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いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^;と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
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手軽で華やか♪白菜と海老のトムヤムうどん&ツインズ♪

      ●今日のごはん● 〈手軽で華やか♪白菜と海老のトムヤムうどん・・ツインズ♪〉 ハウス様の嬉しいモニター♪ 酸味と濃くと辛味が絶妙なハウス・エスニックガーデンクッキングペースト〈トムヤムクン〉♪ お題の華やかさはないけど、ホームパーティーの〆にぴったりかと思います♪ 白菜はしゃきっとした食感が美味しい芯の部分を、 うどんは冷凍うどんの平麺タイプをチョイス、ちょっぴりアジアン(^^)   ハウス・エスニックガーデンクッキングペースト〈トムヤムクン〉♪ ...

さつきくらぶ | 2019.01.10 Thu 11:10

手軽で華やか♪バスク風スペアリブのトマト煮♪

      ●日常● 〈手軽で華やか♪バスク風スペアリブのトマト煮♪〉 今日は嬉しいハウス様のモニターです♪ 本当は鶏ももにくを一口大にカットしたものを、トマト缶でことことなんですが(^^ 冷蔵庫に頓挫の豚スペアリブを使い、取り残された自家製トマトソースで作りました。 パスタ(ペンネ)を添えて・・今日のご馳走ランチ♪     今月の注目、嬉しいお助けアイテム♪(画像はお借りしました) バスク風鶏肉のトマト煮・・7種のスパイスブレンド、簡単に味が決まります♪ ...

さつきくらぶ | 2019.01.06 Sun 13:01

ハンブレでらくらく♪・・冬野菜と蜂蜜のポタージュ♪

      ●今日のごはん● 〈ハンブレでらくらく♪・・冬野菜と蜂蜜のポタージュ♪〉 今日は、クイジナートスリム&ライトマルチハンドブレンダーで、らくらくレシピ第3弾♪ ポタージュスープやお味噌汁の適温は、だいたい65度と言われています。 また、蜂蜜の栄養を損ねない温度も65度(^^ 火を止めてから蜂蜜を加えて・・冬野菜の甘さと相まって美味しい♪   クイジナートスリム&ライトマルチハンドブレンダー。   冬野菜と蜂蜜のポタージュ(およそ3人分)♪ 白菜2...

さつきくらぶ | 2018.12.21 Fri 12:45

手軽で華やか・・スパイスパンケーキ♪

      ●パン工房● 〈手軽で華やか・・スパイスパンケーキ♪〉 ハウス様のモニター料理、クリスマスシーズンにぴったりの、今月のお題は手軽で華やか♪ 華やかさがあるかどうか?ちょっと??ですが、お手軽さはばっちり(^^ スパイスいっぱいの大人なパンケーキを、作ってみました♪   オールスパイス♪ 魚料理の臭み取りに、甘く優しい魅惑の香り♪     スパイスパンケーキ(1~2人分)♪ 薄力粉100g ベーキングパウダー6g 三温糖20g 玉子1個 ...

さつきくらぶ | 2018.12.18 Tue 11:44

クリスマスの練習?・・タンドリーチキンにゃ♪

      ●今日の1品● 〈クリスマスの練習?・・タンドリーチキンにゃ♪〉 ハウス様の嬉しいモニター、大助かりな”お助けアイテム”GABANシーズニングシリーズ♪ 今回は、タンドリーチキン♪ 骨付き鶏肉をオーブンで焼く・・付け合せの野菜のカブの塩梅や、いろいろだけど、 クリスマスの練習ができて良かったよぉ〜そしてそしてなにより簡単!旨し♪     12種類のスパイス・ハーブ配合。 くせのないスパイシーなタンドリーチキンができます♪   ...

さつきくらぶ | 2018.11.28 Wed 09:45

おにぎりアクション・・おでんの残り活用♪

      ●今日のごはん● 〈おにぎりアクション・・おでんの残り活用♪〉 ブログ友達の”Loco Rico”ちゃんの美味しそうなおにぎり記事を拝見し、 それがまた、写真を投稿すると、協賛企業様から100円の寄付をしていただけるとのことで。 感銘いたしまして、すぐにでも投稿と思っていたのに、遅くなってしまいました。 背中を押してくれた”Loco Rico"ちゃんに感謝、有難う♪ おにぎりアクション、詳しいことはこちら→☆   おでんって仕込むのにも時間が...

さつきくらぶ | 2018.11.04 Sun 11:46

HAPPYハロウィン・・バターナッツのニョッキ♪

      ●パン工房● 〈HAPPYハロウィン・・バターナッツのニョッキ♪〉 先日、ブログ友達の”ひよこまめ”ちゃん家で、美味しそうなニョッキを拝見し(^^サンキュです) 無性に食べたくなり、Timingよろしく頂き物のバターナッツ(有難う^^)で♪ 今回は、玉子なし、捏ねてもちもちニョッキ♪ (玉子ありのふんわりニョッキのレシピはこちら→☆) しかし芸がない、去年もニョッキだったんだね・・・・・。   バターナッツ南瓜のニョッキ(たっぷり1人分)♪ ...

さつきくらぶ | 2018.10.15 Mon 11:25

作り置きでランチ&昨夜の梅子はん・・にゃ♪

      ●パン工房● 〈作りおきでランチ&昨夜の梅子はん・・にゃ♪〉 凄い風! 我が家はマンション住まいなので、風の通り道なのか、音が凄いんです。 無事通過を締め切った部屋から眺めるだけ、祈るだけですね。 大きな災害がありませんように。   ちょっと前に、大きな々、ズッキーニを頂いて(有難う^^)♪ 我が家のミートソースは、なんでもあり! にんにくを細かく刻んで、ズッキーニに、玉ねぎ、ベーコン、セロリ、刻みまくり! ハーブに、オリーブオイルとワイ...

さつきくらぶ | 2018.10.06 Sat 11:37

楽ちん♪鱈とじゃがいものアクアパッツァ&にゃあ♪

      ●今日の1品● 〈楽ちん♪鱈とじゃがいものアクアパッツァ&にゃあ♪〉 モニターさせていただいている「だしとスパイスの魔法」♪ 今回は、たっぷり魚介の旨み溢れる、アクアパッツァ。 12~1月、雪の降る頃が旬の鱈と、これから美味しいじゃがいもを合わせました。 今回は輸入ものの鱈を使ってますが、是非、雪降る寒い時期に・・バターを乗っけて♪     にんべん様の「だしとスパイスの魔法」。 魚介の旨みいっぱいなアクアパッツァ♪     ...

さつきくらぶ | 2018.09.26 Wed 10:41

「だしとスパイスの魔法」ボルシチで・・小豆のリゾットにゃ♪

      ●今日のごはん● 〈「だしとスパイスの魔法」ボルシチで・・小豆のリゾットにゃ♪〉 相棒殿は、いつもどおり仕事へ。 送り出してから、玄関と部屋の掃除(^^ そして、モニターさせていただいている「だしとスパイスの魔法」を使って美味しいものに挑戦♪     にんべん様の「だしとスパイスの魔法」。 今回はボルシチ使用♪     お野菜とお肉の旨みがぎゅっとつまった、化学調味料無添加、料理の素。 ボルシチだと2〜3人分、ビーツの赤い...

さつきくらぶ | 2018.09.23 Sun 11:32

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