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バーベキューで一献

久しぶりに庭でバーベキューを行いました。最近は炭熾しを長男に任せていたので、初めは手古摺りましたが、火おこしの基本を思い出し、多少時間はかかりましたが着火することが出来ました。赤くめらめらと炎を上げる炭を見ていると、腹の底から力が湧いてくるように感じます。エビは殻つきに限りますね！殻をむくのが面倒ですが、ジューシーさを楽しめます。お客様から頂いたイワシの醤油麹漬けを炭をおこしている最中に...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.05.09 Sat 11:52

７日の早朝、弾丸娘が東京へと帰っていった。これはその前夜のこと。娘は地元の友人と会食。こちらは、つれあいとふたり。なので、カンタンに牛丼を。冷凍室に、牛ロースの切り落としがあったので。半端な量だったけれど、そこはChatGPTと相談しながら。半端に余ってた赤ワインも忍ばせて。でも、大事なのは味見。ずいぶんと薄い味付けだったので、けっきょくは舌に頼って調え直した。で、牛丼にはスープを。牛丼なら味噌汁を添えたいところだけれど、前日に娘のために拵えたキ...

厨房男 | 2026.05.09 Sat 08:59

釧路に立ち寄り、《インデアン・カレー》全店制覇！

この日は道東の中標津町への出張の日でしたちょっと早めに出て、途中通過する釧路で高速道路を一旦降ります　　釧路は海と川がいっぱいある町です向かっている場所は、わりと釧路駅に近い地区だと思いますナビで行ってるので、よくわかってない(;'∀') とうとう釧路のカレーショップ「インデアン / あさひ町店」にやってきました！「BigHouse」というアークス系のスーパーに隣接した店舗さあ、さあ、帯広のソウル...

ココパパのブログ | 2026.05.09 Sat 08:14

おわら玉天と月世界、買ってきたｖ

JUGEMテーマ：グルメ今日の仕事帰り、以前ガーヤも行った「日本橋とやま館」に行って、宮っちママンが富山土産で宮っちにあげた「おわら玉天」と「月世界」買ってきたｖ（あと、とやま館に行くと必ず買う、源七の「正油やきつけもち」も）宮っちが子供の頃無限食いしてたって意味が食べてみて分かるｖおわら玉天は卵焼きマシュマロみたいなお菓子で、優しい卵味のふわふわしたお菓子ｖ月世界も固いように見えて、口に入れるとふわっと溶ける優しい甘さのお菓子。マジどちらも無限に食えます！そして正...

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2026.05.08 Fri 21:59

料理

今まで体調不良で家事をサボっていたが今日は料理は少し作ったよ体調が良くなってきている理由が分からんのが・・・まだ、ふらふらするけど 100％にはまだかなだってアルコールを欲する時が少ない牛丼風牛肉が少なかったので糸コンニャク・玉ねぎでカサマシww 車麩の煮物筍・フキ・車麩・干椎茸を煮ただけ意外と美味しい少し夫婦でダイ...

◆味酒乱ガイド | 2026.05.08 Fri 21:03

まるまつ←仮更新

４月２４日（金） JUGEMテーマ：グルメ

today\'s ぷちシアワセぶろぐ | 2026.05.08 Fri 18:46

焼き魚とレバー炒め

JUGEMテーマ：グルメ今日は過ごしやすい天気の那珂川市です。昨晩は静かに定時に閉店出来ました、おかげで連休の疲れが取れた気がしてます。だけど日曜日は終日貸し切り営業なので気を引き締めて対応しなければいけません。今日のお昼ご飯焼き魚とレバー炒めです。焼き魚はスズキのカマです。身の引き締まり具合が凄かった、味も最高でした。 ...

また今度頑張ります | 2026.05.08 Fri 15:48

都内の朝食　外国人サービス　吉野家編

本日は、2026年5月8日ブログ389号です。東京駅、銀座駅界隈で、 700円以下で朝食が食べれる。各ファストフード店だが、この地区に限れば、ほぼ外国人だけのオペレーション。外国人サービスが悪いと言っているわけではなく、食文化の違いを感じながら笑っている私。毎回、筋書きのないドラマです。吉野家　東銀...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2026.05.08 Fri 11:57

鯛を調理

JUGEMテーマ：グルメ　　←クリックして頂けるとうれしいです。　釣った鯛を調理してもらいました。　まずは、宇和島鯛めしと塩吸いです。　豪華なTKGという感じで、鯛の一番おいしい食べ方の一つですね。　塩吸いも、鯛の骨やアラからおいしいスープが取れるので最高です。　次の日はおじやにします。　兜煮　鯛の子も煮付けると、とても美味しいです。　鯛シ...

帯屋捨松の日々 | 2026.05.08 Fri 09:14

弾丸娘

上の娘がいきなり娘なら、下の娘はさしずめ、弾丸娘ってところかな。 GWの中頃の夕方に帰ってきて、そのままアウトレット行きたいって言うんで、そのままクルマを走らせた。となると、晩ごはんは当然外食で、案の定「そら」へ行きたいって言うんだけども、時すでにおすし、いや、おそし。で、横からつれあいが、「一歩っていう手もあるよ」って言うと、娘が「一歩行きたいかも」と。そんなわけで、アウトレットの帰りに泉佐野の美食倶楽部「一歩」へ。さて、娘とぼくが頼んだのはフィレステーキのコース。 ...

厨房男 | 2026.05.08 Fri 06:35

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