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●今日のごはん● 〈スモークサーモンとフェンネルのパスタ♪〉 2013年の記事になります、お弁当ブログだった頃・・すごく懐かしい♪ お料理にまつわる様々なトピックスをご紹介する“くらしのアンテナ”のコーナーにて、 スモークサーモンとフェンネルのパスタを紹介くださいました、有難うございます。 掲載記事はこちら→☆ ひんやりおいしい♪スモークサーモンの冷製パスタ。 スモークサーモンとクリームチーズ、アボカアドにキュウリに茗荷! これ...
さつきくらぶ | 2019.06.15 Sat 12:18
●今日の1品● 〈カンタン酢1本!・・トマトとらっきょうの豚しゃぶ和え♪〉 お題は、カンタン酢1本でつくるおかずレシピ♪ カンタン酢は、砂糖、食塩などの調味料と昆布の旨味が入った調味酢♪♪ さっぱりな中に濃くもあり、なるほど、本当にこの1本で味が決まる!嬉しい♪♪ これから美味しいトマトと、柔らかい豚しゃぶ肉と、常備菜(保存食)の今年漬けたらっきょうで1品。 ミツカン・カンタン酢♪ トマトとらっきょうの豚しゃぶ和え(たっぷり2...
さつきくらぶ | 2019.06.13 Thu 10:40
●今日の1品● 〈タイムで臭み消し・・簡単柔らかスペアリブにゃ♪〉 スパイス大使・・お題は「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」・・楽しいですね♪ イタリアンでおなじみの、バジル・オレガノ・タイム。 今回は、肉や魚の臭み消しに最高の、タイムを使って1品。 鶏のクリーム煮や白身さかなのフライなど、西洋料理のイメージが強いですが、 アメリカンチックな、スペアリブに使ってみました(^^ GABANタイム・・臭み消しとさわやかな香り♪ ...
さつきくらぶ | 2019.05.30 Thu 09:28
●今日の1品● 〈おなじみのさわかハーブ・・まめまめコロッケ♪〉 先日、袋いっぱいのえんどう豆を頂戴していたのに(有難う^^)すっかり忘れて・・。 さやが黄色くなって、ああああぁ! 申し訳ないことをしてしまったと、慌ててさやから小さな豆を取り出し、ほっつ(^^ 早速、買い求めたそら豆と、さわやかなGABANバジルで香り付け・・贅沢なコロッケ作りました♪ トマト料理の仕上げに♪(画像はお借りしております) バジル香るまめまめコロッ...
さつきくらぶ | 2019.05.23 Thu 11:17
●今日のごはん● 〈おなじみのさわやかハーブ・・ボロネーゼ&にゃ♪〉 ハウス様の嬉しいモニター・・お題は「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み」♪ バジル・オレガノ・タイム・お助けアイテムのGABANシーズニング〈ボロネーゼ〉。 今回は、この1袋で味がばっちり決まる!GABANシーズニング〈ボロネーゼ〉チョイス。 忙しい時に大助かり♪ GABANシーズニング〈ボロネーゼ〉♪ オールスパイス(シナモン・クローブ・ナツメグ)と9種のハーブ使用。 この1...
さつきくらぶ | 2019.05.20 Mon 09:31
●今日のごはん● 〈休日ランチ・・筍のペペロンチーノ&可愛すぎ梅子はん♪〉 真っ白な国産にんにく♪ 先日プチ遠出の産直でゲット!保存用のにんにく醤油に味噌、焼き肉のタレを作りました。 残りは唐揚げやステーキなんかのお肉料理に使って、後はトマトソース作り(^^ そしてパスタ♪ 今年もう最後かなぁ(^^ 柔らかい筍の穂先部分をベーコンと、オリーブオイルいっぱいでペペロンチーノ♪ パスタの茹で汁が肝心要、もちろん茹で加減はアルデンテ目指します。 ...
さつきくらぶ | 2019.05.12 Sun 12:14
●今日のごはん● 〈これ1本で味が決まる!だしまろ酢でそばサラダ♪〉 ストックの冷凍うどんや冷凍そばで、ちゃちゃっと腹ごしらえ♪ これからの季節大活躍のいつものそばサラダ、今回はだしまろ酢で簡単ドレッシングいっぱい♪ わさび好きにはたまらないわさびドレッシング♪ わさびドレッシング(1人分)♪ だしまろ酢20g わさび(きざみわさび・チューブ入り)10g オリーブオイル5g めんつゆ5g 醤油3g 全ての材料をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜ出来上がり...
さつきくらぶ | 2019.05.10 Fri 11:27
●今日のごはん● 〈休日ブランチ&梅子はん・・にゃ♪〉 何年ぶり?凄く久しぶりです、市販のルウを使って作るハヤシライス♪ モラタメ様から届いた、チーズ好きの濃厚トマトハヤシ♪ チーズの香りしますします! ちょうど佐賀牛の薄切り肉を買っていたので、サイズもね、ほぼ表示のレシピの量♪ 新たまねぎとさっと湯通しした牛肉を炒めて・・さっと湯通しすると灰汁抜きが楽(^^ 休日ブランチ、今からいただきます♪ (しっかり味見済み^^うまうま♪) SB様、モラ...
さつきくらぶ | 2019.04.28 Sun 11:11
●今日のごはん● 〈かんたん!おいしい朝ごはん・・食欲のない時にも♪〉 嬉しいハウス様のモニター、最後は、紀州産南高梅肉と赤じその風味がなんとも美味しい、しそ梅♪ 綺麗なお色は着色料なし、最高です♪ 食欲のない時、とぅるとぅると喉ごしのよい納豆ごはん率多しな私ですが(^^ いつもの納豆ごはんにプラス! ちょっと豪華な納豆ごはんです(^^ ハウス・しそ梅♪ まろやかなうす塩味で、素材の持ち味存分に♪ 使いやすいチューブ入り・・嬉しいね(画像は...
さつきくらぶ | 2019.04.24 Wed 10:05
●パン工房● 〈かんたん!おいしい朝ごはん・・新じゃがとえんどう豆のマフィン♪〉 嬉しいハウス様のモニター、スパイスを使って、簡単!美味しい朝ごはん第3弾♪♪ 今日はセロリの香りいっぱい〜爽やかなセロリ塩チョイス。 セロリ好きにはたまらない! セロリの香りが凄いので、煮込み料理、スープ、天ぷらにも良いかと思います。 山菜を揚げてセロリ塩で一杯・・止まらない妄想(笑) ハウス・セロリ塩♪(画像はお借りしております) 新じゃがとえん...
さつきくらぶ | 2019.04.22 Mon 11:07
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