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甘く、ほろ苦い

むかし、まちづくりのしごとに携わっていたことがある。ぼくとしては、ここがホームグラウンドと、いまも思ってるんだけども･･････それはともかくとして、その頃、小布施堂の市村次夫さんの話を聴く機会があって、その記憶が不意に蘇ってきた、このケーキをいただいて。マドレーヌみたいなものだ、と思った。思い出したのは幼い日のことではなくて、若いころの、あの感じ。あのころ熱っぽく考えていたところから、ずいぶん遠ざかってしまったなぁ。　ケーキは甘い。だからコーヒーは、ほろ苦い...

厨房男 | 2026.04.18 Sat 06:27

インターナショナルスタンダード　友人とお店で食事をするなら

JUGEMテーマ：グルメ家での食事、おもてなしに関しては昨日のブログのとおりなんですけど、たとえば会社の同僚がベジタリアンの場合、お昼ご飯を一緒にするとき、自分はなにを注文するのがいいと思いますか？それぞれのお皿から食べるんだから、なにを頼んでもOKでしょ？それは、日本だけの考え方かもしれません。実は、インターナショナルスタンダードでは、一緒に食事をする人全員が菜食になるんです。これを日本人の同僚に言...

ならんひーた | 2026.04.17 Fri 18:12

湘南平塚　麺処まるよし　名店の閉店

本日は、2026年4月17日ブログ4248号です。湘南平塚の名店、麺処まるよし 2026年3月31日で閉店されました。 2010年　担々麵屋　炎　7年間営業 2017年　麺処　まるよし　9年間営業そして、閉店のご挨拶がありました。 Instagram　ここ私は、こちらのご主人と話をし...

ブログ「まんぷく寺」爺さんの独り言。 | 2026.04.17 Fri 17:51

10年黒酢

長男家族からの九州旅行土産・・ということで、 10年黒酢をいただきました 10年ものです！ 150ｍｌしか入っていないのに、お値段見たらびっくり！高いとは思っていたけど、これほどとは・・・・まず、水割りで味わってみました今まで購入したことのある黒酢とは全く違ってきれいな、澄んだ色でしたお酢なので、それなりの酸っぱさですがまろやか・・・・ですね...

凛として　清々しく　 | 2026.04.17 Fri 16:54

焼きそば定食

JUGEMテーマ：グルメやっぱ勝ち試合は見てて楽しいね今日も宜しくです。今日の日替わりは鶏スキ丼でした、なんと！１時間で完売してしまいました。その後も満席状態でちょっとお疲れモードです。今日のお昼ご飯焼きそば定食にしました。マルちゃん焼きそばは飽きない旨さなんですがもうちょっとだけ麺を太くしてほしいな。お肉...

また今度頑張ります | 2026.04.17 Fri 15:30

「にごり」のワインとは？！日本ワイン

JUGEMテーマ：グルメこんにちはあますっぱいワインはいかがですか！？山梨勝沼より『シャンモリにごり甲州』ワインでにごりとは？と思われるかもしれませんこの「にごり甲州」は、清酒の「にごり酒」、ワインの「シュールリー」製法を参考に、にごり成分を含ませることで、一般的な澄み切ったワインには無い… にごり酒ならではのコクや深みのある味わいを実現しました実際に味わってみると甘さを想像させる香り口に含むと甘酸っ...

酒屋「サンアルコ」です！ | 2026.04.17 Fri 15:27

西陣マルシェ

JUGEMテーマ：グルメ　　←クリックして頂けるとうれしいです。　通りがかりに西陣マルシェに寄ってみました。　パスタが美味しそうなので、頼んでみました。　あさりと大葉の和風パスタと牛すじの赤ワイン煮込みパスタを注文しました。　公園の外では、朝掘りの筍を売っていたので、これもゲット！　マルシェ会場では、クラフトビールもいろいろ売っていたので、思わずビールも飲んでしまい...

帯屋捨松の日々 | 2026.04.17 Fri 09:20

徳寿ランチ

JUGEMテーマ：グルメ先日、お見舞いに行った帰りに初めて寄った徳寿こちらは札幌では老舗の焼肉チェーン店だが、八軒店はそれぞれ半個室に区切られていたり、豪華な雰囲気。そのせいか、11時半についたら、すでに少し行列していてびっくり！人気店なんだな～ランチも種類がたくさんあり、１つはカルビランチ１つは石焼ビビンバ＋ラーメンのセットカルビはボリュームがたっぷりで、2人で食べても満足するほど。ビビンバとラーメンも本格的で、どちらも半分づつだが、いろいろ...

わかろんのごはん日記 | 2026.04.17 Fri 09:00

おうちごはんいろいろ

JUGEMテーマ：グルメ最近のおうちごはん名古屋に行った時に購入したきしめん麺は長くゆでるのだが、なめらかでおいしかった。またある日、持ち帰りしたピザハットポイントでグラタン、ポテトをいただいて、ちょっと豪華＆ジャンキーな夕食。背徳的なおいしさだった笑

わかろんのごはん日記 | 2026.04.17 Fri 08:55

ファイヤーバーグ

JUGEMテーマ：グルメ先日、ウインドブレーカーを買いたくてアウトレットへ。無事に良いものが買えてよかった。ランチはアウトレット内は混んですごいので、帰り道のファイヤーバーグへ石山店は行ったことがあったのだが、こちらのお店は大きくて、ごはんやスープ、ごはんのお供が食べ放題だったりと規模が大きい。そのせいで、待合スペースで10分ほど待って入店したハンバーグのほかにキャベツサラダをオーダーすると、2種類のサラダドレッシング。このドレッシングがおいしかった。キ...

わかろんのごはん日記 | 2026.04.17 Fri 08:48

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