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札幌グルメ！！

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ハートのプチガトーショコララズベリー

食べごろです。 3～4日目。明日はどんなふうに育っているだろう。ラズベリーが沈んだチョコレートケーキ。ひとりで食べるには・・・多いかな最初から、半分に切って2人で分けるか、半分とっておくかしないと、全部食べちゃうね。そうだ、最初から明日の分って、しまっておこう。 9センチ。 320円。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.17 Mon 02:16

左から、ラズベリー・アプリコット・プラムもうひとまわり小さく丸めてもよかったかも、と、箱に入れる時も思ったし、口に入れても思ったし、一口で口にいれて、口の温度で溶けてくときの香りやらなんやらをお楽しみください、と言ってもなかなかね～、そこまで気にしてバレンタインチョコレート食べてくれる人っていないんだよね～「いんや！オラ、ちゃんと味わって食ってるっす」って男性いるのかな～美味しいので、冬季間しばらくは、おいときます。なくなったら作り、無くなったら作り、っ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.14 Fri 15:04

お菓子教室「高校生スイーツ部」

3年生なので、3学期の登校日はほとんどなくて、平日開催の高校生お菓子教室。彼女たちの希望で、「フォンダンショコラ」プリン型で焼きました。円筒形よりも、口が広いので生地を入れやすい。そりゃ真剣ですよ。試食して、お持ち帰り品もラッピングして。学校の先生に渡したいそうです。良い子たちだ（●＾o＾●）今日はバレンタインデーですね。今回の教室は、おひとり　８００円でできました(^^)v レシピを基本に自分たちで、チョコレートの割合や、洋酒の種類や、柑橘...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.14 Fri 14:45

ラズベリーのチョコレート

実は、これは失敗作。混ぜてたら分離したの。まんま冷蔵庫で冷やした分離したら、舌触りが、滑らかじゃないざらざら。そういうのは、みんな、わたしの、おやつ。撮影するんで、ハート、つけた。今年のバレンタインデーのチョコレートトリュフを3種類、仕込んでる。そのひとつ、ラズべりのチョコレート。これは、その失敗作。本チャンをお楽しみに。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.11 Tue 00:49

フォンダンショコラ試作中

試作中のフォンダンショコラ。フォークを入れた時に、中からチョコレートがとろ～り流れでて、生地はほろっと崩れる柑橘かベリーの甘酸っぱい味がするチョコレートは極力ビターで。。。翌日からは、しっとり熟成育つケーキに進化して舌と上あごで溶かすみたいな生チョコなケーキそんなんを意識して。それと、裏側言えば、もちょっと洗い物少なく、手も汚さずできるように、器も、再考。細長は、スタイリッシュでお洒落だけど、汚す(－－〆) うーーーーん。写真も、チョコレ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.10 Mon 00:30

あったまるココア

チョコレートドリンクのような濃い目のココア。ラム酒が入って、本当に、体の芯からあったまる。マグカップ１杯分の牛乳ヴァンホーテンココア無糖　大さじ１グラニュー糖　１０グラム強シナモン　　　　小さじ１弱ラム酒　　　　大さじ１鍋、中火でかき混ぜながら沸騰吹きこぼれる直前に火からおろす。ホイップクリーム上に絞ってもお洒落だけど、せっかくの熱いのが、ぬるくなりそうで今回は生クリーム乗せは無し。ラム酒が入っているのでお子様や、運転前には控えましょう。ラム酒なし...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.09 Sun 00:33

コットンリビングパソコン教室「ホームページ作成」

本日は、コットンチューリップリビングで、パソコン教室でした。一生懸命わたしのノートパソコンに向かってキーボード入力をしてる人・・・・彼女が今日の生徒さん、ほそかわみほさん。彼女が立ち上げたサロンのwebサイトを作る、というお仕事をいただくと同時に、今後の更新・修正をできるだけご自身の手でできるように、講習もセットでご注文いだだきました。ホームページを作る　において、彼女はまったくのゼロスタートでしたが、なんて呑み込みの良い人なんでしょう、ずずずい～～～っと ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.04 Tue 20:03

ハスカップとラズベリーのジャム

うちが、ジャムの匂い。ハスカップだけでジャムを作ろうとか、ハスカップだけのケーキを焼こうとか、始めるんだけど、やっぱり足りない！って、入れてしまうラズベリー。つぶつぶ感も酸っぱ感も可愛いローズ色も、はずせないくなったなあ。。。ラズベリー。今年も豊作だと良いなあ、お友達の家の庭の樹（*^_^*）ラズベリー、ハスカップ、アロニア、わたしのお菓子になくてはならない、赤紫のベリーたち。お店では買えない。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.03 Mon 13:47

全粒粉とローズマリーのパン

ふかふかのほっかほかに焼けました全粒粉とローズマリーのパン。名前だけでもう、お洒落でしょう？コンソメスープ、ベーコンエッグ、いろんな葉っぱをちぎったサラダ　で朝ごはんかな。オーダー品です。残りはショッピングおかべさんに明日、置いておきますね。１個８０円で。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.02 Sun 16:12

美味しすぎる「かぼちゃのスープ」

ちゃっちゃっちゃちゃ、かぼちゃのスープ♪ ママが作ったじま～んのスープ、シンデレラの馬車かぼちゃ、かぼちゃ♪ 歌いだしたくなるような、大きなカボチャをもらいました、半分。雪化粧、という品種の、皮が白緑のカボチャです。大きくて、さすがに半分に切るのが大変だったみたいで、「わたしも、せつ子も、切れなくてさ」とは、持ってきてくれた近所のおばちゃん友達80歳。せつ子さんは彼女の妹さん。切れなかった、というのがよく解る。皮のあちこちに、切り傷が(＠_＠;) そうだよね～、ほんとカ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.01 Sat 12:45

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