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札幌グルメ！！
このテーマに投稿された記事：1288件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/1026/
- 札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう！！
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作者のブログへ：「gano」さんのブログ
その他のテーマ：「gano」さんが作成したテーマ一覧(13件)
札幌ひばりが丘「カフェこと葉」ランチビュッフェ
うちで鮨会を開いてくれるタイ帰りの鮨職人 高橋さんが、 期間限定で、カフェこと葉でご飯を作っています。 ランチはビュッフェスタイル。 鮨職人だけに、 このあと、野菜をのせたお寿司も登場します。 こんな感じ。８５０円。 別料金で、 パイ生地のタイ焼き。 千秋庵のノースマンみたいな感じ。 こっちは、中がホイップクリームとあんこ。 冷凍で出てくる。こっちよりは、上記のパイ生地の方が好きかな。 木・金・土は夜も営業しています。 カフェこと葉 北海道札幌市厚別区厚別南1-16-1 J...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.07.11 Fri 19:56
リビングが鮨屋になる日〜鮨会〜
今夜、コットンチューリップのリビングが鮨屋になった 目の前で、握ってくれる。 まずは出汁巻き卵。 うちのフライパンの状態が良くなくて 崩れましたが、そんなの気にならないくらい美味しい出汁巻き。 卵を食べてお皿が空いたら、 次を握ってくれる。 食べたら、次、食べたら次の繰り返し。 次は、函館産の真イカ 左が耳。 左が支笏湖産ヒメマス（チップ）とろける。 右はノルウェイ産サーモン。 バチマグロ 中トロ 石狩産シャコのオスとメス。 まるで蟹みたいな食感と味。 シャ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.06.21 Sat 03:20
「プルーンとくるみのパン」「クリームチーズとレモンの皮」
プルーンとくるみのパン。 きのう、納品先のショッピングおかべさん入れ替えで ４個下げてきました。 売れなかった４個は、わたしが食べます。 こんな美味しいのになぁ、売れずに残念！と思うか、 わたし食べることができて、ラッキーと思うか、 そりゃ、ラッキーでしょう、こんなに美味しい！ レモンの皮、 レモンピーラーで剥いて、細かく刻んでグラニュー糖で煮ておいた。 岡山に住んでいるブログ友くるくるちゃんちの自家用レモンは 完全無農薬、完全樹上完熟。 お店に並んでるような、見た目のキレイさ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.06.14 Sat 10:11
6月は梅
岡山のブログ友くるくるちゃんが送ってくれました。 自宅の梅。 スーパーであらためて見回せば、 こんな色の梅がたくさん売られている。 ああ、梅の季節なのだ なんだか、ちゃんと季節の中に居られている自分に うっとり自己満足してしまう。 いつも、 レモンやオレンジ、そして梅 「お菓子に使ってね」 と、完全無農薬の果実を送ってくれる。ありがたい。 ひとつひとつに感謝をこめて、 この梅たち、お砂糖で漬けてシロップを作ろうと思う。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.06.11 Wed 21:59
飼い主さんも食べられる犬のおやつ「米粉サブレー」
コットンチューリップのワンちゃんおやつは 「米粉サブレー」というのが正式名称で（＾◇＾） ワンちゃん用に開発しましたが、もちろん人間も食べられる カリカリおやつです。 ワンちゃんには「クッキー」って言っても実はカリカリ お煎餅というか、おかきのような。 粉の本来の甘みと、てん菜（ビート）の含蜜糖をちょっとだけ入れた ほんのり甘いかな？程度の味で、わたしは「美味しい」と思って 作っています。 うちの商品の中では、意外と稼いでくれていて(^O^)／ 今日は、ホントに特注品を発送させていただ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.06.01 Sun 23:04
三つ葉、そしてうちの山菜料理。
うちの窓の下ぐるりに生えている、ミツバ。 ああ、これって、年末のスーパーで エライ高値で売ってるミツバじゃないですか（＾◇＾） 刈り放題（＾◇＾）（＾◇＾） ミツバのオヒタシ。 先日、収穫してきた、うちの山菜たち。 ウド、コゴミ、フキ。 天ぷら。ミツバもかき揚げに。 フキは、ゆでて、皮剥いて。 コンニャク、油揚げと煮ました。 お弁当のおかず。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.05.20 Tue 20:54
キャラメルナッツ
サンフラワーシード（向日葵の種）をキャラメルで固めた キャラメルナッツ。 お砂糖・塩・生クリームでキャラメルを作って、 ローストしたナッツをガガーって入れて、かき混ぜて、 クッキングシートの上に、 スプーンで落して、薄く伸ばして、冷めてパリパリになったら出来上がり、です。 フロランタンの上の部分を、もっと薄くして、パリパリにした感じ、です。 今日、 バースデーケーキを納品に行ったお宅で、 「無理言って、配達してもらったから」と、ビールをふたつ、 いただきました。 エビスと、アサヒ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.05.20 Tue 20:33
初めてのお菓子教室のクッキー
5月15日の 「初めてのお菓子教室」で 生徒さんがひとりで焼いた型抜きクッキー。 サクサク、美味しくできました。 気温があがり、キッチンの室温も30℃。 バターがダレで扱いにくい。 こまめに冷蔵庫、冷凍庫を使い分けながら わんちゃんの型の 足の細い部分もキレイに抜けています。 道具の扱いも丁寧で そんなキチンとした性格が、 随所にみうけられます。 サクサクに焼けて、 ごちそうさま、美味しかったです。 ぜひお家でも作ってくださいね。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.05.17 Sat 01:51
5月後半、営業カレンダー
大きなカレンダーは ホームページにあります。 http://cottontulip.com/ 後半の日程です。 お菓子教室の日程が決まりました。 5月15日のクッキーは、初心者さん向け。 5月27日のは、上級者さん向け。 お気軽にどうぞ。お待ちしてますね。 グレーゾーンでクローズの日でも 夜19時ころから工房にいますので、 カラーセラピーもします。 お茶菓子つき。 その時食べたいお菓子があれば ご予約ください。焼いておきます。 焼かないものでも可、です。 ご予約お問合せ、 このブログのコメント欄でも良いですし...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.05.10 Sat 01:05
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