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チョコレートが焼ける匂いがキッチンからリビングに 穏やかな波のように流れてくる。 その高さはちょうど床上から、わたしの鼻の高さで、 わたしは立ち上がるたびにうっとり幸せな気持ちになる ナッツを粗みじんに包丁で切ってフライパンでから炒りするときの ナッツが焦げる匂い フィナンシェを作る時のお鍋でバターを溶かし 泡ぶくになったあと榛色(はしばみいろ)になったらすぐに 火から下ろす、そのときの バターが焦げた匂い ココナッツが焼ける匂い 苺がジャムになっていく匂い バターとお砂...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.17 Sun 17:31
年賀状、今年どうします? わたしのところには、毎年恒例大量注文きました。 わたしはその注文さばきますが、 わたしのその横で、一緒につくりませんか? 親切ていねいに教えます(^^)v というのも、わたし、パソコン教室でインストラクターやってたんですよ 7年くらい。 パソコンの電源の入れ方からマウスの持ち方、 クリック、ダブルクリック、 文字を消す時は、とか、保存の仕方、とか 表の入った文書を作る、だとか エクセルで納品書を作るだとかグラフを作るだとか、 そういうの、教えて...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.17 Sun 16:35
コットンチューリップのお菓子教室は 「売りたい人のお菓子教室」。 もちろん、売らず、家族やお友達に食べてもらうため でもかまわないのですが。 自分のことを考えれば、 お菓子屋になる前は、 お菓子作って、 プレゼントして、 「ありがとう、いくら?払うわよ♪」と言われても、 自宅のキッチンで作ったものを 売るわけにはいきません、 と、 プレゼントし続けてきた。 マルシェや、 バザーやイベントで、 売ることができなかった。 知ってますか? 自宅のキッチンはもちろん、 喫茶店...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.17 Sun 01:28
中身は、その時々で変わりますが、 ちっちゃいプレゼント。 500円〜700円くらいで。 ワクワク(^◇^) JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.17 Sun 00:44
【左側】 オレンジのケーキ ジンジャーのケーキ ハスカップとラズベリーのケーキ 黒糖チョコレートケーキ お花畑のアソートクッキー 【右側】 マドレーヌ シナモンのケーキ ジンジャーブレッドクッキー 塩クッキー 紅茶のグラハムクラッカー猫たん顔 トールハウスクッキー クランベリーのクッキー ときどき中身、変わりますが こんな菓子折りもらったら、わたしは嬉しい。 冷凍可 特にクッキーは、冷凍して冷凍のまま食べても美味しい。 特に塩クッキーはそれがおススメ。 冷たい塩クッキー、舌にひんやり...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.17 Sun 00:29
ハーブの花束。 裏側にイタリアンパセリも。 ミントはじめ、シソ科のハーブたちは、 手で軽く揉むように触ってあげると、 ぶぁ〜〜〜〜〜って、香りを放つ。 仲間たちに警戒警報発令!とかなんとかって、聞いたことがある 実際のところ、どうなのか わたしは詳しくないけれど。 このハーブの花束は、 ポタジェアドバイザーの、藤井純子さんがコットンに お菓子を買いに来てくれたときに おみやげ、ってもってきてくださったもの。 ポタジェとは。。。家庭菜園のこと。 藤井純子さんがどんなお菓子を買ってい...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.17 Sun 00:08
コットンチューリップのいつものクッキーと アイシングクッキーをアクセントにした クッキーギフト。 2,200円 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.16 Sat 01:36
去年も、そういえば、この時期、 アイシングクッキーの注文をもらっていたことを、 今年も、なぜか、この時期に 「乙女満載の可愛いクッキーのプレゼント、 予算1500円から2000円で、作ってください」と ご注文をいただき、 基本、こういう作業が嫌いではないというか、好きなので、 ちまちまと、うさぎさんにリボン、 リースに花・・・・描きながら、去年の冬を思い出したりした 初冬。 可愛いお菓子屋になるつもりじゃなかったのになあ。。。。 そうそう、大人なお菓子屋になろうと、お菓子屋になる前、 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.16 Sat 01:08
夏に、 札幌カルチャーナイトで親子お菓子教室を担当した、 その時のレシピのままです。 だから お菓子教室を受講した親子さんなら作れるはず。 コットンブラウニー。 ココア生地に チョコレートとくるみ。 材料はシンプル。 ただし、アイシングは必要だと思うの。 こんなちょっとの事だけど、 このひと手間で 苺味の酸味と、抹茶味の苦味がカリッと加わる カルチャーナイトでは アイシングまで講習できなかったのが残念と言えば残念。 興味があったら習いにくてね。歓迎します。 コットンブラウ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.10.29 Tue 15:36
10月24日のコットンセミナー「水引のお話の会」と 10月27日のセミナー「潜在意識の活用法」で お客様にサービスさせていただいた りんごのタルト。 下の写真はわたしの試食用のちっちゃいちっちゃい一切れ。 台はパートプリゼ。 お砂糖なしのちょっぴり塩味サクサククラッカーみたいな生地。 りんごは余市産つがる。 あかねや紅玉やあさひみたいな酸っぱい系じゃなくて スーパーでもふつうに買える「つがる」。 でもこれは、10月の頭にショッピングおかべさんから 1箱50個入りで買って...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.10.29 Tue 15:16
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