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このテーマに投稿された記事：378113件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/27/

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それでも、トマトソース

「トマトソースにして。」つれあいからのリクエストなんだけど、またしても少し余計なこと。いつものとおり、ハンバーグを仕込む。少し牛肉を多いめにして、つなぎは麩を粉にして。そのタネを成形して鉄鍋で焼き色をつけ、トマトソースを注いで少し煮る。ここまではつれあいのリクエストどおり。まあ、鉄鍋で焼いてるところからして余計なことなんだけど。で、ここからさらに。残り物のワインを加え、あらかじめ温めておいたオーブンで10分ほど。･･･と、またやってしまった。それ...

厨房男 | 2026.03.25 Wed 06:18

春

今日は春ってな感じの温度家の中はまだ暖房が入っているので日差しが部屋に立ち込めたら真夏です笑笑２６度もあるわぁかといって暖房を止めると一気に室温が下がるそんな春一歩手前な札幌ハンバーグ＆目玉焼きハッシュドポテト＆インゲン味噌玉・・写真から切れてるww この頃食べる量が減り作った物がちょっと残ってしまうので真空密封容器を購入多く作った物...

◆味酒乱ガイド | 2026.03.24 Tue 21:09

釜山グルメ2026年3月松亭3代デジクッパ（西面）　

本日は、2026年3月25日ブログ364号です。時は、 2026年3月9日　午後8時20分寒さに震えながら3軒の飲食店を巡り、「あったかいデジクッパが食べたい」そう思いながら、西面のデジクッパ通りに行った。過去、何回もこの通りの店で食べた記憶。どこがいいなんて考えている余裕もない。寒くて寒くて凍え死にそうだから。（同行の皆様が） ...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2026.03.24 Tue 18:33

シャインマスカットを100％使用したスパークリングワイン♪

JUGEMテーマ：グルメこんにちはとても美味しいのでオススメします山梨・勝沼シャンモリより『シャインマスカット100スパークリング』高級ブドウとなった山梨県産シャインマスカット100％使用したスパークリングワイン聞いただけで美味しいそ～って感じになりませんんか？もちろん試してみましたふわりと優しい香りに細かな泡立ちが嬉しいシャインマスカットならではと言える優しい甘みを感じる… 後口はサッパリとした...

酒屋「サンアルコ」です！ | 2026.03.24 Tue 17:38

焼きそば定食

JUGEMテーマ：グルメ今日は最高気温２０度の那珂川市です。だけどそんなに暖かさは感じませんしか～も明日の最高気温は１３℃だって明日は定休日なので好天だったらちょっと遠出しようかと思ってましたが・・・無理だな午前中に温泉と買い出しを終了して午後からは宅飲みしながら録画してる映画でも見ますかね今日の日替わりは海鮮丼でした、即完でした。なので我々は食べることが出来ませんでしたの...

また今度頑張ります | 2026.03.24 Tue 15:38

妙高山大吟醸酒粕入荷しました！

妙高酒造さんより、袋しぼり大吟醸の酒粕が入荷しました！大吟醸の醪は、寒の時期に仕込はじめじっくり時間をかけて醸しあげ3月凝りに手しぼりされる香り華やかな貴重なお酒になります。その際に副産物として生み出される物が大吟醸の酒粕です。大吟醸の優雅で美しい香気をそのまま感じることが出来、酒粕が入っている段ボールを開封するとものすごい香りが解き放たれます。おすすめはゆっくりミキサーで溶かして、ほんの少しのお砂糖を...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.03.24 Tue 12:23

昭和の雰囲気の洋食屋「キッチンきたはら」

少し前ですが、帯広市内の「キッチンきたはら」さんに初訪問でしたまだ雪が少し降っていた頃。　レンガを使ったお店ですねオシャレと言えばオシャレなのかな・・・何とも言えない昭和の雰囲気を感じますねー(⌒∇⌒) けっこう店内は広いんです　この日は雪が降っていたので空いてましたねこの雰囲気・・何て言えばいいかな・・。スイス風？？　違うかな？メニュー? メニュー? デザート...

ココパパのブログ | 2026.03.24 Tue 08:24

釜山グルメ2026年3月　クラフトハンズ（西面バー）

本日は、2026年3月24日ブログ363号です。時は、 2026年3月9日　午後7時すぎ釜山到着初日、すでに2軒のお店で飲食済み。食後にお勧めする釜山では貴重なバーです。非売品の厳選グルメガイド（私作成）に載せた、クラフトビールが飲める店に行ってみた。店名　クラフトハンズソミョン店場所は四角い囲みが西面駅、 ...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2026.03.24 Tue 07:55

文旦ジャムとパン・コンプレと

ことしもようやく文旦でジャムを拵えた。淡路で文旦を買って帰って、しばらくそのまま転がしてたんだけども、ようやく。文旦が熟すのを待つというよりも、気持ちが熟すのを待ってたっていうか。文旦ジャムのつくり方は、毎年のとおり。文旦の皮を剥き、わたと種を除いて細く刻む。果肉と合わせ、砂糖をまぶしてしばらく置く。水分が出てきたら、割ったカルダモンをひとつ忍ばせて火にかける。アクをすくいながら、ゆっくり煮る。仕上げにコアントローをほんの少し。とろみがついたところで...

厨房男 | 2026.03.24 Tue 07:53

まだまだ

まだまだ春は来ないのかな～って言うような天気雪はもう要らないけどまだまだ降るのかな？最低気温がプラスになったので春かな？まだまだ軽い眩暈はあるが運動不足なような気がしてならないそんな今日は残りご飯でこれビビンバひき肉で作るひき肉+醤油+コチュジャン+豆板醤+オリゴ糖＝フライパンで焼くナムルは冷蔵庫にある野菜で人参・ほうれん草・モヤシ+塩+ニンニク＝レンジ野菜が...

◆味酒乱ガイド | 2026.03.23 Mon 21:03

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