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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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たっぷり仕込み中＆にゃ♪

●今日のごはん● 〈たっぷり仕込み中＆にゃ♪〉朝から試作のお菓子作りに、同時進行で、おなじみ”タモ”さんの”タモリカレー”♪ お世話になってます（＾＾最近は、カレー粉も独自のブレンドで、少々遺脱気味ですが（＾＾ベースは、やっぱり”タモリカレー”♪ 2人暮らしの我が家、これは多分、6人家族以上分あると思います。でも、すぐなくなって、食べ終わると同時に、また食べたいと思うのですよね（笑）すっかりスパイスに...

さつきくらぶ | 2018.09.01 Sat 12:45

さっぱり鶏チャーシューのアレンジ・・混ぜごはん♪

●今日のごはん● 〈さっぱり鶏チャーシューのアレンジ・・混ぜごはん♪〉味ぽんで作る、簡単！さっぱり鶏チャーシュー♪ フライパン1つで出来て、馴染みのある味ぽんのあの酸味が食欲そそります（＾＾さっぱり鶏チャーシューを作り、アレンジ料理♪ チャーシューの柔らかさを損なわずにと思い、新生姜と混ぜごはんにしてみました♪ 相棒殿に大好評♪♪ かんきつ果汁、醸造酢、しょうゆが絶妙！酸味がたまらない魅力・・味ぽん♪ ...

さつきくらぶ | 2018.08.26 Sun 13:09

食欲そそる夏レシピ・・ぴりっと！ソーミンチャンプルー＆にゃ♪

●今日のごはん● 〈食欲そそる夏レシピ・・ぴりっと！ソーミンチャンプルー＆にゃ♪〉我が家の短い夏休み、最終日♪ 明日からお弁当生活になるので、今日は作り置き作ったり、台風に備え片付け、何かとバタバタ。そんなバタバタな休日の簡単ごはんは、花椒がぴりっと！食欲そそるソーミンチャンプルー♪ GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞♪ 中華料理によく使われます、しびれるような辛さが特徴。大好物、私はいっぱいかけます（＾＾ ...

さつきくらぶ | 2018.08.22 Wed 10:37

再来！マイブーム＆小麦姉さん・・にゃ♪

●今日のごはん● 〈再来！マイブーム＆小麦姉さん・・にゃ♪〉一時期はまってたお鍋でごはん炊き、ここしばらく面倒で、炊飯器任せだったのですが（＾＾：カレーのマイブームとともに、ブーム再来！！お鍋で炊くごはんって、なんだろな？愛しく感じるのよぉ、美味しいね♪ 鍋炊き白米〈2合分〉♪ 米2合、水2カップ。お米を研ぎ、20分ほどそのまま浸水させておきます。ザルに上げ、水2カップを入れ、蓋をし、中火にかけます。沸騰したら、弱火で10分、火...

さつきくらぶ | 2018.08.18 Sat 08:10

食欲そそる夏レシピ・・簡単カレーピラフと独り言♪

●今日のごはん● 〈食欲そそる夏レシピ・・簡単カレーピラフ♪〉今日は、嬉しいスパイスのモニター♪ 冷蔵庫にあるもので、ガラムマサラでスパイシー、材料をお鍋に入れて炊くだけ、簡単♪ 忙しい時のお昼ご飯にぴったりです（＾＾ガラムマサラ〈パウダー〉・・カレーの仕上げやサブジなどにおすすめ♪ 味がしまり、いっきにインド風に変身♪ 簡単！ガラムマサラ香るカレーピラフ（およそ4人分）♪ 米2合玉ねぎ4分の1 人参30g 枝豆...

さつきくらぶ | 2018.08.13 Mon 12:05

美味しい海苔とお茶の佃煮と・・休日朝ごはん♪

●今日のごはん● 〈美味しい海苔とお茶の佃煮と・・休日朝ごはん♪〉全国高校野球選手権が始まりましたね（＾＾夏本番という感じがします（＾＾プロ野球は全然と言って良いほど興味が無いのに、高校野球は毎年楽しみで、今年は100回記念大会！豊かで穏やかそうなお顔の、松井氏が始球式、鳥肌たちました！高校生ナインの皆さん、怪我のないよう頑張って欲しいです（＾＾さっつ、今日は、鮭の香りが凄い！その美しさにもうっとり！山本海苔店様の「一藻百味」の...

さつきくらぶ | 2018.08.05 Sun 11:24

珈琲クッキーぱん＆ひとりごはん・・手抜きパスタ♪

●パン工房● 〈珈琲クッキーぱん＆ひとりごはん・・手抜きパスタ♪〉先日作った珈琲クッキーの生地が、微妙な量残っていて冷凍庫に保存。なんとなくこのくらいかな？子供の頃食べたメロンパンを思い出しながら仕込み♪ 珈琲クッキーのレシピはこちら→☆ 作り方は、メロンパンの作り方と一緒。雑で、割れひびかけの三拍子揃い組なので、メロンパンとは恐れ多くも！ばりばりクッキーパンと呼ぶことに（笑）。（ひび割れないようにするには、クッキー生地を柔...

さつきくらぶ | 2018.08.01 Wed 11:58

スパイス大使・・ガパオチャンプルー＆にゃ♪

●今日の1品● 〈スパイス大使・・ガパオチャンプルー＆にゃ♪〉沖縄の郷土料理、ゴーヤチャンプルーのアレンジ版♪ 木綿豆腐を入れようと思ったのですが、やはり島豆腐に比べると水分が多くて、時間の都合上なし。私は焼き色いっぱいの豆腐が好き！ちょっと残念（＾＾；是非、島豆腐や、時間をかけしっかりした水切りした木綿豆腐も加え、楽しんでいただければと思います♪ エスニックガーデン/ガパオ味♪ バジルの清涼感のある香り、オイスターソースやチキンエキス...

さつきくらぶ | 2018.07.28 Sat 08:07

とうもろこしのリゾット♪

●今日のごはん● 〈とうもろこしのリゾット♪〉今回のモニターのターメリックで、絶対これ作ろうと決めてた1品♪ 色が可愛いだろうな～香りも良いし、簡単だし～あっつ！モニターのレシピお題は「夏にぴったり！ビールが進む♪カンタンおつまみ」だったと後で気づく。がーん。早合点も良いところ、時々、せっかちな自分の性格が恨めしくて仕方ない。なにかまた考えるとして、早速いただきます♪ とうもろこしのリゾット（およそ1人分）♪ 米2分の1カップ水...

さつきくらぶ | 2018.07.19 Thu 12:26

夏にぴったり・・ラープ風炒めでランチ♪

●今日のごはん● 〈夏にぴったり・・ラープ風炒めでランチ♪〉今月のスパイスモニターは、カレーの香りのクミンパウダー、色づけのターメリックパウダー、そして、バジルの清涼感がこれからの季節にぴったりのクッキングペースト/ガパオ味とお助けアイテムのスパイスクッキング/ラープ風炒め♪ 今回は、こぶみかんの爽やかさと、パクチーの風味に魚醤・・くせになる事間違いなしのラープ風炒め♪♪ ラープ風炒めの詳しいレシピはこちら→☆ 我が家は、レッドオニオ...

さつきくらぶ | 2018.07.15 Sun 11:55

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