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JUGEMテーマ:おうちご飯 料理は面白いです! 色んなヒントを基に、オリジナルの料理を創作。昔やっていた広告デザインに通じているところがある様な気がします。基本はあるんだけれども、食べる人にあわせて、創作するのが共通するんじゃないかな?面白いと思います。 むちゃくちゃど素人の料理ですが、まあまあいけてます? <牛肉とセロリのオイスターソース炒め>4人前 材料/牛肉肩ロース切り落とし400グラム、たまねぎ1/2、葉付きセロリ1、ごま油大さじ1、ニンニク1かけら、生姜1かけら、ごま油おおさじ1、...
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.04 Sun 23:12
JUGEMテーマ:おうちご飯 冷蔵庫に少しづつあまっている食材+アルファーで料理をしました。新たに購入した食材は、なす、ピーマン、セロリと鶏胸肉。 制作した料理はフランスの野菜煮込み料理、ラタトゥイユ。それとビールがおいしくなるようにオリジナルの酒の肴で鶏肉の梅肉和え。 料理の後は笹塚の銭湯に行き、いつもの完璧なるビール受け入れ態勢を整えてきました。当然、帰ってからの晩酌は、この世のパラダイス、わたしにとっての最高の楽園とあいなりました。 <ラタトゥイユ>4人前 材料/玉ねぎ1、茄子3個、キュ...
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.04 Sun 09:58
JUGEMテーマ:おうちご飯 反省の意味をこめて極力ダイエット 昨日は非常勤講師をしている専門学校の入学式で朝から夕方まで飲んだり食べたりの1日でした。ハイカロリーなおいしい食べ物にビール、ワイン、焼酎など。ざっと計算しただけでも2,500kcalは軽く越えています。 というわけで、朝から反省しながら極力カロリーを抑えながら過ごします。
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.03 Sat 08:30
JUGEMテーマ:おうちご飯 4月1日だけど、うそじゃありません。 おじさんの朝食にしては、本気モードのダイエット食になっているでしょ。 真剣にカロリー計算をして、調整することにしました。どうも、いままで甘かったみたい。というわけで、朝食はフルーツグラノーラというシリアルにプレーンのヨーグルトをかけたのとサラダ。厳密な計算によるとこれで、335kclのはず。シリアル50gで225kcl、ヨーグルト100gで50kcl、サラダ(キャベツ半枚、トマト1/4)15kcl、ドレッシング(ヨーグルト大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/4、塩、黒...
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.04.01 Thu 09:08
JUGEMテーマ:おうちご飯 可も無く不可もな無く ダイエット中だし、これといってないけど、普通に朝食らしい朝食だなあ。 この調子でいけば過去の実績からして一ヶ月で1.5キロは減量するはず。というのも私の場合1日に必要なカロリーが1.900キロカロリーなんです。大体、一汁一菜の朝食なら充分範囲内であるし。 医者から教えられた計算方式は (身長−100)×0、9=標準体重 体重1キロに対し1日に必要なカロリーが30キロカロリー なので、標準体重×30が正しい1日に必要な摂取カロリー さらに、健康に痩せる条件...
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.03.31 Wed 08:18
JUGEMテーマ:おうちご飯 男っぽい料理でしょ。 がつがつ食べれる物が食べたくて制作いたしました。普通に肉野菜炒めを作ろうと思ったんですが、なんとなく焼肉のイメージが頭に湧き、韓国風の丼ぶりにしてみました。味噌炒めのアレンジです。 <肉野菜炒め丼 韓国風>4人前 材料/豚肉コマ切れ450グラム、人参1/2千切り、キャベツ5〜7枚乱切り、ニラ一束(4センチぐらいに切る)、ゴマ油大さじ2、ニンニクひとかけ、 タレ/コチュジャン大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ2、味噌大さじ1/2、砂糖大さじ1/2...
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.03.30 Tue 14:53
JUGEMテーマ:おうちご飯 思いつきの料理を2品制作いたしました。どちらかというと酒の肴です。もちろん、晩ご飯のおかずにもなりますが。 夕方、料理を終えた後、笹塚にある銭湯、栄湯へ。湯上がりのビールを楽しみにサウナに5回も入りました。いつも通り、完璧なるビール受け入れ体制の体調を整え帰宅。節度あるアルコール摂取で終了となりました。 成果は発泡酒500ミリリットル1本、焼酎水割り180mlミリリットル1杯。少しほろ酔い気分でハッピーに! <きのことアスパラガスの醤油バター炒め>4人前 材料/まい...
似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.03.28 Sun 10:15
春めいた陽気になってきて、ずっとアサリが食べたかった〜。ふと立ち寄ったJAスーパーで、地元産を発見!!即買いしましたよ。JUGEMテーマ:おうちご飯JUGEMテーマ:気ままに・・おうちごはんJUGEMテーマ:食生活JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体JUGEMテーマ:家庭
日々、気まま暮らし♪ | 2010.03.26 Fri 14:40
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