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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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サバとニラ炒め

今夜の晩御飯です。　★十六雑穀入りごはん　★サバとニラ炒め　★おかひじきのポン酢サラダJUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：気ままに・・おうちごはんJUGEMテーマ：食生活JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体JUGEMテーマ：家庭

日々、気まま暮らし♪ | 2010.06.13 Sun 11:07

アスパラガスの便り

JUGEMテーマ：おうちご飯友人からの贈り物農業をしている友人（農園　草と風と　新潟県中魚沼郡津南町大字谷内１０５１　生産者　関根）から贈り物が届きました。はねアスパラということです。ほんとにありがたいことです。彼の農業は有機栽培で、安全そのもの。最高においしい野菜を作っています。早速、サラダにしてみました。カロリー１／２金のごまだれをかけています。

ヨシスタジオなか園 | 2010.06.11 Fri 05:52

JUGEMテーマ：おうちご飯まるで作り物みたい！かみさんが「安かったので、買ってきた！」と見せてくれたのは、パプリカ。普段のものより大きくてりっぱだ。まるで作り物みたい。飾っておきたいような感じだけど生ものだし、とっておけないわけで。結局、写真を撮ってからサラダにしました。半分に切った断面も何か芸術的でしょ。色んなデザインのモチーフに使えそうです。パプリカって、唐辛子の仲間だけど辛み成分のカプサイシンのない遺伝子のものを改良して作られたそうです。甘みがあってまるで果物のようです。また、ビ...

ヨシスタジオなか園 | 2010.06.08 Tue 09:23

ケンタロウ男子ごはん #105

JUGEMテーマ：おうちご飯ケンタロウ男子ごはん #105。冷たい和え物（刺し身の和え物）（キュウリの皮を剥ぐと食感が柔らかく味の染みが良くなる。）セロリはピーラーで表面のスジを取り除いて半分に、きり棒で叩く。セロリは、包丁で切らず手でちぎる（ここ大事！）。キュウリ、セロリ、刺し身を混ぜ、おろしニンニク、しょうが、胡麻油、しょうゆを入れ隠し味に砂糖を２つまみ加えコクを出す。白いりゴマをいれ完成。もっとこの商品を見る！キーワード

あゆみの毎日 | 2010.06.06 Sun 19:04

お昼のデザート　心太

JUGEMテーマ：おうちご飯意志をもって心太にしました。昼食に軽くと思って、インスタント麺を食しました。韓国のインスタント麺でノグリウドン。太麺のラーメンのようなもので、スープはだしが効いていて赤くて辛い独特のものです。食べ終わってから、パッケージにあるカロリー表示をみたら、なんと５０５キロカロリー！あちゃ～！食後のデザートにたいやきがあったのですが、心太にしておきました。ノグリウドンのパッケージです。ノグリとは狸のことらしいです。キャラクターがかわいいでしょ。

ヨシスタジオなか園 | 2010.06.06 Sun 13:37

コッジョリヤンニョム（韓国料理）

JUGEMテーマ：おうちご飯浅漬けキムチの素、作りました。またまた韓国料理です。こりはじめると色々とチャレンジしたくなります。しょうもないねえと思いながらも、うまくいくとほんとに楽しい！韓国料理の本をみながら、コッジョリヤンニョムという浅漬けキムチの素を作りました。おいしいです。＜コッジョリヤンニョムの作り方＞材料：韓国粉唐辛子大さじ６、ミョルチエキス大さじ３（魚醤／鰯のエキス。無い場合はいしるやナンプラーでもよいらしい。）、塩こさじ１、砂糖大さじ１、酢小さじ１、すりおろしニンニク大...

ヨシスタジオなか園 | 2010.06.01 Tue 09:08

精進料理な朝ご飯

JUGEMテーマ：おうちご飯今朝の食事はナバクキムチ（大根や白菜の水キムチ）、梅きゅう、油揚げにご飯。まるで精進料理。まっいいか。しかし、朝から酒の肴みたいなものばっかしだなあ。ところで、この間のテレビで脳には体内時計なるものがあり朝に肉を食べないと脳が危機感を感じて、余計に脂肪を溜め込むそうです。油揚げじゃだめですかね。＜梅きゅう＞材料／キュウリ１本、練り梅（桃屋の梅ごのみ）大さじ１、醤油小さじ１、白ごま少々１、器に練り梅、醤油を入れよく混ぜる。２、乱切りにしたキュウリを入れて...

ヨシスタジオなか園 | 2010.05.31 Mon 07:45

桃屋食べるラー油レシピ

JUGEMテーマ：おうちご飯桃屋食べるラー油レシピ、すごく人気がありますね。自分でも作れるんじゃないか？？？と思うんです。美味しいですもの・・。もっとこの商品を見る！桃屋食べるラー油

はな子の毎日 | 2010.05.29 Sat 08:53

ヤンニョムジャン　韓国版だし醤油の作り方

JUGEMテーマ：おうちご飯前回の記事で紹介した韓国版のだし醤油、ヤンニョムジャン。簡単に作れるし、色々な料理に使えます。要するに醤油の代わりに使うだけで韓国風になります。味は甘辛いもので麺つゆの素のような感じです。しろうとが勉強した物ですが、作り方をご紹介いたします。＜ヤンニョムジャンの作り方＞３００ml 材料：醤油カップ１／２、だし昆布１０センチ、水カップ２、砂糖大さじ３、蜂蜜大さじ１、酒大さじ１、黒粒こしょう１０粒、長ネギの青い部分１本分、ニンニク５０グラム（皮をむいたもの丸ごと６～７...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.05.25 Tue 10:31

大根の三食センチェ

JUGEMテーマ：おうちご飯韓国料理の酢の物です。最近、韓国料理にこっています。韓国料理は野菜中心の料理が多く、唐辛子やニンニクを使いますのでヘルシーでダイエットにいいと思います。昨日、本を見ながら作ったのはセンチェという生野菜の和え物で、大根の三食センチェ。酢の物です。＜大根の三食センチェ＞材料／大根２００グラム、酢、砂糖、塩、韓国粉唐辛子（一味唐辛子でもOK）、ヤンニョムジャン（韓国のだし醤油、醤油でもOK）、青ネギの小口切り１、大根を７センチの千切りにして、水にさらします。ざる...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.05.24 Mon 09:24

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