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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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一汁一菜　腹八分目

JUGEMテーマ：おうちご飯ダイエット続行中。朝食です。ダイエットを続けています。２キロは減りましたがまだまだ４キロ近く減らさないと標準体重になりません。ご飯は、白米に古代米を混ぜて炊いたものです。無洗米３合に古代米を大さじ１を入れて普通に炊きました。古代米は真っ黒な原始的なお米なんですが、白米にちょっと入れるとまるで赤飯のようになります。ごま塩をかけていただきました。おいしいですよ！

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.05.03 Mon 09:21

JUGEMテーマ：おうちご飯ジャガイモとシーフードのトマト煮ジャガイモ、人参、玉ねぎがあるので、基本を踏まえつつ料理の創作を開始。まず考えられるのがカレーですがあまり面白くないし時間もかかるので、ラタトゥイユの応用で創作してみました。冒険です。＜ジャガイモとシーフードのトマト煮＞４人前材料／ジャガイモ中４個、人参１本、玉ねぎ１個、冷凍シーフードミックス２００グラム、ニンニクひとかけ、オリーブオイル大さじ２、水３００ml、コンソメのもと２個（キューブのやつ）、ホールトマト缶４００グラム、塩...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.05.03 Mon 08:09

スティックサラダ韓国風

JUGEMテーマ：おうちご飯とりあえず今日のおつまみ友達からいただいた新潟県魚沼郡津南町の雪下人参で、韓国風スティックサラダを作ってみました。雪下人参は、雪の下にストックしておいたもので、あま～くなったとてもおいしい人参です。果物のような甘さですので、当然、生で食べるのが一番おいしいのです。＜スティックサラダ韓国風＞材料／雪下人参たれ／コチュジャン大さじ１、醤油大さじ１、ごま油小さじ１、すりおろしニンニク小さじ１１、人参を食べやすいように縦長に切る。２、たれの材料を混ぜて器に...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.05.01 Sat 18:24

今日は進級祝いということで、赤飯です

今日は進級祝いということで、お赤飯です。昨年、味噌作り体験へ行ったときに、メーカーさんからいただいた赤飯セットを使いました。おかずは、適当チャプチェです・・・。JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：気ままに・・おうちごはんJUGEMテーマ：食生活JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体JUGEMテーマ：家庭

日々、気まま暮らし♪ | 2010.05.01 Sat 14:36

おつまみ　マヨネーズ

JUGEMテーマ：おうちご飯今日のおつまみはマヨネーズの味付けマヨネーズはカロリーが高くて危険な食べ物ですが、おいしいのでたまに食べたくなります。カロリーが１／２の物を使っています。今日は２品制作しました。おつまみに異常な情熱を燃やすオヤジの料理です。＜スティックサラダ＞４人前材料／人参１本、キュウリ２本ドレッシング／マヨネーズ大さじ１、ヨーグルト大さじ２、塩ひとつまみ、黒胡椒、１、人参とキュウリはスティック状に切る。２、ドレッシングの材料をボールに入れて混ぜ、ディップ用の器に...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.27 Tue 19:49

創作おつまみ

JUGEMテーマ：おうちご飯カロリー抑えめのおつまみを創作。＜ほたて海苔風味＞４人前材料／ホタテ小１２個、貝割れ適宜たれ／海苔の佃煮大さじ１、酒大さじ１／２、醤油大さじ１／２、ごま油小さじ１蒸したホタテにたれの材料を混ぜたものをかけて、貝割れをトッピング＜茹で豚とジャガイモのバジル風味＞４人前材料／しゃぶしゃぶ用の豚肉４００グラム。じゃがいも３個、市販のチキンバジル大さじ３、輪切り唐辛子適宜１、豚肉はさっと熱湯に通す。ジャガイモは茹でてそれぞれ一口大に。２、1をチキンバジルで...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.26 Mon 10:05

津南の雪下人参

JUGEMテーマ：おうちご飯ほんとに、あま～い！新潟県魚沼郡津南町の人参です。雪下人参といって、雪の下にストックしておくと糖度が増すというものです。まるで果物のような甘さになります。以前津南で農業をしている友達の家に遊びに行った時に御馳走になったことがあり覚えていました。その時は、あまりの美味しさにびっくりしました。今日、笹塚（東京都渋谷区）の観音通りにある八百屋さんの前を通ったら偶然ありました。それも一袋１００円。（パッケージの顔写真は友達ではありませんが。）家に帰って生でかじってみた...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.25 Sun 22:28

一応ダイエットな晩んご飯？

JUGEMテーマ：おうちご飯病気にならないようにダイエットな食事です。ご飯は炊き込みご飯。和風パエリア。シーフードを普通に炊き込みご飯に。３合の米に、醤油大さじ２、酒大さじ１、だしの素１袋、冷凍シーフード１４０グラム、あげ１枚で炊き込みました。サラダは水菜、キュウリ、かに肉風かまぼこ、にポン酢大さじ４、ごま油小さじ１、すりご大さじ１、で和えたもの。あま塩鮭を焼いたもの。７０パーセントオフの発泡酒。これでうまくカロリーが調整できたかなあ。

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.22 Thu 22:47

かる～い調子のお昼ご飯

JUGEMテーマ：おうちご飯考えた末のお昼どうしても、晩酌がしたくてその分のカロリー枠を考えてのお昼ご飯です。健康のためのダイエットをしています。実は尿酸値が高いので、医者からの処方で薬を飲んでいます。アルコールは飲んでもいいのですが、量の問題と絶対にデブになってはいけないという掟があります。もし、それを破ると恐ろしい痛風の発作が待っています。それはそれは痛いものだそうです。経験者の貴重な実体験をお聞きしたことがあるのですが、曰く「足の親指がナタで切られたぐらいに痛く、一晩中動けなかった。...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.22 Thu 14:00

ウインナーとズッキーニとしめじのパスタ

JUGEMテーマ：おうちご飯油を控えめに制作昨日の晩ご飯はパスタ。野菜が高くなっていますが、昨日たまたま、ズッキーニが１本８０円、しめじが９８円。安いと思って購入。さっそくパスタにしてみました。オリーブオイルを控えめにして制作。＜ウインナーとズッキーニとしめじのパスタ＞４人分材料／ズッキーニ１本、しめじ１パック、ウインナー８本、パスタ４００グラム、にんにく２かけ、オリーブオイル大さじ２／３、塩、黒胡椒、乾燥バジル、１、フライパンにみじん切りのニンニク、オリーブオイルを入れ、弱火で香...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.22 Thu 10:51

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