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札幌グルメ！！
このテーマに投稿された記事：1290件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/1026/
- 札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう！！
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作者のブログへ：「gano」さんのブログ
その他のテーマ：「gano」さんが作成したテーマ一覧(13件)
ガレットブルトンヌ
ザクザクかつ繊細なお菓子、 ガレットブルトンヌ。 あまじょっぱい厚焼きクッキー。 こんな風に、焼きあげるには、小技が。 セルクル型で周りを囲ってあげる。 生地を抜いて、まんま焼くと、だらりダレてしまうから。 ガレットって名前のお菓子は そば粉のガレットの方が有名？ そば粉でクレープを焼いて、真ん中に目玉焼きとか ウインナーとか入ってる軽食っぽいの。 ガレット、といえばそっちかな？ 一方、 厚焼きザクザククッキーで 上に格子模様が入ってるのは「ガレットブルトンヌ」って呼ん...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.15 Sun 04:01
マルメロのジャム
マルメロでジャムを作りましたの。 マルメロはこんな子。 置いておくだけでとーーーっても良い香り。 この子はうちの玄関にずっと転がしておいたから ずいぶんとみすぼらしくなってしまったけど、 それでもまだまだ良い香り。お勤めごくろーさん。 マルメロは種の周りにたくさんのペクチンを含む。 良い香り。 しかし その実はボケて水分蒸発したりんごか梨のよう とても生じゃ「喰えたもんじゃねえ」とは ショッピングおかべの岡部ニイサン曰く。 ジャムは、 綺麗なオレンジ色がちょっとミルクがかった色に...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.15 Sun 03:24
Gâteau au chocolat de Noël
コットン長男のバースデーケーキ。 コットンお嫁さんの花ちゃんのオーダー。 バースデーケーキで、網走に発送できるもの。という注釈つき。 どんなケーキにしようかと考え悩んだ末、 ガトーショコラ。 ガトーショコラも、白か黒か、考え悩んだ末、 ふつうに黒。 あんまり甘くないチョコレートのクラシックショコラ。 クラシックショコラをデコレーションって、 しないよね、見たことないでしょ？ あっても、粉糖ふりかけーの、とか、ココアふりかけーのとか、 金箔ちらしーの、とか チョコレートコポー（チョコ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.15 Sun 02:26
とある写真家が「テンダーハート」と名付けた焼き菓子
ハート型で焼いて、 ホワイトチョコレートをくぼみに流し固めた テンダーハート、 名づけたのは、写真家のうえかわちさとさん。 レーズンが入って いろんな食感が口の中でステップを刻む、 ふんわりしっとりケーキでイチ、 ふにゅって弾力レーズンでニ、 舌の上で溶けるホワイトチョコでサン、 イチニィサンよりアン、ドゥ、トロワがあってるかな。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.08 Sun 00:41
ジンジャーブレッドクッキーのクリスマスオーナメント3
ジンジャーブレッドクッキー オーダーを受けて、形を増やした。 ぶらさげて良し、 つなげて良し スパイシーなクリスマス。 あっというまに売れてしまった。 次からはご予約で。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.02 Mon 23:29
バナナヨーグルトマフィン
シュガースポッツいっぱいで皮が黒くなった 熟れ熟れのバナナは、ほくほく甘い つぶして、ヨーグルトとまぜて、 このままつまみ食いしたくなるけど ふわふわにホイップしたバターとまぜて マフィンを焼いたら もちもち生地に トッピングバナナがトロリン♪ そのままでも、ちょっと温めても。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.02 Mon 15:43
手みやげ的2000円ギフト
2000円の箱、ふたつ。 定番のクッキーと定番じゃないクッキーと 定番のマドレーヌと。 おまかせの詰め合わせ。 毎朝、毎日、日を追うごとに寒さが厳しくなって、 寒いと体も縮こまって、 熱い紅茶いれて、召し上がってくださいな。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.02 Mon 15:09
高校生のスイーツゼミのつづき
高校生たちがやってきて、 「ケーキ屋さんの話を聞いてきて、発表する、というゼミで。。。」 と言う。 ケーキ屋さんの話、ね うーん何の話をすればよいのだろう。 これを聞きたいという資料もどうやら無さそうだ。どうしたもんだか、 とドギマギしながらも、 ちょうどその時、 焼き上がったマドレーヌを個包装作業してるところだったのです。 それで、 「お菓子に入れる、これエージレス（商品名）。脱酸素剤というのですが、 これを入れることでお菓子に良いことがあります。 さあ、それは何でしょう？...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.12.01 Sun 00:25
クリスマスアイシングクッキー「サンタと雪だるま雪の結晶」２
きらきら、ふわり。 たいせつに箱に入れて持ち帰ったお客様は あちこち、配るんだって。 受け取ったあなたに、 ハッピークリスマス。 わたしからも。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.29 Fri 15:37
クリスマスアイシングクッキー「サンタと雪だるま雪の結晶」
アイシングでデコレーションしたアイシングクッキー。 雪の結晶キラキラに、 サンタさんと雪だるまも。 着色料を使わないので、アイシングのもともとの色の白と 苺果汁のピンクと 桑茶の緑と チョコレートの茶色の ４色。 雪の結晶は、きらきらアラザン。白とピンクと、緑。 サンタさんはチョコレートの手袋とブーツ。 雪だるま、去年も作ったのにどんな顔、どんなマフラー・・・？だったのか 記憶無し。 今年はこんな、水玉模様のマフラーと まつ毛が長いおねむ顔の雪だるま。 雪の結晶は売約...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.29 Fri 04:54
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