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たらこと明太子の燻製作ってみた。

たらこの燻製を作ってみたくなった。   明太子の燻製を作って、2種類を食べ比べてみたい。     たらこも明太子も、味がついているので、調味料はいらない。 下ごしらえは、金網に並べるだけだ。 すぐ燻煙開始。 フライパンにヒッコリーのスモークチップで燻煙した。 強火で煙を出して2分燻煙。 弱火で13分燻煙。     たらこも明太子も、香りと味が良く合って、最高に旨い燻製ができた。 たらこと明太子の燻製は、ビールのつまみに、ご飯のお供に、最高。旨いぞ。 ...

おさかな大将の部屋 | 2017.08.14 Mon 09:12

スシロー @ミューザ川崎

映画とスシローが友人との月一恒例になっています   煮たまご軍艦と豚角煮、ラーメンの具のようなお寿司を食べ・・・   合鴨の北京ダック風なんていうお寿司もありましたよ。もちもちの皮の中にシャリと合鴨のお肉、甜麺醤、ねぎが巻いてあります。一口目!?と思いましたが意外に違和感なく食べられました。   海鮮軍艦やえびバジルチーズ、   活はまち、大トロ、一番好きなえびアボカド。お盆休みだからか?この日はアボカドがいつもより大きめに切られていたし、 &...

パクモグcafe | 2017.08.14 Mon 07:41

M大兄の送別会 ああ来たらこう行くって感じで

以前にも別の組でやったんですが、この春に卒業されたM大兄の送別会。 もっとも、M大兄とは4月以降も意外なかたちでシゴトで関わることとなったんですが、まあ、この会はこの会の節目ということで、場所は高石の梅乃里っていうところ。 で、まずはキムチの盛り合わせ。 すこし上品な感じの味わい。 そうそう、梅乃里っていうのは焼肉でして、キムチに続いてやってきたのは定番って感じですが、タン。 けっこう厚切りの。 塩胡椒も上品に控え目な感じでして、その加減はレモンの酸味でとばかりに。 ま、のっけはビール...

厨房男 | 2017.08.14 Mon 07:12

「百白糀」は牛乳甘酒

「百白糀」は牛乳でできた甘酒。 栄養価の高い牛乳と飲む点滴の甘酒が合わされば怖いものなし。 疲労回復のパワードリンクはお取り寄せしたい。 百白糀 関連商品をAmazonで見る   Tweet It! この記事をツイッターでつぶやく JUGEMテーマ:グルメ

まりりんの波打ちぎわ日記 | 2017.08.13 Sun 23:19

8月13日のご飯とデザート☆ #parapope

JUGEMテーマ:グルメ 今回は珍しく売り子でイベント参加してきたので、それの打ち上げです〜♪(´∇`) 夕飯☆ お台場の海を観ながら食事が出来るお店で良い感じだったので入ってみました☆ 仔ろっぷん「ちーずぱんぬ!(Φ∀Φ)」 フランスパンにとろとろチーズなメニュー☆ 凄く美味しかった〜間違い無い!って感じです(*´∀`*) メインのおかず。温玉とデミグラスハンバーグとピラフのプレート☆(^q^) 仔ろっぷん「はんばぐぴらふね!(Φ∀Φ)」 温玉崩れちゃってま...

フワフワ系PHOTO | 2017.08.13 Sun 22:43

べべのおそうざい (キッシュ 惣菜)

店名 べべのおそうざい キッシュ専門店 住所 名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋 1F TEL 052-433-1890 営業時間 8:00-21:00 定休日 不定休(KITTE名古屋休業日に準ずる) 東山線 名古屋駅 改札口より地下直結 地図

東山線味紀行 | 2017.08.13 Sun 21:10

うちの桃ミルク寒

今日のおやつに桃缶を使ったミルク寒を作ってみました。 本格的に寒天流しの型に入れてのチャレンジです(笑) 桃の半分は丁寧に裏漉し寒天を溶かしたものと混ぜ合わせ、 あとの半分はサイコロ状に散らしてみました。 2種の食感が楽しめるようにと思惑通りの仕上がりで、 口当たりもなめらかに上手く出来上がってくれました。 こちらでFC2ブログランキングに参加しています。 更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m                    雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!お...

花鳥&Yの気まぐれ日記 | 2017.08.13 Sun 19:58

3+7=10周年♪(〃・∀`)人(´∀・〃)♪

本日8月13日 枚方3年+京都7年で10周年となりました いやぁ〜、皆様のお蔭でなんとか続けさせて頂いております。 ていうか、よくもったな...というのが正直なところデス...   これだけ次々と飲食店が生まれ、そして消えていくご時世に 二桁にのせていただけたのは、ある意味キセキで 自分達だけでは到底達成できなかったこと!! お客様をはじめ、支えてくださる皆様 そして家族に感謝×感謝です。   この日は周年パーティーとかではなく 有難くかみしめ、次の年を迎える、ワタクシ達...

フランス料理  レジョン | 2017.08.13 Sun 16:48

渋滞

    さてさて、風邪を引きが長引いて料理もあまり作っていなかった私。   なので〜冷蔵庫の中が渋滞してます。(笑)     昨日は冷蔵庫の交通整理。   ドライトマト作り   ニラ玉子&大根の甘辛炒め   から揚げ (オリーブオイルで揚げた)   なんか脂ギッシュ(笑) ラタトィユ     ピーマン肉詰め 鶏ハム     ブロッコリーのスフォルマート     ...

◆味酒乱ガイド | 2017.08.13 Sun 13:29

栄養ドリンクやサプリ、飲んでいますか?

  JUGEMテーマ:グルメ 栄養ドリンクやサプリ、飲んでいますか?   大事なことがある時は、飲んでいます。    

猫軍団の首領猫のボヤキ日記 | 2017.08.13 Sun 10:34

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