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札幌グルメ！！

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あったまるココア

チョコレートドリンクのような濃い目のココア。ラム酒が入って、本当に、体の芯からあったまる。マグカップ１杯分の牛乳ヴァンホーテンココア無糖　大さじ１グラニュー糖　１０グラム強シナモン　　　　小さじ１弱ラム酒　　　　大さじ１鍋、中火でかき混ぜながら沸騰吹きこぼれる直前に火からおろす。ホイップクリーム上に絞ってもお洒落だけど、せっかくの熱いのが、ぬるくなりそうで今回は生クリーム乗せは無し。ラム酒が入っているのでお子様や、運転前には控えましょう。ラム酒なし...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.09 Sun 00:33

コットンリビングパソコン教室「ホームページ作成」

本日は、コットンチューリップリビングで、パソコン教室でした。一生懸命わたしのノートパソコンに向かってキーボード入力をしてる人・・・・彼女が今日の生徒さん、ほそかわみほさん。彼女が立ち上げたサロンのwebサイトを作る、というお仕事をいただくと同時に、今後の更新・修正をできるだけご自身の手でできるように、講習もセットでご注文いだだきました。ホームページを作る　において、彼女はまったくのゼロスタートでしたが、なんて呑み込みの良い人なんでしょう、ずずずい～～～っと ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.04 Tue 20:03

ハスカップとラズベリーのジャム

うちが、ジャムの匂い。ハスカップだけでジャムを作ろうとか、ハスカップだけのケーキを焼こうとか、始めるんだけど、やっぱり足りない！って、入れてしまうラズベリー。つぶつぶ感も酸っぱ感も可愛いローズ色も、はずせないくなったなあ。。。ラズベリー。今年も豊作だと良いなあ、お友達の家の庭の樹（*^_^*）ラズベリー、ハスカップ、アロニア、わたしのお菓子になくてはならない、赤紫のベリーたち。お店では買えない。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.03 Mon 13:47

全粒粉とローズマリーのパン

ふかふかのほっかほかに焼けました全粒粉とローズマリーのパン。名前だけでもう、お洒落でしょう？コンソメスープ、ベーコンエッグ、いろんな葉っぱをちぎったサラダ　で朝ごはんかな。オーダー品です。残りはショッピングおかべさんに明日、置いておきますね。１個８０円で。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.02 Sun 16:12

美味しすぎる「かぼちゃのスープ」

ちゃっちゃっちゃちゃ、かぼちゃのスープ♪ ママが作ったじま～んのスープ、シンデレラの馬車かぼちゃ、かぼちゃ♪ 歌いだしたくなるような、大きなカボチャをもらいました、半分。雪化粧、という品種の、皮が白緑のカボチャです。大きくて、さすがに半分に切るのが大変だったみたいで、「わたしも、せつ子も、切れなくてさ」とは、持ってきてくれた近所のおばちゃん友達80歳。せつ子さんは彼女の妹さん。切れなかった、というのがよく解る。皮のあちこちに、切り傷が(＠_＠;) そうだよね～、ほんとカ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.01 Sat 12:45

チョコナッツクッキーは大人ビター

土曜お昼のおやつ。焦がし目にローストしたスライスアーモンドがぎっしりのチョコクッキーココアの分量が多くお砂糖量が少ないバターはしっかり。甘いより、甘くない、ビターなクッキー。たっぷりコーヒーとどうぞ。おやつといいながら結構おなかいっぱい。お昼ご飯はこれでおしまいっ（＾◇＾）お昼いっぱい食べると眠くなっちゃうからね、午後もお仕事続行だ、そして、時々、おやつ（●＾o＾●）一袋50g前後（６枚前後）　180円。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.02.01 Sat 12:09

発展途上のアーモンドケーキ

フロランタンではなく、アーモンドケーキ。開発中。ケーキ部分が、まだちょっと。甘過ぎる、とか、ちょうどいいとか、パサついてる時間たって馴染めば大丈夫だったとか、で、ケーキ部分に、酸味があるフルーツを入れたいな、と思っている。暇ひまみつけて焼くのでときどきうちにあります。たまに、ショッピングおかべさんの棚に並べてます。食べてみたい？焼き菓子なので、普通郵便で送ります。この２カットで、250円。　送料など要相談。美味しいねー、これ。 250円、安...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.01.24 Fri 13:25

シナモンロール

二日目以降のコットンパンは、バターが冷えて固いパンになってるから、オーブンで、中までふわふわになるように温める。うちのガスオーブンだと150度で5分。家庭用のオーブンレンジなら、「トースト」って機能。オーブントースターなら、焦げないようにアルミ箔かぶせて 1分くらいでまずようす見て。電子レンジなら、20秒が原則。心が病んでたのかも。 12月、年末年始から1月ずっと。心が病めば、体も病む。ボロボロの時、ケーキが焼けない。焼いても、焼けてない。焼いても焼いても焼...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2014.01.24 Fri 13:09

おみやげに「冬ギフト」菓子折り

写真がボケボケで良くないのですが・・・ 3000円の菓子折りです。ぎゅうぎゅうに入ってます（＾◇＾）今回は、フロランタン、テンダーハートがニューフェイス。バターケーキでは、ナッツがごろごろたくさん入った「こんなにいっぱいナッツのケーキ」がニューフェイス。淡い萌黄色のきび糖のケーキや、重厚な黒糖チョコも入れてます。積んであるのはすべて熨斗をかけて本州に発送。関東と東北。遠いところまで、届く。お正月休みに、家族が揃うその場所で箱、開けてくれたら嬉しいな。ナッツ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.30 Mon 02:02

正統派「苺ショートケーキ」

白い苺ちゃんのケーキのクリスマスバージョン、雪の結晶のせ。オーダー品。今年のクリスマス、「クリスマスケーキやります！！」って宣伝活動、いっさいしなかったにもかかわらず、わたしの製造キャパに十分すぎプラスアルファなオーダーをいただいた。「これくらいはやりなさいよ！」ってまるでケーキの神さまに与えられた試練のような頑張り数量と頑張り種類。クリスマス、ケーキ選び放題なのに、わざわざコットンチューリップを指定してご注文してくださるお客様、ケーキの神さまは、誰でも...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.30 Mon 00:58

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