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グルメ
このテーマに投稿された記事：378263件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/27/
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やっぱり食パンは、焼かないと
食パンは、柔らかくなければいけないのか。 生で食べるのがいいのか。 このパンは、そんなことを思い起こしてくれる。 花菜おに工房の薪窯パン、つれあいの買ってきてくれた。 薪窯の強い輻射で一気に焼かれたんだろう。きつね色を通り越して、こんがりと焦げ色に近い。 で、それを一枚スライスし、いつものとおり、四つに割る。 まず、ひとつ目は生で。 それからトースト。 ひとつはプレーン。 ひとつはカルピスバター。 もうひとつは、このあいだ拵えた文旦ジャムとクリームチーズ。 生...
厨房男 | 2026.04.14 Tue 07:21
【合同誕生会は再びの寿司栄（前編）】
3月生まれのオレと4月生まれのツレ女史。 今回はどこにしようか？と聞いたら、即行で・・・ お付き合いのポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ 記念日にはお寿司ですよねぇ！ どうやら、前回で味を占めたようだ。 ということで西千葉駅近く、再びの「寿司栄」。 今回も想像の上を行く料理に期待大。 カウンターはすでに満席。 一斉スタートじゃないのに滞らないのがすごいとこ。 お互いめでたい歳でもないけど、まずはビールで乾杯。 出だしはアナゴの稚魚の...
じゅずじの旦那 | 2026.04.14 Tue 06:11
電気オーブンでアサード
JUGEMテーマ：グルメ 黒毛和牛、豚肉のバラとスペアリブ、イカを野菜の上に敷き詰めて、ハーブ塩を振りかけて、電気オーブンで30分弱ほど焼きました。 しっかり焼けました。 香ばしく焼けた豚肉が特に美味しかったです。 脂したたるバラ肉も美味しいです、スペアリブの骨の際も美味しいです。 そして、牛肉、豚肉の肉汁を吸いこんだ新タマネギとモヤシが素晴らしく美味しかったです。
ワインとグルメ | 2026.04.13 Mon 23:59
…as if… サルビアの手書き看板作成中です！
いつものように手書き看板を 作成中です。 今回は「…as if… サルビア」です！ 看板を見て連想していただくには、 どう表現したらいいか、原案から 迷いました。 文字で攻めるパターンや、 絵で攻めるパターンなど 色々書いてきました。 今回は、子供の頃、学校の帰り道 花壇に植えられていたサルビアの 花の蜜をいたずら心で夢中になって すっていた、当時の懐かしい思い出を なんとなく思い返して ほしいと思い描きました。 ...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.04.13 Mon 22:02
寒い
なんだか今朝は寒い 天気予報は晴れだけど 我が家の２階が２０度を切るのは寒い証拠だ 中華丼 とろみのあるドンブリは温まる 仕事シッカリがんばった！ 夜は豚バラ厚切りキャベツ煮焼き なんだか夜も寒くって暖房を入れたわ 春来たな〜って思ったら まだまだ寒い 夏は嫌いだけど もう少し暖かくなって欲しいものだ &...
◆味酒乱ガイド | 2026.04.13 Mon 20:49
釜山グルメ2026年3月 西面コスハン 満点大満足！
本日は、2026年4月13日 ブログ375号です。 時は、2026年3月12日 釜山食べ歩き最終日。 最後の晩餐をどこにするかディスカッション！ 釜山覆面調査隊全員がこう言った。 「あそこに行かねばならない」 サムギョウプサルの名店「コハスン」 今回の再来候補3店の中に入っていた。 （候補100店で再来3店のみ） 2024年3月に訪れたときのブログ ここ まだ、 ...
その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2026.04.13 Mon 17:42
ラ王 味噌
JUGEMテーマ：グルメ 朝から曇ってますが暖かさを感じる那珂川市です。 どうやら冬は終了したみたいですな エアコンが必要無いので助かります。 今日の日替わりの豚スキ丼はキッチリ完売しました。 ありがたやありがたや 今日のお昼ご飯 ストック箱の奥で見つけました。 何時買ったのか全く覚えがありません。 多分お初だと思います。 ...
また今度頑張ります | 2026.04.13 Mon 17:10
無濾過が美味しい本格いも焼酎です！
JUGEMテーマ：グルメ 数量限定 3000本 焼酎本来の味わいが楽しめる風味豊かな一本 宮崎県 日南市 櫻の郷酒造より 『むげつ むろか』 本格いも焼酎を無濾過仕上げております 濾過をしないことでコク、味わいがダイレクトに楽しめます やや香りも強い印象＆力強い味がイイ！ 旨味がしっかりと味わえるタイプと言えると思います 例えれば昔ながら、昔っぽい いも焼酎です 安心してください 決して飲みにくいタイプではありません 私的に...
酒屋「サンアルコ」です！ | 2026.04.13 Mon 10:34
ごはんのトンネル
健啖にもほどがある。 きのうの「あなよし」を後にして、そろそろお開きかと駅へ向かったら、もう一軒。 みんなが言うには、この前も二軒目はここだったよなと。 「旬魚菜・なべ きん魚」。 で、仕切り直しの一皿。 ――からすみのおじや。 「あなよし」の〆、鱧雑炊からどこか異空間のトンネルをくぐると、からすみのおじやがあらわれる。 少し焦がしたからすみが、おじやを支配する。 思いのほかクリーミィな味わいが、なんだか前菜のスープのよう。 そこで、泡。 口の中がシュワッとし...
厨房男 | 2026.04.13 Mon 10:19
わが家の「メンチカツ」と「五島軒」
先日の自宅での夕食は、妻に「メンチカツ」を作ってもらいました メンチカツは自分の大好物 わが家のメンチカツは必ずデミグラスソースをかけます 子供のころから慣れ親しんだ味、自分の地元・函館で・・・ 明治創業の函館の老舗洋食レストラン「五島軒」 自分が子供の頃は、この本店だけじゃなくて、五稜郭、駅前、末広町、と支店がいくつかあって、よく食べに行ってました 今も現役の函館末広町のお店、現在は１階のお土産屋さんの...
ココパパのブログ | 2026.04.13 Mon 08:52
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