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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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カンタン酢で・・豚肉のソテー大葉胡麻ソース♪

●今日の1品● 〈カンタン酢で・・豚肉のソテー大葉胡麻ソース♪〉パン作りはひと休み(＾＾今日は嬉しいモニター♪ お題は、カンタン酢のみの味付けで作るメイン料理・・カンタン酢1本で驚くほど美味しいんです(＾＾元気が出ますよぉ～是非♪ ミツカン・カンタン酢♪ 豚肉のソテー大葉胡麻ソース(1人分)♪ 豚肉(生姜焼き用の肉)3枚小麦粉少々サラダ油大さじ1 大葉(青紫蘇)5g すり胡麻3g カンタン酢大さじ2 大葉は微塵切...

さつきくらぶ | 2019.06.27 Thu 11:12

ズッキーニとレモ牡蠣のパスタ＆にゃにゃ♪

●今日のごはん● 〈ズッキーニとレモ牡蠣のパスタ＆にゃにゃ♪〉そろそろ使ってしまいたいズッキーニが1本。 3分の1を残し、オリーブオイル、ガーリック、パルメザンチーズ、レモン汁、バジルでペーストを。残り3分の1はパスタの具材、ズッキー二ともう1つ・・迷いながら、広島土産のレモ缶にしました。しかしパスタ料理のときは忙しいよね。この手の料理はすぐ食べなきゃだしね・・テーブルを整える間もなく、さっつ食べよ食べよ♪ スピード勝負後の、荒れたキッ...

さつきくらぶ | 2019.06.22 Sat 12:45

休日朝ごはん＆フォトジェニック梅子はん？

●今日のごはん● 〈ズッキーニのミルクリゾット・・休日朝ごはん♪〉平日は、朝ごはんを食べない派の相棒殿。私は、3食きっちり派。私に付き合って休日だけ、朝ごはんを食べてくれます(＾＾なので軽食程度、いつも簡単なもの。今朝は、新鮮ズッキーニで、ミルクリゾット♪ ズッキーニのミルクリゾット(2人分)♪ 米130g ズッキーニ2分の1本オリーブオイル大さじ2 ブイヨンスープ2カップと2分の1 牛乳2分の1カップ粉チーズ大さじ1 溶けるチーズ少...

さつきくらぶ | 2019.06.16 Sun 09:47

くらしのアンテナ・・スモークサーモンとフェンネルのパスタ＆にゃ♪

●今日のごはん● 〈スモークサーモンとフェンネルのパスタ♪〉 2013年の記事になります、お弁当ブログだった頃・・すごく懐かしい♪ お料理にまつわる様々なトピックスをご紹介する“くらしのアンテナ”のコーナーにて、スモークサーモンとフェンネルのパスタを紹介くださいました、有難うございます。掲載記事はこちら→☆ ひんやりおいしい♪スモークサーモンの冷製パスタ。スモークサーモンとクリームチーズ、アボカアドにキュウリに茗荷！これ...

さつきくらぶ | 2019.06.15 Sat 12:18

カンタン酢1本で・・トマトとらっきょうの豚しゃぶ和え♪

●今日の1品● 〈カンタン酢1本！・・トマトとらっきょうの豚しゃぶ和え♪〉お題は、カンタン酢1本でつくるおかずレシピ♪ カンタン酢は、砂糖、食塩などの調味料と昆布の旨味が入った調味酢♪♪ さっぱりな中に濃くもあり、なるほど、本当にこの1本で味が決まる！嬉しい♪♪ これから美味しいトマトと、柔らかい豚しゃぶ肉と、常備菜（保存食）の今年漬けたらっきょうで1品。ミツカン・カンタン酢♪ トマトとらっきょうの豚しゃぶ和え(たっぷり2...

さつきくらぶ | 2019.06.13 Thu 10:40

タイムで臭み消し・・簡単柔らかスペアリブにゃ♪

●今日の1品● 〈タイムで臭み消し・・簡単柔らかスペアリブにゃ♪〉スパイス大使・・お題は「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？」・・楽しいですね♪ イタリアンでおなじみの、バジル・オレガノ・タイム。今回は、肉や魚の臭み消しに最高の、タイムを使って1品。鶏のクリーム煮や白身さかなのフライなど、西洋料理のイメージが強いですが、アメリカンチックな、スペアリブに使ってみました(＾＾ GABANタイム・・臭み消しとさわやかな香り♪ ...

さつきくらぶ | 2019.05.30 Thu 09:28

おなじみのさわやかハーブ・・まめまめコロッケ♪

●今日の1品● 〈おなじみのさわかハーブ・・まめまめコロッケ♪〉先日、袋いっぱいのえんどう豆を頂戴していたのに(有難う＾＾)すっかり忘れて・・。さやが黄色くなって、ああああぁ！申し訳ないことをしてしまったと、慌ててさやから小さな豆を取り出し、ほっつ(＾＾早速、買い求めたそら豆と、さわやかなGABANバジルで香り付け・・贅沢なコロッケ作りました♪ トマト料理の仕上げに♪(画像はお借りしております) バジル香るまめまめコロッ...

さつきくらぶ | 2019.05.23 Thu 11:17

おなじみのさわやかハーブ・・ボロネーゼ＆にゃ♪

●今日のごはん● 〈おなじみのさわやかハーブ・・ボロネーゼ＆にゃ♪〉ハウス様の嬉しいモニター・・お題は「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み」♪ バジル・オレガノ・タイム・お助けアイテムのGABANシーズニング〈ボロネーゼ〉。今回は、この1袋で味がばっちり決まる！GABANシーズニング〈ボロネーゼ〉チョイス。忙しい時に大助かり♪ GABANシーズニング〈ボロネーゼ〉♪ オールスパイス(シナモン・クローブ・ナツメグ)と9種のハーブ使用。この1...

さつきくらぶ | 2019.05.20 Mon 09:31

休日ランチ・・筍のペペロンチーノ＆可愛すぎ梅子はん♪

●今日のごはん● 〈休日ランチ・・筍のペペロンチーノ＆可愛すぎ梅子はん♪〉真っ白な国産にんにく♪ 先日プチ遠出の産直でゲット！保存用のにんにく醤油に味噌、焼き肉のタレを作りました。残りは唐揚げやステーキなんかのお肉料理に使って、後はトマトソース作り(＾＾そしてパスタ♪ 今年もう最後かなぁ(＾＾柔らかい筍の穂先部分をベーコンと、オリーブオイルいっぱいでペペロンチーノ♪ パスタの茹で汁が肝心要、もちろん茹で加減はアルデンテ目指します。 ...

さつきくらぶ | 2019.05.12 Sun 12:14

これ1本で味が決まる！だしまろ酢でそばサラダ♪

●今日のごはん● 〈これ1本で味が決まる！だしまろ酢でそばサラダ♪〉ストックの冷凍うどんや冷凍そばで、ちゃちゃっと腹ごしらえ♪ これからの季節大活躍のいつものそばサラダ、今回はだしまろ酢で簡単ドレッシングいっぱい♪ わさび好きにはたまらないわさびドレッシング♪ わさびドレッシング(1人分)♪ だしまろ酢20g わさび(きざみわさび・チューブ入り)10g オリーブオイル5g めんつゆ5g 醤油3g 全ての材料をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜ出来上がり...

さつきくらぶ | 2019.05.10 Fri 11:27

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