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: JUGEMの旧公式テーマです

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おはぎみたいに

少し不機嫌。つぶあんのおはぎと、きな粉のおはぎ。どっちだろうと、つれあいにLINEで尋ねたから。その日はめずらしく、シゴトの関係で新大阪まで。帰りにおはぎを買ってきてっていうので、なんば高島屋の仙太郎へ立ち寄った。で、仙太郎の店先で。とにかく、家へ帰ってくだんのおはぎを。お茶を淹れ、つれあいとおはぎを食べる。「私はきな粉が好きって何回言ってるのよ」と。言われてみれば、たしかに何度か訊いた気がするんだけども、まあ、ちょっと苦笑しながら「そうやったよなぁ」...

厨房男 | 2026.02.06 Fri 07:05

選挙

選挙当日は雪みたいだし仕事が少し落ち着いているので今日はサクッと期日前投票へ寿し処翔ランチメニューはあるが普通の握りを・・でもね～ランチの忙しい時間帯にご迷惑な客の我々今度はランチはランチメニューから普通に夜食べに行こうぜ～って決めた大将が「お久しぶりです」ってやっぱ覚えていてくれたのはめちゃくちゃ嬉しいココのお店をやる前から知っているので!(^^...

◆味酒乱ガイド | 2026.02.05 Thu 20:52

【天一神戸でそば耳～】関西方面出張報告

淡路島のごく一部であるがそれなりの市場調査を終え、帰路に着いたのは12月13日のこと。道の駅・東浦ターミナルパークのバスターミナルから高速バスに乗って約1時間で三ノ宮駅前。ほんと、便利だわ！一日一回のポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへちょうどお昼ということで駅前のミント神戸レストラン街をぶらついて「銀座天一神戸店」。何も神戸に来て銀座の味でもないものだが・・・ゆったりとした席につかせていただきました。オーダーは特別ラ...

じゅずじの旦那 | 2026.02.05 Thu 20:02

2月6日金曜日、7日土曜日、8日日曜日 TSUKUNOオープンです

JUGEMテーマ：グルメ・2月6日金曜日、7日土曜日、8日日曜日朝8時　TSUKUNOオープンです🌈 ラインナップ ■カットシフォン 🌱プレーン 🌱チョコレート 🌱チョコレートオレンジ 🌱チョコチップ 🌱アールグレイ 🌱5種スパイスのチャイ 🌱コーヒー 🌱バニラ 🌱ほうじ茶丹波黒豆 🌱米粉プレーン ■シフォンサンド 🌱プレーンのケーキ+生クリーム 🌱プレーンのケーキ+生クリーム+カスタード 🌱...

TSUKUNO | 2026.02.05 Thu 19:27

パスタとサラダ巻き

JUGEMテーマ：グルメ今日はキャンプ休日なので中継はありませんでした。しっかり休んで欲しいです。今日の日替わりはナポリタンでした１時間で完売しそうになったので慌てて追い茹でしたら・・・客足がピッタリ止んでしまいましたので我々で食べることにしました。こういうことってよくあるんだよな今日はパスタとサラダ巻きです。パスタはこれを使いました。 ...

また今度頑張ります | 2026.02.05 Thu 15:51

大七のことを思い出して

きのうは、大七の次に開けた農口尚彦研究所の冬酒のことを書いた。ただ、大七を下げてるように思われるのは本意でないので、きょうは大七のことを思い出して。大七の純米生酛寒おろし。冬に仕込んだ酒を、ひと夏じっくり熟成させ、秋口に火入れした寒おろし。なんだか、輪郭が磨かれて透明さが増したような、そんな味わい。ただ、そんなお酒を、ことしの最初の一本としたのがボタンの掛け違いだったかな。おせちのようなハレの料理より、もう少し派手さのない料理のほうがよかったようで。 &nb...

厨房男 | 2026.02.05 Thu 06:26

2月3月の休み＆

JUGEMテーマ：グルメ 🍀ご来店&テイクアウト予約は電話のみ承っております。 ★2月休み⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ 水曜＆３(火)ディナー⁡⁡⁡⁡⁡⁡、7(土)ディナー、12(木)、19(⁠木)、24(火)⁡⁡⁡⁡⁡⁡　⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡̼...

Verveine Blog | 2026.02.05 Thu 00:55

赤いなつめ

JUGEMテーマ：グルメ六本木ヒルズに行くと、必ず買ってしまう、宮っちも食べたグランドフードホールの「赤いなつめ」。今日もまた買ってしまった…。毛利庭園から見た東京タワーもｖ

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2026.02.05 Thu 00:54

クスノキの番人

JUGEMテーマ：グルメ東野圭吾原作作品初のアニメーション映画｢クスノキの番人｣にご縁があり、あるシーンにヴェルヴェンヌの葉っぱのロゴがほんの少しだけ登場します。もし観に行かれる方は、見つけてみてください😊 Madameが原案を描いて、イタリア語学学校時代の友人にデザインしてもらったロゴです✨ #ヴェルヴェンヌ #Verveine #たまプラーザ #フランス料理 #クスノキの番人

Verveine Blog | 2026.02.05 Thu 00:28

千代の光酒造訪問記ファイナル

千代の光酒造酒造り訪問記のお話ファイナルです！醪部屋に向かうと、千代の光「真」の仕込みが行われていました。タンクの中に、麹米と、掛け米、水を投入します。仕上げられた麹米が側面にセットされています麹米は全体の使用量の2割と言われ、この麹が持つ酵素力によって、掛け米を糖化させます。麹米が投入され、さらに先ほど放冷された五百万石の掛け米がエアーシューターで送られてきます。適度な...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2026.02.04 Wed 21:06

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