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千代の光酒造より新商品「特別純米無濾過生原酒(15度）」入荷しました！

前回数回にわたり千代の光酒蔵レポートをお伝えしてきましたが、蔵元の新商品が登場しましたので、ご紹介させていただきます。テーマは「千代の光の新たな看板を育てる」食とともに進む、気付けば杯が空く。それこそが千代の光というお酒の魅力として長きにわたり親しまれてきました。通年ラインナップの千代の光シリーズは、斬新なKシリーズとはまた違った、スタンダードならではの良さがあります。この特別純米酒は、長年使用されてきた10号酵母をベースに、9号酵母を混...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2026.02.06 Fri 17:19

焼き魚定食

JUGEMテーマ：グルメ今日の日替わりはまかないカレーでした。少し残りましたが今日はどうしても焼き魚が食べたかったのでこうなりました。焼き魚とメカブTKGと水菜のお漬物とお味噌汁と明太子です。相方さんが作った水菜のお漬物が一番でした。お漬物は勿論旨かったのですがこのヒラマサのアラの塩焼きも最高に美味しかったです。大満足な御昼ご飯でした。 ...

また今度頑張ります | 2026.02.06 Fri 16:00

東中野　サルキッチン　　フレンチ　ワイン　グルメ

JUGEMテーマ：グルメ雑誌meetsで連載されていた記事をまとめた本で紹介されていたお店が気になっていたので、予約して行ってみました。 JR総武腺の東中野駅で東口で下車し通りを少し歩いていった先を曲がったところにある、「サル　キッチン」という創作フレンチレストランのお店です。今日はコースで予約していたので４品料理が出る予定とのこと。夕方近くになっても、猛暑で外を歩いたら、フラフラだったので、冷えた泡モノワインをボトルで注文していただきました。うまー！前菜で出てきた、サザエとソース...

西多摩ペタシ日記 | 2026.02.06 Fri 14:29

「そば処 / 福住」の天ぷら蕎麦

今回の道東・中標津町での出張飯は「そば処 / 福住中標津店」さんで標津町が本店、ここは中標津町に２店舗ある支店のうちの１店舗お昼時でしたが、空いていて助かりましたメニューですセット物もあっていつもはセット物にするんですが、今回は・・・「天ぷら蕎麦」￥1100を注文そんなにお腹が空いてなかったので、シンプルなメニューを大きめのえび天が２本　美味しそう～更科系の白っ...

ココパパのブログ | 2026.02.06 Fri 09:42

おはぎみたいに

少し不機嫌。つぶあんのおはぎと、きな粉のおはぎ。どっちだろうと、つれあいにLINEで尋ねたから。その日はめずらしく、シゴトの関係で新大阪まで。帰りにおはぎを買ってきてっていうので、なんば高島屋の仙太郎へ立ち寄った。で、仙太郎の店先で。とにかく、家へ帰ってくだんのおはぎを。お茶を淹れ、つれあいとおはぎを食べる。「私はきな粉が好きって何回言ってるのよ」と。言われてみれば、たしかに何度か訊いた気がするんだけども、まあ、ちょっと苦笑しながら「そうやったよなぁ」...

厨房男 | 2026.02.06 Fri 07:05

選挙

選挙当日は雪みたいだし仕事が少し落ち着いているので今日はサクッと期日前投票へ寿し処翔ランチメニューはあるが普通の握りを・・でもね～ランチの忙しい時間帯にご迷惑な客の我々今度はランチはランチメニューから普通に夜食べに行こうぜ～って決めた大将が「お久しぶりです」ってやっぱ覚えていてくれたのはめちゃくちゃ嬉しいココのお店をやる前から知っているので!(^^...

◆味酒乱ガイド | 2026.02.05 Thu 20:52

【天一神戸でそば耳～】関西方面出張報告

淡路島のごく一部であるがそれなりの市場調査を終え、帰路に着いたのは12月13日のこと。道の駅・東浦ターミナルパークのバスターミナルから高速バスに乗って約1時間で三ノ宮駅前。ほんと、便利だわ！一日一回のポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへちょうどお昼ということで駅前のミント神戸レストラン街をぶらついて「銀座天一神戸店」。何も神戸に来て銀座の味でもないものだが・・・ゆったりとした席につかせていただきました。オーダーは特別ラ...

じゅずじの旦那 | 2026.02.05 Thu 20:02

2月6日金曜日、7日土曜日、8日日曜日 TSUKUNOオープンです

JUGEMテーマ：グルメ・2月6日金曜日、7日土曜日、8日日曜日朝8時　TSUKUNOオープンです🌈 ラインナップ ■カットシフォン 🌱プレーン 🌱チョコレート 🌱チョコレートオレンジ 🌱チョコチップ 🌱アールグレイ 🌱5種スパイスのチャイ 🌱コーヒー 🌱バニラ 🌱ほうじ茶丹波黒豆 🌱米粉プレーン ■シフォンサンド 🌱プレーンのケーキ+生クリーム 🌱プレーンのケーキ+生クリーム+カスタード 🌱...

TSUKUNO | 2026.02.05 Thu 19:27

パスタとサラダ巻き

JUGEMテーマ：グルメ今日はキャンプ休日なので中継はありませんでした。しっかり休んで欲しいです。今日の日替わりはナポリタンでした１時間で完売しそうになったので慌てて追い茹でしたら・・・客足がピッタリ止んでしまいましたので我々で食べることにしました。こういうことってよくあるんだよな今日はパスタとサラダ巻きです。パスタはこれを使いました。 ...

また今度頑張ります | 2026.02.05 Thu 15:51

大七のことを思い出して

きのうは、大七の次に開けた農口尚彦研究所の冬酒のことを書いた。ただ、大七を下げてるように思われるのは本意でないので、きょうは大七のことを思い出して。大七の純米生酛寒おろし。冬に仕込んだ酒を、ひと夏じっくり熟成させ、秋口に火入れした寒おろし。なんだか、輪郭が磨かれて透明さが増したような、そんな味わい。ただ、そんなお酒を、ことしの最初の一本としたのがボタンの掛け違いだったかな。おせちのようなハレの料理より、もう少し派手さのない料理のほうがよかったようで。 &nb...

厨房男 | 2026.02.05 Thu 06:26

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