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ペパーミントは 問屋さんに在庫がない、ということで、 「うちの庭の、摘んでくよ」を待っていたら 枝ごとひと抱え持ってきてくれたのを 乾燥させて、 葉っぱ、摘んでさらに乾燥させたのを すり鉢で摺って 瓶で売ってるあんな形にしました。 来年は、うちの庭でミント収穫できるようにして 全部自家製にしたいと思います。 袋は、ジンジャークッキーの袋ですがとりあえず保存 空きビンに移してシリカゲル入れて、ちゃんと保存・・・・ ミントチョコクッキー 4枚入りで180円 JUGEMテーマ:札幌グルメ!...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.25 Mon 15:37
パンを置かせていただいてる、おかべさんに納品に行って、 「大福みたいな、餡この入ったおやつ、ある?」って聞いたら 串団子、賞味期限だから食っちまった、 とおかべさんのおニィさんが言う。 そっかそっか、で わたしも、今日賞味期限のうちのパンと カップケーキで遅いお昼。 パンは、 霧吹きしてトースターで1分半。 背が高いパンで、てっぺん少し焦げましたが、 中、もうちょっと焼けてた方がいいいみたい。 アルミホイルかぶせて焼き直ししましょうか、 。。。オナカ待てないからこのままで(^◇^...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.25 Mon 14:57
コットンチューリップのリビングセミナーで 毎月一回、順調に開催されている小林直樹講師による 「潜在意識の活用法」は、前向きの人生をおくりたい、 今の自分よりステップアップした自分になりたい、って思う人には 何かを気付かせてくれる有意義セミナー。 わたしも毎回なにかしら得るものがある。 特に今回は調子よく、触って1分満たないうちにスプーンが曲がった、 それも2本続けて。 あ、ちがう、1本曲がると、次々行くんだ。 曲がるときと曲がらない時の違いは、集中力の違いだと、わたしは思っております。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.24 Sun 02:00
うちのパンは、 北海道産のパン用小麦粉はるゆたかブレンドを使っています。 ブレンドされている粉もまた北海道産で、 はるゆたか、という粉はとっても美味しい粉で、 収量が安定しない年があったり、 高価だったりするので、 安定して購入できる「はるゆたかブレンド」を使っています。 それと、よつ葉バターと、 サツラクの牛乳と ビート(てん菜)のグラニュー糖、 ボリビアのピンクの自然岩塩 そしてイースト。 「天然酵母を使わないの?」と聞かれたこともあるのですが、 自分で培養した酵母が「天然...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.24 Sun 01:17
ニューヨークチーズケーキに、 バースデーケーキ的デコレーション(^.^) このケーキはファンが多い。 イベントでも大活躍。 美味しいにはワケがある。 コットンオリジナル、アロニアのラム酒漬けが ゴロゴロたーんと入っている。これが他所とは違うとこ。 台にしてるグラハムクラッカーは北海道産全粒粉の薄力粉で焼いたクラッカー。 このクラッカーだけでもとっても美味しい。保存食にもなりうるすぐれもの。 コットンじゃなきゃできないこと。 見た目は普通のチーズケーキなんですけどね(^◇^) 濃いの...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.23 Sat 03:20
ジンジャーブレッドクッキー 厚めに、紐通しの穴を開けて、焼いたクッキー ジンジャーとその他数種類のスパイスが入って、香しい。 クリスマスツリーにぶら下げて、お客様へおみやげ、って差し上げたり。 ジンジャー君と 星(雪の結晶にもなる)形、 それぞれ4枚入り180円クッキーのみ (紐や針金、留め具などはついていません。) アイシングで絵を描きたい方、講習しますので やってみてください。 きっときっと楽しいクリスマスツリーになるでしょう。 わたしが描くより一段と素敵なツリーになるでし...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.23 Sat 02:40
撮影も終わり、 お友達のお誕生日プレゼントに1枚、とって、 次の別の作業のため、作業台からずらしたはずみに箱ごと落して 無残にも割れてしまった 幻の(>_
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.23 Sat 01:57
おはり子さんが作ってるカードケース。 地味に売れてます。 開くと、こんな。 この小さいポケットにカードが11枚入ります。 重ねて入れたらもっと入ります。 ほんと?って思うでしょ? ほらね! 見やすくって 今までみたいにカードめくりしなくても 探せます。 とっても便利。 おそろい柄のエコバックもあります。 エコバックは、スーパーのレジ袋大のサイズと同じ。 お肉の大型パックもそのまま平置きで入ります。 だから汁がこぼれて汚したりしません。 汚れても洗ってすぐ乾くシャカシャカ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.20 Wed 16:01
カレンツは、小粒で種なしの干しブドウ。カランツとかカレンズとかとも言う。 厳密にはブラックコリンズというブドウを天日干しした よく見るレーズンより、黒くてちっちゃい粒のドライフルーツ。 カレンツを、ラム酒につけて2年ちょい。 そんな年代物カレンツのパンですが、いちいち能書き垂れるのも どうかしら、 パクって齧って、美味しけりゃいいんじゃないか、と 1個 90円で、「ショッピングおかべ」さんにおいてます。 ショッピングおかべさん、といえば、 きのうは、カップケーキもおいてきまし...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.19 Tue 02:13
パンナコッタとは、 牛乳と生クリームをゼラチンで固めたデザート 味は、基本はお砂糖。 バニラ系だったり、フルーツ系だったり、洋酒系だったりはお好みで。 配合比なんて固いこと言わず、 つるりんでも、ふんわりでも、お好みで。 プリン、ゼリー、ヨーグルトなどなど大好きなの。 一番大好きは、アイスクリーム。 パンナコッタも大好きで、 お菓子屋だもん、大好きを作る材料はいつだって、ある。 お菓子屋だもん、でっかい冷凍冷蔵庫も、ある。 子供のころから、 プリンを丼ぶりで作るのが...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.11.19 Tue 01:50
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