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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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豚とブロッコリーの辛しあえ

JUGEMテーマ：おうちご飯要するにつまみだな。男の料理だけど、これはいけます。＜レシピ＞４～５人前１／豚しゃぶ用の肉４００gを茹でて（湯にくぐらせる程度）冷水でさまし、水をきっておきます。２／ブロッコリー（１個）も茹でて、水をきっておきます。３／醤油大さじ４、みりん大さじ２、和風だしのもとをちょっと、練りがからしを小さじ２。以上を溶かします。４／ボールに肉、ブロッコリー、３のたれを入れて、あえます。たったこれだけですが、かなりいけます。これでビール、いやいや、発泡酒５００mlを...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.02.08 Mon 09:09

おにぎりの制作

JUGEMテーマ：おうちご飯朝一の仕事次男の為に朝一でご飯を炊き、おにぎりを制作しました。青菜（広島菜）、混ぜ込み用わかめ、刻み高菜、をそれぞれ、熱々のご飯に混ぜ込み制作しました。次男が頑張っているので、せめてもの応援です。努力、努力！！こちらも身を引き締めていかなくては。新しい、テーマで作品を作りたいと考えています。

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.02.07 Sun 10:31

コギサムジャン　肉味噌

JUGEMテーマ：おうちご飯新メニューにチャレンジ！韓国料理のコギサムジャンに挑戦してみました。ご飯等といっしょに、葉っぱの野菜で包んで食べる肉味噌の料理です。結果はとても良好。自分でもびっくり！うまくいきました。＜レシピ＞１／合い挽きの肉４００gに葱１本、ニンニクひとかけのみじん切り、ごま油小さじ１、胡椒少しを混ぜ合わせます。２／混ぜた挽肉をフライパンに油をひき炒めます。水５０ccを加えます。３／味噌大さじ５、コチジャン大さじ１をフライパンにいれ溶かします。水気がなくなるま...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.02.02 Tue 12:26

一人の晩ご飯

JUGEMテーマ：おうちご飯かみさんは出かけているし、子供達も帰って来ないので、一人淋しく晩ご飯。スーパーの鰹のたたきに、発泡酒、カップ麺でフィニッシュとなりました。けっこういけるね、こういうのも。

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.01.30 Sat 10:31

豆乳鍋の制作

JUGEMテーマ：おうちご飯うまくできた！体の暖まるものを食べたいと思い、鍋にすることにしました。しかしながら、いつも同じなのでちょっと違う物にチャレンジ！豆乳鍋にしてみました。豚肉（５００g)、ジャガイモ３個、大根半分、人参１本、キャベツ１／４、春菊、しらたき、ねぎスープは別鍋に、豆乳４００cc、水、４００cc、みそ大さじ２、みりん大さじ１、塩小さじ１／２を溶かして少し温めておきます。大根、人参、ジャガイモは電子レンジにてあらかじめ熱を加えて蒸しておきます。ラップしてそれぞれ４～５分ぐ...

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.01.29 Fri 10:46

さらさらお茶漬け

JUGEMテーマ：おうちご飯サラサラっとうまいっす！お昼ご飯。さらさらとお茶漬け。鮭のフレーク、こねぎ、しろごま、高菜、ちょっと醤油、濃いお茶にきざみのり。うまいっす！レベル高し！名付けて、鮭と高菜茶漬け。わさびを添えると尚よろしい。もっと研究してみようと思います。

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.01.28 Thu 13:20

蒸し蒸し

JUGEMテーマ：おうちご飯いつだったか？のおやつ。チョコ蒸しパン。

Petit plaisir　 | 2010.01.21 Thu 19:27

セラミックおひつ

お正月に急にお赤飯が食べたくなって作った。炊き立てをセラミックおひつ。前から欲しかったセラミックおひつ。近所のホームセンターで安く売っていた。千円しないで購入できた☆ラッキー！！炊き立てのご飯を移すし、食べる時にレンジでチンすると美味しく食べられます。蓋の模様がお花みたいで可愛い♪ JUGEMテーマ：おうちご飯

Petit plaisir　 | 2010.01.21 Thu 19:25

思いつきな鍋

JUGEMテーマ：おうちご飯寒い日にはこれです。あまりに寒いので、体のあたたまる鍋です。日高昆布を１本、だしに使い、インスタントの鰹だしに軽く醤油と塩、酒、みりんで味をととのえ鍋のだしつゆを制作。鶏のつくね、鶏肉、しいたけ、舞茸、春菊、白菜、ねぎ、豆腐、しらたき、あげ等を適当に切り鍋にの中に配置、つゆを注ぎコンロにかけ完成。最後に讃岐うどんを入れてフィニッシュとなりました。いや～！正しい、家族団らんの日本の姿でした。…幸せ！

似顔絵、肖像画のヨシスタジオ | 2010.01.18 Mon 09:44