってます(^^ 最近は、カレー粉も独自のブレンドで、少々遺脱気味ですが(^^ ベースは、やっぱり”タモリカレー”♪ 2人暮らしの我が家、これは多分、6人家族以上分あると思います。 でも、すぐなくなって、食べ終わると同時に、また食べたいと思うのですよね(笑) すっかりスパイスに...
さつきくらぶ | 2018.09.01 Sat 12:45
●今日のごはん● 〈さっぱり鶏チャーシューのアレンジ・・混ぜごはん♪〉 味ぽんで作る、簡単!さっぱり鶏チャーシュー♪ フライパン1つで出来て、馴染みのある味ぽんのあの酸味が食欲そそります(^^ さっぱり鶏チャーシューを作り、アレンジ料理♪ チャーシューの柔らかさを損なわずにと思い、新生姜と混ぜごはんにしてみました♪ 相棒殿に大好評♪♪ かんきつ果汁、醸造酢、しょうゆが絶妙! 酸味がたまらない魅力・・味ぽん♪  ...
さつきくらぶ | 2018.08.26 Sun 13:09
●今日のごはん● 〈食欲そそる夏レシピ・・ぴりっと!ソーミンチャンプルー&にゃ♪〉 我が家の短い夏休み、最終日♪ 明日からお弁当生活になるので、今日は作り置き作ったり、台風に備え片付け、何かとバタバタ。 そんなバタバタな休日の簡単ごはんは、花椒がぴりっと! 食欲そそるソーミンチャンプルー♪ GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー>♪ 中華料理によく使われます、しびれるような辛さが特徴。 大好物、私はいっぱいかけます(^^ ...
さつきくらぶ | 2018.08.22 Wed 10:37
●今日のごはん● 〈再来!マイブーム&小麦姉さん・・にゃ♪〉 一時期はまってたお鍋でごはん炊き、ここしばらく面倒で、炊飯器任せだったのですが(^^: カレーのマイブームとともに、ブーム再来!! お鍋で炊くごはんって、なんだろな? 愛しく感じるのよぉ、美味しいね♪ 鍋炊き白米〈2合分〉♪ 米2合、水2カップ。 お米を研ぎ、20分ほどそのまま浸水させておきます。 ザルに上げ、水2カップを入れ、蓋をし、中火にかけます。 沸騰したら、弱火で10分、火...
さつきくらぶ | 2018.08.18 Sat 08:10
●今日のごはん● 〈食欲そそる夏レシピ・・簡単カレーピラフ♪〉 今日は、嬉しいスパイスのモニター♪ 冷蔵庫にあるもので、ガラムマサラでスパイシー、材料をお鍋に入れて炊くだけ、簡単♪ 忙しい時のお昼ご飯にぴったりです(^^ ガラムマサラ〈パウダー〉・・カレーの仕上げやサブジなどにおすすめ♪ 味がしまり、いっきにインド風に変身♪ 簡単!ガラムマサラ香るカレーピラフ(およそ4人分)♪ 米2合 玉ねぎ4分の1 人参30g 枝豆...
さつきくらぶ | 2018.08.13 Mon 12:05
●今日のごはん● 〈美味しい海苔とお茶の佃煮と・・休日朝ごはん♪〉 全国高校野球選手権が始まりましたね(^^夏本番という感じがします(^^ プロ野球は全然と言って良いほど興味が無いのに、高校野球は毎年楽しみで、今年は100回記念大会! 豊かで穏やかそうなお顔の、松井氏が始球式、鳥肌たちました! 高校生ナインの皆さん、怪我のないよう頑張って欲しいです(^^ さっつ、今日は、鮭の香りが凄い! その美しさにもうっとり!山本海苔店様の「一藻百味」の...
さつきくらぶ | 2018.08.05 Sun 11:24
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