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: JUGEMの旧公式テーマです

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マルちゃん中華そば醤油豚骨

JUGEMテーマ：グルメ今日は日曜日で雨の那珂川市です。当然暇だろうと思ってたら違ってた昼飲みの常連さんも来店されて略満席状態でした。ありがたいことです。今日のお昼はこれを食べると決めたました。前回食べた時に感動の旨さだったので今回も期待してました。叉焼を入れるのを忘れてしまいました。 &n...

また今度頑張ります | 2024.11.10 Sun 15:39

湘南平塚　おダシと銀しゃり中華そば新た　最終回

本日は、2024年11月10日ブログ149号です。飲食店経営のプロを自称する私が、 2024年9月3日に開業した、おダシと銀しゃり中華そば新た（平塚市）について、長くやって行けるのか？前店舗、善治のように半年で閉店するのか？飲食人口が激減の平塚市、飲食店が次々閉店するマーケット、飲食店賃貸坪1～2万円という安さでも、黒字経営している店は少ない。 ...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2024.11.10 Sun 14:23

妙高酒造酒造り拝見

上越市南本町にある「妙高酒造」さんへ酒造りの拝見に伺いました。今シーズンの仕込みが始まり、製造状況のお話を伺いました。杜氏さんに挨拶すると、「これから種麹を撒いて、種切りを行います」とのこと。いきなり神秘的な作業に立ち会えるとはラッキーでした。早速麹室へ。麹室は、室温32℃くらいの杉板に囲まれた米麹を育む専用の部屋です。薄着に着替えないと暑くてたまりません。早朝蒸しあげた...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2024.11.10 Sun 14:11

JUGEMテーマ：グルメ先日、西18丁目にあるアップルパイ専門店に行ってきたこちらは前からあるのは知っていたが、初めて店に入った。アップルパイ専門店だけあって、アップルパイの種類がたくさん！１つは一番人気のノーマルなアップルパイ、１つはカスタードクリームのステックタイプ。そしてもう１つはハスカップチーズアップルパイをオーダーパイがサクサクで、バターの風味がリッチでとてもおいしい。リンゴはやわらかめで、全体的にやさしい味わい。これは子供でもいいかんじだ。シ...

わかろんのごはん日記 | 2024.11.10 Sun 09:53

海鮮づくしと煮びたしと

ズワイガニ漁が解禁なんだそうで、やすい小ぶりのズワイガニを買ってきた。もっとも、きっと解禁とは関係のないところで獲れたやつなんだろうけど。で、さっそく蟹の身を剥く。小さいながらも身はしっかり入ってる。蟹味噌もたっぷりと。それにしても、蟹を剥くのは邪魔くさい。おかげでずいぶんと時間をとってしまったなぁ。家人がいみじくも、「お父さんがいなかったら、蟹なんか食べられなかったんだろうね」と。そりゃそうだろ。こんなふうにちゃんと蟹の身を剝いて用意するなんざ、...

厨房男 | 2024.11.10 Sun 06:57

カレーに日

今日は土曜日カレーの日！！シンプルに香辛料だけで作ったカレーは旨い！！！土曜日最高♪ セイウチのカレー最高！！！でで～夜はここ抽斗柿と春菊の胡麻和え鶏白レバーの生姜醤油漬けブルーチーズのハムカツ煮穴子と舞茸　マーガオ醤油この合わせはなんだ？？？と思うけどどれもこれも美味し...

◆味酒乱ガイド | 2024.11.10 Sun 00:56

新潟関係の食べ物

JUGEMテーマ：グルメ昨日はみっくんの新潟のライブ、申し込んだんだけど、落選したのでおうち待機でしたが…結局母親が入院中なので…外れる運命だったのかな～と…。みっくんは今回食べたというバスセンターのカレーや、ヤスダヨーグルトのドリンクの方だけど、以前食べたなあ。更にみっくんのケータリングに置いてあったサラダホープもアッパレ月でニカちゃんも食べたし、よく良子さんから貰って食べてたホントに新潟は美味しいものだらけ。ｖあと、ス...

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2024.11.10 Sun 00:14

MONTEUR （モンテール）

新発売のどら焼きを買ってきました。ふんわりどら焼・紅天使ふんわりと焼き上げられたどら皮に、ホイップと紅天使餡を混ぜ合わせた紅天使クリームと、紅天使餡がたっぷりとサンドされています。香りづけに洋酒も使われ風味よく、なたお芋の濃密な味わいもしっかり感じられる仕上がりです。お芋のほっこり感も感じられ、優しい甘さでおいしくいただけました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。ポチッとしてやってください～m(_ _)m 　　　　　　　　　　　　　　　...

花鳥＆Ｙの気まぐれ日記 | 2024.11.09 Sat 19:56

10月23日～11月5日のご飯とデザートとおまけ☆ #parapope

10/23のお昼。仔ろっぷん「れんこん(ΦдΦ)」フレッシュネスバーガーでれんこんフライがあると聞いて、気になって行ってきました！おいしいです！！ザクザクする感じではなく、しっとり揚がっている感じで、無限に食べれちゃいそうです(^q^) これはもうサイドメニューはれんこんフライ選ぶしかない！となりそうな勢いですが、ポテトも食べたい…ｗ毎回選べなくて悩みそうですｗ（同僚はわがままダブルチョイスで解決していた…ｗ） 10/25のお昼。仔ろっぷん「もりあがってゆのね…(Φд...

フワフワ系PHOTO | 2024.11.09 Sat 18:57