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つれあいはきのうで仕事終わり。 また、ダイワ果園でケーキを買ってきた。 少し前にも書いたように、ダイワ果園が入ってる堺東の高島屋がことしいっぱいで閉店するので。 まあ、ぼくの誕生日にもここのケーキを買ってもらったから、クリスマスにはケーキを買わなかったからね。 で、いつものように、果園ロールを狙ったらしい。 でも、果園ロールは朝早くに売り切れたそうで、代わってこのビスキュイ生地のケーキを。 上には、いちごにキウイ、メロンにブルーベリー・・・とフルーツが所狭しと乗ってる。 でも...
厨房男 | 2025.12.27 Sat 08:21
清酒雪中梅の限定酒「純米しぼりたて生原酒」が 入荷しています! 以前は特に、ご贈答としてお求め戴くお客様が 多かったこともあり、丸山酒造場さんでは、 生酒を出さずにいられましたが、(生酒は冷蔵管理が 必要なため品質の変化を危惧されていました) 贈答酒とは違った暮れの寒い時期に、 雪中梅のしぼりたての生酒を ご自身でもぜひ味わっていただきたいといった 想いから、数年前から限定で発売されるように なったお酒です。 始めた味わったときは、とても衝撃を受けた ...
越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.12.26 Fri 22:05
清酒雪中梅の限定酒「純米しぼりたて生原酒」が 入荷しています! 以前は特に、ご贈答としてお求め戴くお客様が 多かったこともあり、丸山酒造場さんでは、 生酒を出さずにいられましたが、(生酒は冷蔵管理が 必要なため品質の変化を危惧されていました) 贈答酒とは違った暮れの寒い時期に、 雪中梅のしぼりたての生酒を ご自身でもぜひ味わっていただきたいといった 想いから、数年前から限定で発売されるように なったお酒です。 始めた味わったときは、とても衝撃を受けた ...
越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.12.26 Fri 22:05
JUGEMテーマ:グルメ SNSで流れてきた味噌カツの映像に心奪われて、西新井へ。 そば処やぶさん。 西新井といえばキックボクシングジム NINEPACKの北沢会長。 自分「このお店知ってますか?」 北沢会長「近所です」 ということで、連れて行ってくださいました。 こちらザ・ローカルの蕎麦屋さんという感じで、広めの店内は地元の年配の方や家族連れなどで活気がありました。 普通に味噌カツ御膳を食べようと思ったら、そば屋でも北沢会長は迷わずお酒とツマミのオーダー。 自分も切り替え...
鈴木秀明のSTRUGGLE blog 〜ムエタイ&キックボクシング | 2025.12.26 Fri 21:27
今日は仕事だったので お取り寄せで済ませる食事 175゜担々麺 エシレの牛乳 フランスからチーズと一緒にお年り寄せ ムチャクチャ美味しい!! 酪農大国北海道って思っていたけど・・フランスってめちゃくちゃ大きな敷地面積で 酪農をしているんだから・・違うかもね 夜はチャーハンとビールで 貰った缶ビールが残っていたの飲まなきゃ さぁ〜今日は早めに仕事...
◆味酒乱ガイド | 2025.12.26 Fri 21:16
昨日から雪が降り寒さが染みますね〜。 体の中から温めてくれる燗酒の出番です! 寒くなってくるとお客様からお燗向きのお酒で おすすめはありますか?とよく聞かれます。 そんな時は、越乃白雁燗上がりをおすすめして います。 冷酒や常温の時は喉ごしに甘みを感じますが、 温めてあげることで甘さがすっと消えて ふわりと柔らかくなります。 程よいボディーが幅広く食を引き立てます。 熱めの燗酒で体の芯から温まりましょう(^^)/...
越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.12.26 Fri 21:15
本日は、2025年12月26日 ブログ324号です。 家族からの情報、 「ららぽーとの梅蘭が閉店するって」 私 「ええええ?やっぱり」 時は、 2025年12月26日 正午 私はららぽーと湘南平塚に確かめに出かけた。 すでに小学校が冬休みに入り かなりにぎやかな雰囲気であった。 梅蘭の店前に到着。 たまたま...
その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2025.12.26 Fri 16:17
JUGEMテーマ:グルメ 何故か忙しいランチタイムでした。 日替わりの煮込みハンバーグは秒殺で完売しました。 確か去年も押し迫ってから忙しかったんだよな 去年はテレビの影響大だったけどね 今日のお昼ご飯 中華名菜で青椒肉絲を作ろうとしてたら・・・ピーマンが2個しか無かった ピーマンの代わりに茄子と葱を使った青椒肉絲...
また今度頑張ります | 2025.12.26 Fri 15:56
二割引き。 ちょっと不本意だけど、安売りのチキンレッグを。 もう少し遅ければ、もう少し割引率が増えるはずなんだけどしかたない。早く帰ってミネストローネをつくろうっと。 で、うちへ帰って。さっそくミネストローネをつくりはじめる。 まずは、たっぷりのオリーブオイルに、にんにくのみじん切りを。 頃合いを見てたまねぎ、セロリ。 それから、ベーコンを加え、だいこん、にんじん、ごぼう、小芋、しめじ、ミックスビーンズなんかを順に。 そうそう、今回もトマトが高かったので、代わりにトマトペーストを。 そ...
厨房男 | 2025.12.26 Fri 11:52
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