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白菜漂流の末

はじめは中華丼に使う予定だった白菜。 それが翌日鍋になり、さらに余ったのでその次の日にはクリームスープに仕立てあがった･･･っていうのがきのうまでの話。 で、そのときのメニュウはというと、ヘレステーキ。 娘が「肉が食べたい」っていうもんだから、泉大津の肉よしでヘレの塊を奮発して。 でも、せっかくのヘレなんだけど、今回はちょっと火のとおりが過ぎたかな。 というのも最近凝ってる真空調理法。 この日も下味をつけた肉の塊をジップロックに入れ、80℃の保温で一定程度加熱し、牛脂を引いた...

厨房男 | 2019.12.13 Fri 09:04

姫路 居酒屋 昼呑みか中華そばか迷ったけど今日は定食で 【鶴の兄貴のおんがえし】

JUGEMテーマ：グルメ   各線姫路駅を北へ徒歩2分の居酒屋さん。 たまたま前を通りかかったのでイン！   『さーせん！おっさんランチしに来たよランツ！』   『いらっしゃいませーヾ(*´∀｀*)ﾉ』   『熟成醤油中華そばの唐揚げライスセットして！』   『しょしょお待ちくざさーいヾ(*´∀｀*)ﾉ』     いやー、しゃーけど人気の鶴アニな鶴アニ！ 昼間は昼呑みもお得に楽しめるみたいやけど ラーメンの定食もあって使...

姫路 明石 加古川 飲食店紹介ブログ | 2019.12.13 Fri 08:05

栗しるこ

今年は先月に行けた、中津川の『すや』 栗きんとんもだけど、僕らのお目当ては この栗しるこ！オマケの野沢菜もベストマッチ。 （すやの敷地内「榧（かや）」でどうぞ）   (Dec.2018 at Suya)   JUGEMテーマ：グルメ  

Nick's Insta-glam Rock | 2019.12.13 Fri 00:44

雪中梅の丸山酒造場を訪れました

なかなか仕事が立て込んでいて 動けなかったのですが、 お昼の間に年末のご挨拶に 三和まで。   高田は雪はほとんど降らずでしたが、 三和区は、10センチほど積もったようで 雪が残っていてびっくりしました。   お昼時で、申しわけなかったのですが 顏だけ出して失礼しようとしましたら   会長さんがわざわざ出てきてくださって 本当に恐縮でした。   三和の豊かな自然の中で醸される 雪中梅は、やはり優しい味わいのお酒ですね   ...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2019.12.12 Thu 22:58

焼き肉！！！

    忘年会に向けて   栄養を付けに焼き肉！！！（笑）   徳寿 まずは命の水   ホルモン9種盛り　900円   焼ビビンバ　冷麺　共にハーフサイズ       🍺ビール1杯でお腹いっぱいに セイウチはハーフ焼きビビンバとハーフ冷麺を注文 もちろん私も、がっつく！ ホルモン9種盛り 値段安いからかな？夜メニューなのに、ちょいと残念な感じ 牛肉の盛り合わせは3000円ちょいとくらいな...

◆味酒乱ガイド | 2019.12.12 Thu 22:46

12月のカレンダーとシュトーレン

strawberry×strawberry | 2019.12.12 Thu 21:13

豊島屋

関東へ研修に行っていたダーリンのお土産です。 小鳩豆楽 小鳩の形を模り、豆粉で作られた落雁です。 お豆の炒られた香ばしい風味が際立つ仕上がりで、 口に入れるとほろほろと儚く溶けてしまいます。 ふわっと口の中にひろがる香ばしさと、 優しい甘さでほっこりとおいしくいただけました。 店舗情報 豊島屋 住所：鎌倉市小町2-11-19 営業時間：9：00〜19：00 定休日：水曜不定休 こちらでFC2ブログランキングに参加しています。 更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m 　　　　　　　...

花鳥＆Ｙの気まぐれ日記 | 2019.12.12 Thu 20:28