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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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ずぼらなおひとり様ランチ＆猫様♪

●パン工房● 〈ずぼらなおひとり様ランチ＆猫様♪〉昨夜の残りもの、失敗ソフトフランス用のかぼちゃのディップ・・生クリームで伸ばしてるので好都合♪ 袋から出したまんまの不揃いベーコンを、たっぷりのオリーブオイルで炒め、（もうちょっと焼き色ほしい所！）茹でたパスタを入れ、白ワイン、茹で汁、顆粒コンソメひとつまみ、生クリームにかぼちゃのディップ、ブラックペパーと塩で味を整え・・・ずぼら飯出来上がり♪ （パンチェッタだったら、コンソメなしでオッケー＾...

さつきくらぶ | 2019.03.07 Thu 12:30

サーターアンダギー＆タモリカレーにゃ♪

●パン工房● 〈サーターアンダギー＆タモリカレーにゃ♪〉久しぶりに懐かしい味・・サーターアンダギーを作りました♪ 今は玉子とサラダ油を入れるだけで、プレーン、黒糖、紫芋の3種類の揚げたてが作れます♪ なんとも嬉しい限り（＾＾黒糖味が一番好きかなぁ♪ ああ、また沖縄行きたいなぁ～青い空に青い海～良いよね（＾＾今はネットで格安航空券すぐ予約できるしね～ぽっちですぐだもんね～♪ と、夢見る夢子から現実へ（＾＾タモさんカレーの美味し...

さつきくらぶ | 2019.02.25 Mon 09:51

スパイスでぽかぽか・・野菜の具沢山スープ♪

●今日のごはん● 〈スパスでぽかぽか・・野菜の具沢山スープ♪〉ソーセージと、野菜室に鎮座の季節のお野菜（残り野菜）があればできる簡単スープ。今日は、南瓜、蕪、玉ねぎ、人参と、ソーセージ。グラインダーで潰したブラックペパー〈ホール〉を、仕上げにぱらり・・香りがおご馳走♪ GABANブラックペパー〈ホール〉♪ なくては料理が成立しなスパイスの1つ。残り野菜の具だくさんスープ（2人分）♪ 南瓜90g 玉ねぎ80g 蕪80g 人参20g ...

さつきくらぶ | 2019.02.24 Sun 08:02

薄切りラム肉のブラックペパー炒め♪

●今日の1品● 〈薄切りラム肉のブラックペパー炒め・・にゃ♪〉ハウス様の嬉しいモニターは、この1袋で他に何も味付け必要なし！忙しい時に大助かり～GABANシーズニング〈牛肉のブラックペパー炒め〉♪ 本来ならば牛肉なんですが、冷蔵庫にある材料でラム薄切り肉で作ってみました。 GABANシーズニング牛肉のブラックペパー炒め♪ ぴりっと効いたブラックペパーと、オイスターソースの旨味と濃く。そしてハーブとスパイスの香り♪ ラム肉...

さつきくらぶ | 2019.02.13 Wed 10:02

きんぴら牛蒡で・・パンランチ＆にゃ♪

●パン工房● 〈きんぴら牛蒡・・パンランチ＆寅吉くん♪〉牛蒡がないと成立しない御料理って、いっぱいありますね（＾＾鶏牛蒡飯、卯の花、豚汁、筑前煮・・香りが独特だからでしょうか。 2人暮らしの我が家も、牛蒡だけは2本入り、3本入りのものを買い求めます。一番多く作るのがきんぴら、簡単で日持ちもするし、そのまま細かく切って炊き込みご飯にも♪ ツナと合わせマヨネーズで味付け、サラダにしてサンドイッチ♪ 細かくカットして、乗っけてチーズトースト、2...

さつきくらぶ | 2019.02.06 Wed 12:03

ミントと蜂蜜とスイートスプリング・・＆寅吉にゃ♪

●今日の1品● 〈ミントと蜂蜜とスイートスプリング・・＆寅吉にゃ♪〉ハウス様の嬉しいモニター、第3弾♪ 毎年一番難しいと思っているGABANペパーミント（＾＾ミントといえばチョコ、チョコといえばミント、そしてアイス！それ以外思い浮かばなくて・・。いろいろ考え、結局、ペパーミントの爽やかさをストレートに感じるドレッシングに（＾＾今が旬のスイートスプリングと、ベビーリーフだけのシンプルなサラダに、たっぷり♪ GABANペパーミント♪ 爽...

さつきくらぶ | 2019.02.02 Sat 08:17

独り言♪

●日常● 〈独り言♪〉冷凍庫にパンが溜まって来たので、今日はパン作りお休みです。美味しく楽しくパン作りをしたい、そのために、冷凍庫パンをちゃんと無理なく消費（＾＾ほぼほぼ、おひとり様パンライフ。写真は先日のへっぽこフランスパン（＾＾たいした悩みではないのですが、魚や肉がどんどん食べれなくなって・・不本意も良いところ。肉は破産しそうなクラスしかだめみたいで・・滅多に口に入らない、厳しすぎる。魚も市場のもので新鮮なもの、遠くへ...

さつきくらぶ | 2019.01.31 Thu 11:46

硬くなったバゲットと大根のポタージュ・・にゃ♪

●パン工房● 〈硬くなったバゲットと大根のポタージュと・・にゃ♪〉私は案外硬いと言うか、外側ぱりっとぱりっと中しっとり、噛めば噛むほど味わい深く、塩気のあるパンが、どちらかというと好み。ちょっと時間がたって硬くなったバゲットも、そのまんまで、カフェオレやスープに浸して♪ 今日は、瑞々しい大根と白菜のポタージュです♪ 大根と白菜のポタージュ(およそ2人分)♪ 大根180g 白菜110g じゃがいも100g 白ネギ50g 水200g 牛乳200g~300g(お...

さつきくらぶ | 2019.01.16 Wed 11:26

手軽で華やか♪白菜と海老のトムヤムうどん＆ツインズ♪

●今日のごはん● 〈手軽で華やか♪白菜と海老のトムヤムうどん・・ツインズ♪〉ハウス様の嬉しいモニター♪ 酸味と濃くと辛味が絶妙なハウス・エスニックガーデンクッキングペースト〈トムヤムクン〉♪ お題の華やかさはないけど、ホームパーティーの〆にぴったりかと思います♪ 白菜はしゃきっとした食感が美味しい芯の部分を、うどんは冷凍うどんの平麺タイプをチョイス、ちょっぴりアジアン(＾＾) ハウス・エスニックガーデンクッキングペースト〈トムヤムクン〉♪ ...

さつきくらぶ | 2019.01.10 Thu 11:10

手軽で華やか♪バスク風スペアリブのトマト煮♪

●日常● 〈手軽で華やか♪バスク風スペアリブのトマト煮♪〉今日は嬉しいハウス様のモニターです♪ 本当は鶏ももにくを一口大にカットしたものを、トマト缶でことことなんですが(＾＾冷蔵庫に頓挫の豚スペアリブを使い、取り残された自家製トマトソースで作りました。パスタ(ペンネ)を添えて・・今日のご馳走ランチ♪ 今月の注目、嬉しいお助けアイテム♪(画像はお借りしました) バスク風鶏肉のトマト煮・・7種のスパイスブレンド、簡単に味が決まります♪ ...

さつきくらぶ | 2019.01.06 Sun 13:01

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