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先日の道東・中標津町での出張飯は「中華の店 / 龍鳳」さんで 町中華のお店ですね 大盛りが基本 お昼時はいつも混んでます 小上りが空いてましたので、今回はおひとり様で「小上り」・・・ あ、「小上り」ってのは まあ座敷席のことですね。北海道ではよく使う言葉です(笑) メニューです どの定食も盛りがいーんですよね 今回はお初の「ぎょうざ定食」¥1100です けっこう大きい餃子が8個もありますよ!...
ココパパのブログ | 2025.12.24 Wed 10:49
本日は、2025年12月24日 ブログ321号です。 今回は、 元飲食関係者が食事すると、 色々見えて、色々考えてしまう事例記録。 吉野家ロードサイド最新店のご紹介。 吉野家平塚天沼店 サイトは ここ 2025年12月22日 午前6時前に 朝食を食べに入った。 低いカウンター席、 座り心地の良さそうなテーブル席...
その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2025.12.24 Wed 08:33
きょうはクリスマスイブ。 だけども、イブの話はこれからだから、きょうのところは昨晩の食卓のことを。 まあ、クリスマスの「ハレ」の食卓とは対照的な、「ケ」の日の食卓。 白ごはんと味噌汁が食べたかったのである。 いただきものだけど、正真正銘の魚沼産コシヒカリと、自家製味噌で拵えた味噌汁。 これが食べたかったのである。 しばらくはバゲットやパスタばっかり食べてたからね。 で、主菜は鯖。 鯖の塩焼きが食べたかったのである。 家人らがあんまり好きでない鯖。いまはつれあいしか...
厨房男 | 2025.12.24 Wed 07:26
仕事してますよ〜♪ まぁ〜年明け提出なんで空き時間には仕事 そんな年末です そうそう 高杉真宙と波留の結婚より JRAの有馬記念日の日の入場料が1000円の方が驚いた私です 笑笑 今日の昼はこれ ローストビーフ丼 めっちゃ〜美味しい(自画自賛)笑笑 いつも赤身の肉で作るけど今回少し差しの入った肉で作ったら 肉の脂も程よく最高!! お代...
◆味酒乱ガイド | 2025.12.23 Tue 22:26
JUGEMテーマ:グルメ 更に玉森君が #玉森裕太Instagram で行ってきた、AFURIさんにも行ってきました。 お店の外の券売機で買ってから中に入るので、先に「玉森君、何食べましたか?」って聞けないのですが、「柚子辣湯麺」で、麺が3種類から選べるんですけど「全粒粉入り小麦麺」を賭けで選びました。 ここも店員さんがめちゃ素敵なお店で、最初は玉森君席に人がいたんですが、席が空いたら「あちらの席に行きますか?」って声をかけてくださって、しかも私が頼んだ物と同じ物を玉森君は食べたそうです。...
KAPPAのご飯・服・キスマイ語り2 | 2025.12.23 Tue 22:01
JUGEMテーマ:グルメ 今日はSnow Manの制作開放席が前日の夜に落選が分かり、休暇を取ってしまったので、ガーヤが #Aスタプラス で行った「そば処 そば福」さんに行ってきましたv凄く素敵なお店でガーヤの席に座れたし、美味しかったv ガーヤは天ざるセットではなく、ざる蕎麦と天ぷら盛り合わせを単品で食べてましたv(セットの方が安いのに、それぞれ単品で頼むところが、セレブガーヤ) 私が「あの席でいいですか?」って聞いたら、すかさず笑顔が素敵な男性店員さんが「A-Studio+ですか?」って言ってくれました...
KAPPAのご飯・服・キスマイ語り2 | 2025.12.23 Tue 21:42
新潟県が吟醸酒米として山田錦と五百万石を 掛け合わせ17年の歳月をかけて誕生した 酒米越淡麗を使用。 五百万徳のすっきり感と山田錦のふくらみを 表現できる酒米として2004年に誕生してから 21年となりました。 初めは、その特性をつかみ、表現することが 難しく、杜氏さんたちは苦労されたと聞きます。 ここ千代の光さんでも、先代の杜氏さんが 苦労されたと聞きます。 年を重ねながら、酒米の特性を引き出し、 今の杜氏さんにもしっかり受け継がれ...
越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.12.23 Tue 21:14
清酒かたふねのしぼりたてのお酒が入荷しています。 この時期、各蔵元さんからしぼりたてのお酒が 誕生しますので、紹介が遅れてしまいましたが、 かたふねのしぼりたてもかなりの高いレベルの お酒だと思います。 原酒ではありませんが、アルコール度数が17度の 無濾過生酒です。 ジューシーでコクがありますが、すっきり しています。 このクラスでの香味の華やかさは、間違いなくトップ クラスですね! 今年は、麹米を...
越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.12.23 Tue 19:32
JUGEMテーマ:グルメ 仁井田本家さんの「しぜんしゅしぼりたて生」に続き、おだやかブランドからも新酒のしぼりたてが発売されました。 自社田の自然栽培米「神力」を65%精米し、自社山の湧水(軟水)で仕込んだおだやか純米を中汲み。 弾けるようなフレッシュ&ジューシーな味わいはこの時期ならでは。 発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカットやラムネを思わせるフレッシュな吟醸香に、蔵の微生物が生成する複雑で奥深いニュアンスがふくよかで上品な旨みと爽やかな酸の余韻があり、後味はすっきりとし...
鈴木酒店ブログ | 2025.12.23 Tue 18:03
JUGEMテーマ:グルメ 今日はアイドルタイムに野暮用と買い出しに行って来ましたのでお昼が遅くなりました。 今日のお昼は簡単便利で美味しい焼きそば定食にしました。 焼きそばと昨晩半額で買った玉子🍙です。 最近この🍙にはまってます。 ハローデイで売ってますよ。 焼きそばはこれを使いました。 名城の焼きそばはマルちゃんといい勝負だな 好きだなこの焼...
また今度頑張ります | 2025.12.23 Tue 17:26
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