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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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シビれる辛さ対決！定番中の定番・高菜の油炒め＆寄せ植え♪

●今日の1品● 〈シビれる辛さ対決！定番中の定番・高菜の油炒め＆寄せ植え♪〉ハウス様の嬉しいモニター、第3弾！辛いもの好きにはたまらない！！麻辣唐辛子♪ 定番中の定番ですが(＾＾高菜の油炒めをくせになる辛さで作ってみました♪ シビれる辛さの花椒と、後引く辛さの唐辛子のブレンド。くせになる辛さ♪ 高菜の油炒め(やや小さめタッパー1個分・およそ10人分)♪ きざみ高菜漬け(1袋)220g サラダ油大さじ1と２分の１ごま油大さじ2分の1 ...

さつきくらぶ | 2019.03.27 Wed 08:23

休日ごはん・・ミートボールパスタにゃ♪

●今日のごはん● 〈休日ごはん・・ミートボールパスタにゃ♪〉久し振りに、手をかけて、ゆっくり休日ごはん（＾＾合いびき肉にたっぷりの玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉に、スパイスたっぷり♪ 私が作るとなんでも大きくなるんです。相棒殿にいっつも「おにぎり、もうちょっと小さくしてくれる？」と言われ、今日も「おお！ミートボールもでっかいね！」の第一声。その割にはぺろっと完食で、冷凍パンないの？とおかわり攻撃！嬉しい悲鳴でした（＾＾岡村光晃シ...

さつきくらぶ | 2019.03.23 Sat 13:31

しびれる辛さ対決！わささんしょう・・菜の花と胡桃の和え物にゃ♪

●今日の1品● 〈しびれる辛さ対決！わささんしょう・・菜の花と胡桃の和え物にゃ♪〉嬉しいハウス様のモニター、第二弾は、わささんしょう♪ 本わさびの鼻に抜ける辛さと、ぶどう山椒のなんとも言えない清涼感、たまらない大人の辛さ！そんなわささんしょうで、菜の花と胡桃の和え物を作ってみました。ハウス・わささんしょう♪ 菜の花と胡桃のわささんしょう和え（2~3人分）♪ 菜の花（1袋・茹でて水切りした状態で）160g ロースト胡桃20...

さつきくらぶ | 2019.03.19 Tue 10:17

しびれる辛さ対決！麻辣醤・・ねぎちりめんむすび♪

●今日のごはん● 〈しびれる辛さ対決！麻辣醤・・ねぎちりめんむすび♪〉今日は嬉しいハウス様のモニター♪ しびれる辛さ対決！辛いもの好きにはたまらない魅惑の勝負！今回は麻辣醤！しびれる辛さの花椒×ひりひりする辛味の唐辛子と、旨味のにんにく入り・・たまらない♪ 麻辣醤入りネギちりめんむすび（小さめ・4個分）♪ 炊きたてごはん500g ねぎ70g ちりめん10g サラダ油大さじ1 ごま油小さじ2分の1 麻辣醤10g～20gお好きな分量熱したフ...

さつきくらぶ | 2019.03.16 Sat 10:44

今日も・・ずぼらなおひとり様ランチとおやつ＆お気に入りにゃ♪

●パン工房● 〈今日も・・ずぼらなおひとり様ランチとおやつ＆お気に入りにゃ♪〉はやいですね、もう金曜日。今週は冷凍庫パンを食べよう～な週で、新しいパン作りをしていません。パンを作らない日がこんなに続くのは初めてで、新鮮に感じたのと、新たな発見もありました（＾＾時間って、こんなにあるんだなと（笑）なのに、なのに、ずぼら飯part2です（＾＾白菜とベーコンのグラタン（たっぷり1人分）♪ 白菜300g ベーコン30g バター20g 薄力粉大...

さつきくらぶ | 2019.03.08 Fri 11:48

ずぼらなおひとり様ランチ＆猫様♪

●パン工房● 〈ずぼらなおひとり様ランチ＆猫様♪〉昨夜の残りもの、失敗ソフトフランス用のかぼちゃのディップ・・生クリームで伸ばしてるので好都合♪ 袋から出したまんまの不揃いベーコンを、たっぷりのオリーブオイルで炒め、（もうちょっと焼き色ほしい所！）茹でたパスタを入れ、白ワイン、茹で汁、顆粒コンソメひとつまみ、生クリームにかぼちゃのディップ、ブラックペパーと塩で味を整え・・・ずぼら飯出来上がり♪ （パンチェッタだったら、コンソメなしでオッケー＾...

さつきくらぶ | 2019.03.07 Thu 12:30

サーターアンダギー＆タモリカレーにゃ♪

●パン工房● 〈サーターアンダギー＆タモリカレーにゃ♪〉久しぶりに懐かしい味・・サーターアンダギーを作りました♪ 今は玉子とサラダ油を入れるだけで、プレーン、黒糖、紫芋の3種類の揚げたてが作れます♪ なんとも嬉しい限り（＾＾黒糖味が一番好きかなぁ♪ ああ、また沖縄行きたいなぁ～青い空に青い海～良いよね（＾＾今はネットで格安航空券すぐ予約できるしね～ぽっちですぐだもんね～♪ と、夢見る夢子から現実へ（＾＾タモさんカレーの美味し...

さつきくらぶ | 2019.02.25 Mon 09:51

スパイスでぽかぽか・・野菜の具沢山スープ♪

●今日のごはん● 〈スパスでぽかぽか・・野菜の具沢山スープ♪〉ソーセージと、野菜室に鎮座の季節のお野菜（残り野菜）があればできる簡単スープ。今日は、南瓜、蕪、玉ねぎ、人参と、ソーセージ。グラインダーで潰したブラックペパー〈ホール〉を、仕上げにぱらり・・香りがおご馳走♪ GABANブラックペパー〈ホール〉♪ なくては料理が成立しなスパイスの1つ。残り野菜の具だくさんスープ（2人分）♪ 南瓜90g 玉ねぎ80g 蕪80g 人参20g ...

さつきくらぶ | 2019.02.24 Sun 08:02

薄切りラム肉のブラックペパー炒め♪

●今日の1品● 〈薄切りラム肉のブラックペパー炒め・・にゃ♪〉ハウス様の嬉しいモニターは、この1袋で他に何も味付け必要なし！忙しい時に大助かり～GABANシーズニング〈牛肉のブラックペパー炒め〉♪ 本来ならば牛肉なんですが、冷蔵庫にある材料でラム薄切り肉で作ってみました。 GABANシーズニング牛肉のブラックペパー炒め♪ ぴりっと効いたブラックペパーと、オイスターソースの旨味と濃く。そしてハーブとスパイスの香り♪ ラム肉...

さつきくらぶ | 2019.02.13 Wed 10:02

きんぴら牛蒡で・・パンランチ＆にゃ♪

●パン工房● 〈きんぴら牛蒡・・パンランチ＆寅吉くん♪〉牛蒡がないと成立しない御料理って、いっぱいありますね（＾＾鶏牛蒡飯、卯の花、豚汁、筑前煮・・香りが独特だからでしょうか。 2人暮らしの我が家も、牛蒡だけは2本入り、3本入りのものを買い求めます。一番多く作るのがきんぴら、簡単で日持ちもするし、そのまま細かく切って炊き込みご飯にも♪ ツナと合わせマヨネーズで味付け、サラダにしてサンドイッチ♪ 細かくカットして、乗っけてチーズトースト、2...

さつきくらぶ | 2019.02.06 Wed 12:03

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