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自然派-身体に良い食事
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自然派-身体に良い食事

このテーマに投稿された記事:164件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c200/21545/
自然派-身体に良い食事
このテーマについて
ここ最近ブームの健康食。
「自然派食堂」でも話題のオーガニック、マクロビ・玄米食。有機野菜。自然派の野菜。産地直送。契約農家。発酵食品・薬膳、本当に身体と自然にやさい食の紹介。
このテーマの作成者
作者のブログへ:「okome-d」さんのブログ
その他のテーマ:「okome-d」さんが作成したテーマ一覧(2件)
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玄米味噌

JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事 さてさて、今日は、玄米味噌の話です。 玄米味噌も前から作ってみたかったのですが、なかなか玄米麹を手に入れる機会がなく、ようやく購入する事が できました。玄米麹を見てみると、なんか固そう〜な感じ。そのせいか玄米味噌は発酵に1年ほどかかるみたいです。 玄米麹を粉砕すれば発酵も早いと思い、グラインダーにかけてみましたが、あまりの固さに全く粉砕されず。。。 もう飽きられました。気長に1年待ちます 玄米麹0.5kg、生大豆0.25kg、塩130g、煮汁290cc これ...

馥-kaoru- | 2017.05.24 Wed 15:09

麦味噌

JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事   去年から味噌を手作りしています。 ずっと、味噌なんて自分で作れるものじゃないと思っていました。 だけど、意外に簡単に作れるんですね。ただ材料を混ぜて、数ヶ月待つだけ。 しかも驚くほど美味しい 塩分濃度もある程度調節できるし、菌を殺さないでそのまま食べることができます。 まさに菌活にはもってこい 味噌作りが難しく感じるのは、大豆を10時間以上水に浸して、ねっちり潰れるほど柔らかく煮る工程と 発酵中にカビが生えないようにする工程があ...

馥-kaoru- | 2017.05.24 Wed 14:40

かつお菜大収穫!〜端境期用に冷凍保存〜

苗の植え付けに、収穫そして保存。私が本業中に大活躍の妻でした。にほんブログ村。 にほんブログ村    妻が3月に種まきしてくれたかつお菜です。    私が驚いたのは、虫食いが少ないことです。    このかつお菜がある区画は、4年以上たっても雑草の植生がそれほど 進んでいない、発展途上土壌ですが、それでもこれだけの成果が出ました。    無化学農薬、無化学肥料、無畜糞!自然栽培への希望が見えてきました!    出荷には耐えられなくても、自給用...

自然栽培 大子の三楽斎 | 2017.05.15 Mon 22:55

悪徳企業衰退! 〜世界はとっくに気付いています。〜

にほんブログ村に入村しました。宜しくお願い致します。 にほんブログ村    Facebook見ていたら、とっても興味深い記事を見つけました。    【マクドナルドとモンサントの凋落】    消費者の気づきが悪徳企業を退場させる。 http://useful-info.com/public-awareness-leads-to-decline-of-mcdonald-and-monsanto    遺伝子組み換え食品の危険性を、フランスの研究者がマウスで実験したら ボッコボコに腫瘍が出来たのは有名な話ですが、 http://gmo.luna-organic.org/?page_id...

自然栽培 大子の三楽斎 | 2017.05.04 Thu 04:29

菌活を知ることは日本の歴史を知ること?!

菌活してますか?菌活でよく言われる菌を上げると、、、 麹菌、乳酸菌、納豆菌、酵母菌、酢酸菌などがあります。   そしてよく言われる食品としては、納豆、味噌、粕漬け、ぬか漬けなどなど。 でもこれってよくよく見てみると、日本では歴史上伝統的に食べられてきた食品ばかりで ないでしょうか?   日本発酵文化協会のページを見ると、日本各地の発酵食品が掲載されています。 飯寿司[北海道] 鮭と米麹を一緒に発酵させた熟鮓の一種。 かんずり[新潟] 唐辛子を塩漬けしたあと、米麹と一...

菌活は食べ合わせ次第?! | 2017.05.03 Wed 18:40

大円地山荘!〜私をお蕎麦大好きにしてくれたお店〜

JUGEMテーマ:「茨城県」が大好きな人集まってね! JUGEMテーマ:蕎麦 JUGEMテーマ:今日の*おいしい* JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事    大子町は観光地の割に、お食事処が少ないとか言う 誤った情報が良くネット上では見られますが・・・。    大子町に住んでいる人ですら知らないお食事の名店が 目立たないところに点在してしまっているのも原因の一つです。    そんな隠れた名店の中で、私のように比較的お財布の中身が 寂しい(1万円以上入っている事は...

農的生活 奥久慈の三楽斎 | 2017.04.19 Wed 23:46

手造り・無添加醤油 江島醤油

JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事   西海市の道の駅・みかんドームにて、 以前から気になっていたとてもいい醤油を 入手しました。   長崎県西海市崎戸町の江島で作られている 美味しい醤油です。    

ヨッシーの産直グルメ・こだわりグルメ、お取り寄せ&食べ歩き! | 2017.04.17 Mon 12:02

お好み焼きおにぎり!

JUGEMテーマ:健康のためにやっていること JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事    今日は次男の少年野球が隣町のチームとの練習試合でした。 近場での試合の昼食は、おにぎりにしよう!と言うチームでの 取り決めがあるので、各家庭でおにぎりの具を工夫して、 満足感のある昼食を演出しているそうです。    我が家はもちろん、前日のお好み焼きを活用します。    妻の調理風景がまたカメラに入っていました。撮影協...

農的生活 奥久慈の三楽斎 | 2017.04.15 Sat 20:49

米ぬか活用法その3美容

JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事     こんにちは。京都市山科で、お米・お酒・ギフトを取り扱っているのむらやです。   店舗駐車場有り・山科区内無料宅配・お米は玄米で1kgから精米OKです   米ぬか活用法その3美容   米ぬか洗顔 ★★★★    薄手の木綿布で袋を作りその中にたっぷり入れて    ぬるま湯に浸し米ぬかの成分をお湯に揉み出します    そのお湯で、洗顔します    お肌がつやつやに   米ぬか風...

1kgから玄米の精米したてを無料宅配山科のむらや | 2017.04.10 Mon 11:46

本日の夕飯のおかずは、サバイバルキャベツのお好み焼き。

JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事 JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう JUGEMテーマ:健康のためにやっていること    今晩のおかずは”念願の”我が家で収穫したキャベツを使った お好み焼きでした。      昨年9月の長雨の影響で、次々と倒れていった苗たちの中に キャベツも含まれていました。生き残りの苗はほとんど無くなってしまい、 仕方ないので苗を買ってきたのですが、買ってきた苗は虫にやられまくりました。    何と...

農的生活 奥久慈の三楽斎 | 2017.04.07 Fri 21:38

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