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【ばば様と蕎麦ランチデート】

先週の土曜日、天気も良かったし、温かかったので、散歩がてらランチしに行く？と、我が家のチャレンジレディばば様を誘ってみれば・・・一日一回のポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ最近お気に入りのお手製ポシェットをぶら下げて、ばば様散歩！といっても、私の足で徒歩5分位のご近所なのだが。それでもばば様が歩くといろんな方から声がかかる。元気にしてる？膝は大丈夫？風邪ひいてない？さすが主婦は顔が広い。そんなこんなで徒歩20分、「十割そ...

じゅずじの旦那 | 2024.11.14 Thu 19:29

お天気に誘われて

今日も穏やかなお天気となりました。 11月も中盤に差し掛かり、貴重なお天気の日でしたね。私もどこかに出かけたいくらいでした。そんな中、いつも自転車に乗って、遠方より金鶴を買いに来てくださるお客様からご来店いただきました。この間は、光ケ原高原まで走って来られたそうです。初めて行かれたそうで、結構な勾配で立漕ぎされながらも見晴らし台まで何とかたどり着かれたと話されていました。来シーズンも、いろいろ...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2024.11.14 Thu 19:17

花椒の痺れ！ローソン阿吽の具付き冷凍麺！濃厚胡麻香る担担麺日清

ちょっと前から気になっていたのがこの阿吽の具付き冷凍担担麵麺。ローソンは有名店冷凍麺の宝庫ですが、新たにこの阿吽も加わったよう。でも冷凍ラーメンは長く置かれそうなので先送りしてましたが花椒のキリキリした辛味が食べたくなた今が食べごろ、買ってきました～。今回は「阿吽監修濃厚胡麻香る担担麺冷凍食品日清食品冷凍ローソン」です！四川担担麺阿吽（あうん）は東京の湯島にある、ジャズが流れる店内で食べる自家製辣油と花椒がきいた担担麺やつゆ無し、担担つけ麺が大評判の人気店！辣油の辛さ、花椒...

並ばずに食べる有名ラーメン店！ | 2024.11.14 Thu 11:17

トルティーヤをようやく

一年前からやろうやろうと思ってたトルティーヤをようやく。そのきっかけとなったのが少し前につくったスペアリブ。低温調理で10時間かけたので、スペアリブっていうよりも、プルドポークに近いできあがり。少し余らせたので、こりゃトルティーヤだなと。去年、バルセロナへ行ったとき、いろんなおみやげを買ってきたんだけど、そのひとつ、マサ。トルティーヤをつくるための白とうもろこし粉。以前ネットで見たらずいぶんと高かったんだけど、バルセロナのスーパーではめちゃくちゃ安かったので、そのヤバい(?)...

厨房男 | 2024.11.14 Thu 07:31

変更の変更の変更

さてさて月末になると忙しくなるしかも後1か月ちょっとで今年終わる？！ ( ﾟДﾟ)ぁぁぁぁーーあ仕事は変更の変更の変更どれが最初か分からなくなるレベル(;^_^A 長崎皿うどん九州旅行で買ってきた皿うどん具は追加してたっぷりに 2人前なので具を足すとかなりのボリュームでで～このセットに入っていた具にウズラの卵え？ 1個？ ...

◆味酒乱ガイド | 2024.11.13 Wed 21:30

しあわせどらやき

どらやき専門店で一番人気のどら焼きを買ってきました。もちもち食感の際立つどら皮に、つぶあんが挟み込まれています。お餅のようなもっちり感のあるどら皮は、つぶあんとよく馴染みしっとりした口当たりです。むっちりさも感じられる仕上がりで、ほっこりとおいしくいただけました。店舗情報しあわせどらやき住所：大阪市東住吉区桑津1-8-3 営業時間：10：30～19：00 定休日：月曜こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。ポチッとしてやってください～m(_ _)m 　　　　...

花鳥＆Ｙの気まぐれ日記 | 2024.11.13 Wed 19:47

「雪中梅大吟醸」入荷しました

清酒「雪中梅」の丸山酒造場さんより年末限定酒「雪中梅大吟醸」が発売されました！兵庫県産山田錦を40％まで磨き上げ、小さな麹蓋で、厳密な温度管理を行いながら見事な麹を作り上げ、低温で長期発酵させ、そして、1年間熟成させることで、透明感のあるソフトで優しい味わいに仕上げられています。徹底した温度コントロールにより、雑味のない綺麗な味わいの中に、ほんのり豊かな旨みを優しく感じます。ふくらみと品格のバランスが見事で、 ...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2024.11.13 Wed 15:05

管理人は海外食べ歩きの旅へ出発！

本日は、2024年11月14日ブログ152号です。本日より、管理人は海外へ食べ歩きの旅に出ます。皆様へ、本場の味の紹介を目的に食べまくってきます。宿泊はホテルではなく、アパートを借りました。無事帰ってこれるのか？分かりません。現地からの更新に期待ください。 ...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2024.11.13 Wed 12:57

東京・新橋　大阪焼きそば　頂上（てっぺん）

本日は、2024年11月13日ブログ151号です。今回は、東京・新橋SL広場横、 NEW新橋ビル1階にできた、大阪焼きそば専門店「頂上」です。食べログは　ここインスタグラムは　ここ公式サイトは　ここ　新橋のスクランブル交差点の目の前。炭水化物×炭水化物焼きそばをおかずにご飯を食う私「久しぶり...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2024.11.13 Wed 08:40

はじめてのポークカレー

娘がカレーを食べたいと。ポークカレーが食べたいと。はずかしながら、この歳にしてポークカレーっていうものを食べたことがない。なので、ストックしてたレシピをひっくり返して、エリックサウスの稲田俊輔さんのマイルドポークカレーっていうのを見つけ出してきた。「インドカレーのきほん、完全レシピ」っていう本に収録されてたやつで、マイルドとはいうものの、ベースはインドカレーなわけだから、多分にスパイシーなわけ。もっともレシピにはスパイスの主張はやや弱めとは書いていたけど、さらにクミンと...

厨房男 | 2024.11.13 Wed 06:50

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