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古民家・田舎暮し

このテーマに投稿された記事：725件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c129/16153/

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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古民家鑑定士試験を受けてきました

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し昨日は古民家鑑定士の試験を受けに、池袋まで行ってきました。今月16日から試験内容・資格制度の全てが刷新され、その初っ端となる今回の試験は、「難しいかもよ？」と言われていたのですが、その言葉を裏切らない内容でした。正直言って、少し舐めてました（反省）それと言うのも前回の講習会終了時の練習問題や、過去問題を解いた際にも、そんなに難しいとは感じていなかったからです。だから内容が変わったといっても、たいしたことは無いと高を括っていたのですが、まぁ～～綺麗サッパリ裏切...

建築的じゃない日々 | 2011.05.28 Sat 09:08

『遊』をもてなす ACT-0009

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しこの日は、ちょっと趣向を変えて、『遊』へのおもてなしである。今まであまり作らなかった「ビビンバ丼」やお酒も「梨風味のマッコリ」と韓国要素を取り入れてみたのだ。「鮪のお刺身」は私が好きなのでお品書に採用したもの。既製品であるが、やはり日本人。宴に刺身は欠かせない。「きゅうりと大根のキムチ」は、庵に到着後、お野菜を切って軽く塩をして冷しておき、他のお料理が出来た時に既製品のキムチのタレにお酒・白醤油を加えて味を付け直して和えたもの。「ビビンバ丼」は、具材は既製品を使い...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.27 Fri 06:15

『飛天の間にタペストリー』の巻 KJ-2011-0088

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『荒神乃庄』が開庄し、初めてのお客様の一人である「Cちゃん」がお土産としてもってきてくれた手拭の1枚をタペストリーとして、『飛天の間』に飾った。紺地に兜が描かれたもので、今の時期には丁度良い感じである。『荒神乃庄』がある地域では、5月はお茶で忙しく、月遅れで端午の節句をするのだ。手拭は、タペストリー棒を購入して千本格子のパーテーション部分に吊るした。これだけで、『飛天の間』の雰囲気が随分変わった。格子部分にかぶっている手拭は、格子模様が透けて中々良い雰囲気である。『...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.26 Thu 06:31

『鶴の間のお花』の巻 KJ-2011-0087

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し今回は『鶴の間』に虞美人草（ぐびじんそう）の花を飾ってみた。ポピーも虞美人草と言うと何となく良い感じである（この名前には、悲しい話が残されているのだが・・・）。雛芥子（ひなげし）という言い方もあるが、昭和アイドルの歌を思い出すので、私的には虞美人草という言い方が好きである。花言葉は七色の愛。庵にぴったりである。陶器の「松と鶴の図」の重箱や鶴の花瓶との相性も中々である。この赤と白の花で、『鶴の間』が明るくなった感じである。

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.25 Wed 06:08

『電脳の間、ちょっと進化』の巻 KJ-2011-0086

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『電脳の間』のカーテン替わりの着物1枚増やす作業を行った。初めは、1枚で足りると思っていたが、やはりちょっと寂しい感じだった。今回の作業で、『電脳の間』は遮光も以前より良くなり、外からも殆ど見えない感じに仕上がった。室内からは見た風景はこんな感じである。陶器製の透かしが素晴らしい照明との相乗効果で、かなり雰囲気が変わった。たかが着物1枚、されど着物1枚である。サッシを開けて網戸にすれば、そよそよと吹く風に着物が揺れて、また違った表情を見せてくれるだろう。

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.24 Tue 06:18

『庵の原型』の巻 KJ-2011-0085

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し構想から一年、『遊』と私が思い描いていた庵が、生活出来るまでに改装されたが、その庵の原型はこんな感じであった。記事でも、徐々に出来上がっていく庵の状況を書いてきたのだが、一年前の姿を見たいという『遊』の言葉から、もう一度庵の原型に戻り、記事を書いてみようと思った。まず、玄関先はこんな感じだった。銀色に塗られたトタン葺きの屋根に温水器が乗っている。お世辞にも綺麗な家ではなかった。現在は、こんな感じで再生されている。大きな変更点は、屋根と外壁の杉板張り。細かな部分でも...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.23 Mon 18:14

『遊』をもてなす ACT-0008

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し植え付け・草取り・追肥・水まきと、一日畑で過ごした日は、ガッツリとした夕食を体が欲する。そんな日の、『遊』へのおもてなしはこんな感じに。「茹で豚・クレソンとイタリアンパセリを添えて」豚の肩ロースを柔らかくなるまでコトコト煮込む。その豚肉を、やや大きめに切りクレソン・イタリアンパセリと一緒に盛つける。練り梅・葡萄酢・黒コショウで梅肉ソースを作り豚肉に掛け、山椒の若い芽をトッピング。「牛カルビと新タマネギの炒めもの」柔らかい牛カルビ肉を塩タレで味付けしておく。畑で採れ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.20 Fri 06:18

『遊』をもてなす ACT-0007

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『遊』をもてなす朝食。落ち着ける庵に泊まった初日の朝は、前夜の酒量も考えて体に優しいお献立になる事が多い。この日もそんな傾向にある献立である。「クレソンとプチトマトとスナックエンドウのサラダ」畑で収穫した新鮮なクレソン・スナックエンドウとプチトマトを盛り合わせた。「焼魚と水菜の胡麻和えの盛り合わせ」刺身用の鰹と鰤をズケにしておいたものをフライパンで焼きあげた。水菜の胡麻和えも仕込んでおいたものを使用。「刻みネギの入った厚焼き卵」溶き卵にたっぷりの刻みネギを入れ、ふ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.19 Thu 06:44

『遊』をもてなす ACT-0006

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し来庵当日の夕食。夜になってから庵に着くので、仕込んでおいたものと既製品が主になるのは仕方がない事。「烏賊とお野菜の煮物」烏賊を酒・醤油・味醂・砂糖で煮る。その煮汁で、茹でておいた大根・里芋・竹輪を軽く煮て味付けたもの。「温泉卵」温泉卵機で簡単調理。「うの花」これも前日に仕込んでおいたもの。「酢魚」これは既製品。「スナックエンドウとプチトマト」畑で収穫したスナックエンドウを茹で、買ってきたプチトマトと盛り合わせた。「野菜たっぷりの冷し中華」冷し中華の具材を、お...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.19 Thu 06:16

『土竜用水のクレソン』の巻 KJ-2011-0084

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し土竜用水に植えたクレソンがもさっと成長してきた。雪や霜や凍結に遭いながらも、枯れずに此処まで持ちこたえた。確かに、雪や霜に遭うと、葉が茶色くはなるものの枯れた訳ではなく「葉焼け」の様な状態だった。そんなクレソンも白い小さな花を咲かせるまでに成長した。結構可愛い花である。今度は、食卓に飾っても良いかもしれない。写真では大きな株が2ヶ所写っているが、実際には小さな株を合わせると8ヶ所にクレソンは生えている。これは、『遊』が株分けしたからで、早くお野菜を沢山食したいという...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.05.18 Wed 06:22

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