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左上・・・モカティーヌ 左下・・・シナモン 右・・・・チョコナッツ モカティーヌは、コーヒーのなんちゃら〜みたいな意味。 以前は、下のとんがりが流れる形のハート型で抜いて焼いていたのですが、 わたしのクッキーの配分は、どうも型抜きよりも アイスボックスで、これくらいの大きさで、 これくらいの厚みが美味しいと、 そんなことは、前々から思ってはいたのだけど、 ハート型も可愛いしね、ん〜、でもね〜なんて、 悩むわけよ。 で、こうなりました。コーヒー苦くてね、生クリームでコクが出てて 美味し...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.08.10 Sun 20:05
「スコーンってよくわかんなくてさ」とは、 わたしが時々漏らす言葉。聞いてる人多いよね。 どんなのが美味しいスコーンなんだろう、 だって、コンビニや輸入食材屋さんにあるスコーンは、 どの角度から見てもわたしの「美味しい」には当てはまらない。 「スコーンが好き」というお友達は 「じゃあ、お気に入りのどこどこのスコーン、今度持ってってあげるよ」と言ってくれたり。 「そこのはさ、こーぉんなちっちゃいのに300円もするんだよ」と教えてくれたり。 確かにスコーンってコスパ、悪い。 で、高いの納得...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.08.02 Sat 18:18
根強い人気の「塩クッキー」が6個入ったギフトボックス。 他にクッキー5種と、 ハートのマドレーヌと、 塩キャラメルケーキ 箱代込みの2,160円。 送料実費別途。(常温発送) JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.08.02 Sat 00:36
明日のパン「ライ麦パン」。 焼き上がり!(^^)! アラーム鳴って キッチンのドアを開けたら ぶぁ〜〜〜〜!!って ライ麦パンの香りが 熱気とともにぶぁあ〜〜〜〜って、 良い香り、 体に絡みつく。 明日、納品。 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.08.01 Fri 01:43
今年も、スムージーの季節。 夏真っ盛り。 お野菜豊富。うれしーねー。 大きいグラスにふたつ分。 ズッキーニ 直径8センチで長さ6センチくらい。普通サイズのズッキーニなら半分かな りんご 8分の1個 氷 10個くらい 豆乳 200ml 塩 ひとつまみ(親指と小指くらい。ほんの少し) お好みで蜂蜜。 ミキサーでガガーって回す。 グビグビ飲む。 ズッキーニは癖がなくて飲みやすいね。 もしかしたら、乳系入れなくてもいいかもね。 果物足すならキウィなんか合いそうね。 豆乳、 大豆摂ろ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.25 Fri 20:33
ひさしぶりです、プリン作りました。 「キャラメルぷりん」のキャラメルは、 ソースの部分ね、 お砂糖と水を焦がしてお湯で伸ばすカラメルソールを作ったら、 そこに練乳。とろりんミルクキャラメルです。 カップの底に入れておいて、 プリン液を流し入れ、 アルミホイルでふたをして、 オーブンレンジの「プリンコース」で蒸焼きです。 3個分 プリン液は、 牛乳120cc 生クリーム20cc グラニュー糖 30g 全卵 1個 卵以外の材料をお鍋であたためてお砂糖を溶かす。 お砂糖溶ければ良いので温まればよい感...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.25 Fri 18:44
お菓子の詰め合わせに入れます。 純白ドレスのアイシングクッキー。 アイシングクッキーはラッピングに気を使います。 もちろん、アイシング自体が細かくて 根気のいる作業だけれど、 ラッピングも手を抜けません。 ひとつひとつ 台紙をいれるのですが、バターの油が滲んできますから。 台紙・レースペーパー・クッキングシートの順。 そんな手間ヒマを惜しんではいけない。 それは、いかなる時も。 おめでとう、花ちゃん。うちの嫁っち。 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.16 Wed 00:33
結婚式のパーティー、最後のお客様お見送りの際に お客様に新郎新婦が手渡すおみやげ、 「塩クッキーはっぴぃうえでぃんぐ」 ハートのロゴマークも作りました。 ちょっといびつなハートを描いて、 両脇に新郎新婦の名前をアルファベットで配置してます。 あと・・・・ いつもの塩クッキーは菊の抜き型ですが、 こちらは1個だけハートの形が入っています。 そんな塩クッキーを 90個、 結婚式は今週の土曜日です。 おめでとう、うちの長男(^^)v JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.16 Wed 00:16
石鹸ワークショップの日の「おやつ」 ベークドチーズケーキ。 カレンツ入り。 実は。。。 ワークショップの日より、 その次の次の日の方が、 チーズが締まったのと、台が馴染んだので、 ずっとずっと美味しかったのです。 ワークショップの参加者には、ないしょ、ね(^^)v JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.11 Fri 23:04
7月5日(土)にコットンリビングで開催の 手作り石けん作り体験教室のご報告です。 先生は、「わんちゃんの肌ケアサロンきゅありす」のオーナー、 梶原まどかさん。 講習風景、わきあいあい(^^♪ 食用レベルのオイルをブレンドして、 安心安全の、さっぱりしっとり「夏のお嬢さんせっけん」を 作りました。 作りました、と言っても、 今日作って今日使えるというわけじゃない。 こうやって、ペットボトルをふりふりして、鹸化した どろどろ液体を牛乳パックの空き容器に流し、 封をして保温するところまでが、...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.11 Fri 21:03
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